wegedzieciak.pl forum rodzin wegańskich i wegetariańskich Na słodko - Male tarty z naturalnym jogurtem sojowym i jagodami (vegan) vegAnka - 2009-05-08, 09:16 Temat postu: Male tarty z naturalnym jogurtem sojowym i jagodami (vegan) Male tarty z naturalnym jogurtem sojowym i jagodami (ciasto bez tluszczu, tylko 80 kcal na tarte) Ciasto: 1 jablko (nie za male) 1 ¼ szklanki maki (ja robilam z bialej) 1 lyzeczka proszku do pieczenia (baking powder) Farsz: 1 naturalny jogurt sojowy (500g) Troche zamrozonych jagod (lub innych swiezych owocow. Mozna zastapic konfiturami) Sposob: Starkowac obrane jablko i w malym garnku zrobic z niego puree. Mozna dodac 2 lyzki wody jezeli jablko nie pusci soku. Poczekac az troche wystygnie i dolaczyc do maki i proszku do pieczenia. Wszystko razem wymieszac. Jezeli jest za suche mozna dodac ciut wody, ale normanie nie powinno. Rozrobic reka i wlozyc do lodowki na 2 – 3 godziny. Poczym rozwalkowac na ok 0,5 cm i wylozyc nim foremki. Piec okolo 15min w 180°C. Do upieczonych tart dodac farsz. (jaki chcecie) ja dalam: Jogurt naturalny sojowy (musi byc dosc gesty). nie dodaje do niego cukru. Owoce wczesniej rozmrozic i posypac nimi. Smaczengo! Lily - 2009-05-08, 09:17 śliczne tarty vegAnka - 2009-05-08, 09:24 haha sorry, 1 1/4 szklanki maki ... [ Dodano: 2009-05-08, 10:25 ] dzieki! [ Dodano: 2009-05-08, 10:26 ] juz poprawilam maryczary - 2009-05-08, 11:12 brzmi cudnie! na pewno wypróbuje ag - 2009-05-08, 14:32 Wyglądają pysznie! Szkoda, że nie mam takich foremek ale może specjalnie zakupię bo pokusa wielka... gosia_w - 2009-05-08, 15:18 ciasto zagniotłam. Chłodzi się w lodówce. C.d.n. Kreestal - 2009-05-08, 16:03 Wegańskie tarty, jupi! vegAnka, a wiesz może czy ciasto francuskie da się zrobić w wersji bez nabiałowej? Karolina - 2009-05-08, 16:07 W Biedronce jest wegańskie. kociakocia - 2009-05-08, 17:27 ładne , szkoda, że nie jadam ciastek zaszyłam się gosia_w - 2009-05-08, 18:52 a w jakiej temperaturze piec i jak długo? Karolina - 2009-05-09, 13:36 Kocia jak to nie? kociakocia - 2009-05-09, 20:17 no na prawdę, ciastka omijam szerokim łukiem, wydaje mi się, że mnie nie lubią i na mnie napadną vegAnka - 2009-05-11, 08:22 gosia_w, i jak wyszly? Kreestal, w ciescie francuskim jest tylko maka, woda, sol i malso wiec napewno sie da, wystarczy zastapic maslo na margaryne roslinna tutaj jest fajny link jak zrobic mimo ze po fancusku ale sa fotki: hxxp://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/recettes/pate_feuilletee_ill.html tylko ze takie ciasto francuskie jest cholernie kaloryczne.... kociakocia, przepraszam, faktycznie zapomnialam napisac jak dlugo piec. wiec na 180°C i gdzies ok 15 min.... trzeba zagladac aby sie nie spiekly za bardzo. NB: im ciasto bedzie ciensze, tym bardziej chrupiace, wiec piec krocej. Ciasto na 5 mm jest bardziej kruche. gosia_w - 2009-05-11, 09:24 Ja sobie pozwoliłam na mały eksperyment - rozwałkowałam ciasto cienko (tak na 1-2 mm) i wykroiłam ciasteczka. I dałam proszek do pieczenia eko zamiast sody. Piekłam w 180 C przez kilkanaście minut. Ciasteczka bardzo urosły, tzn. w środku zrobiła się taka dziura powietrzna. Pierwszego dnia były bardzo smaczne, drugiego smakowały jak opona, a trzeciego były znów smaczne - mocno chrupiące. Ciekawa jestem czy to rozwarstwienie ciasta i duży pęcherz powietrzny to z powodu proszku, czy cienkiego wałkowania, bo rozumiem, że w tartach ciasto jest spójne? Następnym razem zrobię wg przepisu, bo bardzo mi smakowało ciasto o smaku jabłkowym Dobrze się je zagniata, u mnie było bardzo plastyczne. vegAnka - 2009-05-11, 09:50 gosia_w, fajnie ze smakowalo moje tarty wyrosly tylko troszke, i trzeba przebic w kilku miejscach widelcem (juz w foremkach). gosia_w napisał/a: drugiego smakowały jak opona, u mnie drugiego dnia juz nic nie zostalo gosia_w napisał/a: rozumiem, że w tartach ciasto jest spójne? yyyyy... nie wiem co to znaczy spojne ciasto... gosia_w napisał/a: mocno chrupiące. tak jak napisalam, im ciasto ciensze, tym bardziej chrupiace. polecam jednak rozwalkowac na 5 mm, bedzie lepsze. gosia_w napisał/a: Dobrze się je zagniata, u mnie było bardzo plastyczne. u mnie tez. gosia_w - 2009-05-11, 10:14 Spójne ciasto tzn. bez takiego pęcherza powietrznego w środku. Jeszcze jedno pytanie- jeżeli lepiej jest rozwałkować cienko, to czy ok. 2 mm jest ok? 5 mm wydaje mi się bardzo grubo. Odnoszę do moich doświadczeń z kruchym ciastem vegAnka - 2009-05-11, 10:54 gosia_w napisał/a: Spójne ciasto tzn. bez takiego pęcherza powietrznego w środku. aha... dzieki! w takim razie tak, ciasto ma byc spojne... chociaz u mnie wyszedl taki ciut ciut... nie bylo calkiem plaskie. gdzies widzialam ze mozna np dac suchego groszku do srodka i tak piec, w ten sposob ciasto nie wyboli. gosia_w napisał/a: czy ok. 2 mm jest ok? 5 na 2 to ciut za cienkie ale to jak komu smakuje, sprobuj na 3 mm. [ Dodano: 2009-07-08, 11:44 ] przepraszam was ale byl blad w moim przepisie. baking powder to proszek do pieczenia a nie soda oczyszczona. (juz poprawilam) sorki! nutsy - 2009-07-12, 12:41 Robię własnie ciasto,zobaczymy co mi z tego wyjdzie [ Dodano: 2009-07-12, 19:22 ] wyszły świetnie z tym że ja posypałam pokrojonymi czereśniami słodkimi i płatkami musli z kawałkami czekolady. no przyszla teściowa byla zachwycona vegAnka - 2009-07-13, 08:55 nutsy napisał/a: wyszły świetnie z tym że ja posypałam pokrojonymi czereśniami słodkimi i płatkami musli z kawałkami czekolady. no przyszla teściowa byla zachwycona ciesze sie bardzo! no i jak jeszcze tesciowa zachwycily to juz cos! pomarańczka - 2009-07-15, 15:20 vegAnka,świetny przepis na tarty, akurat mam foremki,nie omieszkam spróbować... vegAnka - 2009-07-16, 08:51 dzieki pomarańczka, daj znac czy wyszly i czy smakowaly ok? no i jakie nadzienie dalas. pomarańczka - 2009-07-19, 14:13 No wreszcie zrobiłam te tarty, oczywiście z mąki graham,a co...wyszły kolorowe bo zrobiłam różne wersje nadzionkowe*z jogurtu sojowego+ rozgnieciony banan+ kardamon,cynamon,*do wyżej opisanej wersji dodałam rozgniecione maliny* do tej samej co na początku dodałam rozgniecione porzeczki. A tak wyglądają: hxxp://img3.imagebanana.com/view/7oig2bcz/tarta1.jpeg] hxxp://img3.imagebanana.com/view/v1unhkt3/tarta2.jpeg] ina - 2009-07-21, 14:11 pomarańczka, pięknie wyglądają mniam a jak smakują? pomarańczka - 2009-07-22, 11:31 Smakują wyśmienicie jeśli lubisz się bawić w kuchni, bo to nie lada zabawa polecam spróbować. Ja lubię eksperymenty... Polecam różnego rodzaju sosy do tart z owocami,a jest ich teraz sporo... vegAnka - 2009-07-23, 08:43 wow sliczne tarty pomarańczka !!!!!!!!! ciesze sie ze smakowaly gosia_w - 2009-07-23, 19:39 Ale apetyczne, nabrałam ochotę na kolejne pieczenie. ag - 2009-07-23, 19:44 też nabrałam na nie ochoty. jedyne co mnie powstrzymuje to brak foremek melba - 2009-08-18, 17:33 eee tam, a moze sprobuje wylepic ciastem foremki do muffinow? nie chce mi sie kupowac specjalnych foremek, a muffinowe mam tylko skad jogurt sojowy... wypadalo by zrobic, ale za dlugo sie czeka moze jakis sok z agarem rozrobic i zatopic w tym owocki?... hm hm vegAnka - 2009-08-26, 13:26 melba, sprobuj i daj koniecznie znac jak wyszlo a nie macie takiego jogurtu alpro u was? hxxp://www.alprosoya.be/index.php?id=432&tx_macalproproducts_pi1[product]=132&L=2 albo takiego ? hxxp://www.sojade.fr/images/custom/ficheGamme15.pdf (ten jest the best po prostu! ) inne dziewczyny dawaly tylko owoce, tez napewno dobre. melba - 2009-08-26, 13:37 niestety jogurty sojowe to kupowalam do tej pory tylko przez internet, w Bialymstoku nie udalo mi sie znalezc w zwyklym sklepie. jesli tylko odnajdzie sie moja kuchenna wena i wyprobuje tarty, to na pewno dam znac bardzo mnie ciekawi takie ciasto jablkowe

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group