padma - 2009-05-30, 21:47 Temat postu: Ciasto jabłkowo-orzechowe - wegańskie Jutro przyjeżdża rodzinka i wypada co¶ upichcić. Robię więc ciasto, które zawsze wychodzi i robi się je w bardzo prosty sposób. Przepis dawno temu znalazła moja mama w kalendarzu, z siostr± go zmodyfikowały¶my nieco (m. in. usunęły¶my jajka  ).
6 jabłek ¶redniej wielko¶ci 1 szklanka cukru (jakiego chcecie) 1 łyżka miodu ok. 2 szklanek m±ki (nie próbowałam z razow±, ale może kto¶ poeksperymentuje) ok. pół szklanki posiekanych orzechów włoskich (mog± być też inne orzechy, mog± być też dodatkowo inne bakalie) 4 łyżki oleju 1 łyżeczka sody można dodać jeszcze co¶ do smaku i zapachu, jak kto¶ lubi Obrane jabłka kroimy na małe kawałeczki, dodajemy do tego miód i cukier i odstawiamy na 1,5 - 2 godzin. Gdy po cukrze i miodzie nie ma już ¶ladu (jabłka s± w takim syropku) dodajemy do tego resztę składników i mieszamy. Pisałam ok. 2 szklanek m±ki, ponieważ m±ki dodajemy tyle, aby ciasto miało konsystencję gęstej ¶mietany - czyli, żeby nie było zbyt rzadkie i zbyt suche. Gdy składniki s± wymieszane - wykładamy ciasto na blaszkę wysmarowan± tłuszczem i do piekarnika na ok. 45 minut. Z wierzchu się zarumieni, sprawdĽcie patykiem. Smacznego 
|
