Angakok - 2009-06-20, 09:23 Temat postu: zupa dwukolorowa (krem) mój domowy prosty przepis na dwukolorową zupę, którą uwielbiają zwłaszcza dzieci składniki: dwa garnki 
kalafior brokuły ziemniaki wywar warzywny lub kostki rosołowe bazylia (ja lubię świeżą, ale może być też mrożona lub suszona) czosnek pieprz, sól inne przyprawy wedle uznania jak ktoś lubi śmietana bądź jogurt naturalny do garnków wrzucamy: drobno pokrojone ziemniaki, do jednego brokuły, do drugiego kalafior - ważne aby ilość brokuła i kalafiora była podobna. Ja na "typowy" pęczek brokuła dodaję 4-5 ziemniaków. zalewamy wodą, tak aby przykrywała warzywa, zaczynamy gotować. dodajemy wywar warzywny lub kostkę rosołową. warzywa muszą się rozgotować, dużo wody wyparuje. kiedy warzywa będą rozgotowane mieszankę nalezy zmiksować, uzyskamy gęsty krem. do kremu dodajemy czosnek, pieprz i inne przyprawy wedle uznania (niektórzy lubią koperek). nalewamy na talerz najpierw z jednego potem z drugiego garnka. patyczkiem bądź wykałaczką robimy spiralny wzór  na wierzch kładziemy bazylię i podajemy
smacznego
ps. ta zupa jest bardzooo sycąca więc drugie danie może być symboliczne
priya - 2009-08-07, 09:12 Bardzo smaczna, tyle że mnie tam spiralny wzór za nic nie chciał wyjść na talerzu. Podałam w kształcie symbolu ying i yang
Irokezik91 - 2010-10-13, 07:18 Zamiast wywaru warzywnego po prostu użyłam wody. Podałam z ziemniakami i podprażonym sezamem - wyszło pyyysznie! Polecam
|
