Agnieszka - 2009-11-08, 11:50 Temat postu: zupy z działu "co dzi¶ jedli¶cie" Zupa, któr± robiła Dynia z przepisu z WO -pół kg marchwi -1 cebula -kilka listków swieżej mięty -sok z 2 pomarańczy -2 łyżki oliwy -sól,pieprz Marchew obran± w kostkę dusimy na oliwie wraz z cebul± pokrojon±,zalewamy 1l bulionu ,gotujemy 20 min wraz z dodanymi listkami mięty.Dodajemy sok z pomarańczy,przyprawy,miksujemy na krem.Podajemy z ewentualnie posypan± starta skórka pom.i łyżeczk± jogurtu greckiego ,posypane mięt± pokrojona w paseczki mój kapu¶niak z kiszonej Na wrz±tek daję: ziemniaki, starte na tarce: marchew, seler, pietruszka przyprawy: ziele ang, li¶ć laurowy, kminek mielony, jałowiec, imbir, pieprz ziołowy, kawałek pora (albo te górne zielone czę¶ci – ja dodaję różnie i ponieważ Ada nie jest fan to w jednym kawałku żeby można było potem wyci±gn±ć) sól/ bulion warzywny (jak kto¶ lubi można grzyby suszone/sos sojowy) można zaci±gn±ć m±k± np. orkiszow±/pszenn± kapusta kiszona (odciskam sok, dodatkowo jeszcze kroję kapustę) i w razie jak za mało wyrazisty dolewam tego soku, dodaję też kilka gał±zek natki pietruszki kurkuma/ słodka czerwona papryka albo jak się wygotuje dolewam wrz±tku masło/oliwa majeranek - sporo można zrobić to w kilku obiegach ten taki najszybszy |
