wegedzieciak.pl forum rodzin wegańskich i wegetariańskich Śniadania i kolacje - Pasztet z pestek dyni Ania D. - 2007-06-02, 22:32 Temat postu: Pasztet z pestek dyni Pasztet z pestek dyni 1 duży, gruby por 1 1/2 szklanki pestek z dyni 1 łyżka sezamu 1 duży seler 1-1 1/2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej lub 5 kromek razowego chleba sól pieprz ziołowy słodka papryka ostra papryka gałka muszkatołowa olej Ugotować selera, wystudzić i obrać. Namoczyć chleb lub wystudzić kaszę. Pora pokroić, udusić na oleju, dodać zmielone pestki dyni i sezamu, wymieszać. Przepuścić przez maszynkę selera, odciśnięty chleb lub kaszę, uduszonego pora ze zmielonymi pestkami dyni i sezamu. Dodać sól, słodką paprykę i pieprz ziołowy oraz 3 łyżki oleju, wyrobić masę. Jeśli jest sucha, to dodać nieco wody z moczenia chleba. Wyłożyć do wysmarowanej olejem formy, piec ok. 25 min w średnio nagrzanym piekarniku. Bardzo smaczny, doskonale się rozsmarowujący pasztet. Ma delikatną nutkę selera, ale dla osób, które nie lubią tego smaku można zamiast selera dodać ugotowaną pietruszkę i duży ziemniak. margot - 2007-06-10, 15:01 ale to jest smaczne ,upiekłam z myślą o jutrzejszych ,wtorkowych kanapkach ale chyba nie starczy ,prawie zjedlismy teraz na ciepło-gorąco martika - 2007-06-11, 19:24 pasztet wyszedł pyszny, chociaż troszkę znieniłam jego skład. Właśnie sie objadamy Ania D. - 2007-06-11, 20:24 Cieszę sie, że smakuje, nam też posmakował. Ja bardzo lubię wszystko, co jest z dodatkiem pora, a do pasztetów por jest wg mnie idealnym składnikiem. margot - 2007-06-11, 22:48 Ania D. napisał/a: a do pasztetów por jest wg mnie idealnym składnikiem. tak ,a pasztet został dziś rano zjedzony chyba powtórzę bo mamy jeszcze wielka ochotę na ten smak k.leee - 2007-06-13, 02:25 martika napisał/a: pasztet wyszedł pyszny, chociaż troszkę znieniłam jego skład co zmieniłaś? martika - 2007-09-28, 19:07 k.leee napisał/a: martika napisał/a: pasztet wyszedł pyszny, chociaż troszkę znieniłam jego skład co zmieniłaś? no właśnie nie dodałam pora tylko asofetidę i chleb normalny, suszony bo na zakwasie nie miałam pora też przez nic nie przepuszczałam bo nie mam przez co. kłapouchy - 2007-09-29, 23:13 Właśnie zrobiłam, pasztet pycha, ale...ja nie mogę robić nic wg przepisów Ani, właśnie jestem na diecie, trzymałam się dzielnie 3 tygodnie, zrobiłam ten pasztet i już pochłonęłam gdzieś 1/4 (miałam tylko spróbować) i to po 22 DagaM - 2007-10-04, 09:32 Aniu, Twoim pasztetem poczęstowała nas bodi i wyobraź sobie, że mój wybredny mąż stwierdził, że jest to jedna z najlepszych rzeczy jakie jadł! Na początku gdy poczęstowałam go, oszukując, że sama zrobiłam, powiedział, że niemożliwe, za dobry w smaku jak na mój wyrób Koniec końców uważamy oboje, że ten pasztet to mistrzostwo świata, py-cho-ta!!! alcia - 2007-10-04, 09:43 Też taki czasem robię, tylko jeszcze z dodatkiem marchewki i pietruszki, zagęszczam płatkami owsianymi, nie chlebem (ale to mało istotne szczegóły ) i to właśnie mój mąż najczęściej się o ten pasztet prosi! kto by pomyślał DagaM - 2007-10-04, 09:44 Może powinnyśmy założyć wątek "potrawy, które najbardziej lubią nasi mężowie" Ania D. - 2007-10-04, 11:29 Daga . Połączenie pestek z dyni z potrawami to jeden z moich lepszych pomysłów (choć nie łudzę się, że jestem w tym piewsza ) eenia - 2007-10-05, 14:45 U nas pasztet z pestek dyni i selera jest stałym gościem, ale ten z poprzedniej wersji z kropkowca jeszcze, tego jeszcze nie probowaliśmy, trzeba będzie... dorotato - 2007-10-06, 08:59 My też się właśnie dołączyliśmy do miłośników tego pasztetu. Jest pyszny ań - 2007-10-06, 18:07 DagaM napisał/a: Może powinnyśmy założyć wątek "potrawy, które najbardziej lubią nasi mężowie" Agnieszka - 2007-10-07, 20:27 Zrobiłam pasztet. Dziś próbowała Gaja i smakował, jutro zabiorę do pracy poczęstować innych. Przepis zamieszczony na forum był bazą wyjściową. Był por, pestki dyni, sezam, seler (1/4 bulwy). Chleba na zakwasie miałam za mało więc dałam resztki wczorajszej jaglanej i jaglaną mąkę, pestki słonecznika i siemię (też w formie proszku) oraz gotowaną marchewkę, pietruszkę, imbir i czerwoną słodką paprykę. Przy kolejnym razie przetestuje wariant z dodatkiem czosnku i majeranku. ań - 2007-10-07, 22:33 ja robiłam właśnie wczoraj okazało się, że nasz kot stał się entuzjastą tegoż Alispo - 2007-10-07, 22:51 Musze wyprobowac,w takim razie tez dla kotow w ramach detoksu po wczorajszym(Tosia-/2,5 / :"dałam ciastecka Budlysiowi " OT Ale to jeszcze nie wszystko,potem bylo dosc dwuznacznie:"szukam kotka.Na sniadanko" martka - 2007-10-09, 23:16 ań napisał/a: ja robiłam właśnie wczoraj okazało się, że nasz kot stał się entuzjastą tegoż to masz taki model kota jak mój Keks: wszystkie nowe smaki są wyzwaniem, a grochówkę to sam z garnka wyjada Agnieszka - 2007-10-10, 20:05 pasztet zaniosłam do pracy i smakował, kolejne osoby wzięły przepis [ Dodano: 2007-10-10, 20:07 ] acha zapomniałam dodać, że Ada też upominała się o kanapki z nim Ania D. - 2007-10-10, 20:16 Agnieszko, cieszę się bardzo. Ada wie, co dobre Agnieszka - 2007-10-10, 21:04 jak pisałam zmieniłam lekko skład ale wyszedł bardzo dobry czekam na Twoje przepisy bo nawet jeśli nie trzymam się ściśle receptury z przyjemnością testuję uwzględniając nasze zasoby lodówkowo zapasowe i smaki. Lily - 2007-10-10, 21:20 a można bez pora? wszyscy tak zachwalają, ale ja pora nie zjem... może seler? Ania D. - 2007-10-10, 21:52 Lily, wariacje mogą być różne. Ja robiłam też z dodatkiem kapusty kiszonej, dodawałam ją też (lub ogórki) np. do pierożków pieczonych lub gotowanych. Ja lubię dodatek pora, bo daje smak, który mi odpowiada. Mozna na pewno robić z innymi warzywami, dobry do pasztetu jest też brokuł (warto dodać tylko trochę czegoś na wzmocnienie smaku, typu czosnek, trochę soku z ogórków kiszonych). Jeśli tylko lubisz kombinacje smakowe, to próbuj. Warzywa w pasztecie są ważne, bo dzięki nim produkt końcowy nie jest skoncentrowany i ma delikatniejszy smak. margot - 2007-10-13, 16:43 Znowu zrobiłam,pyszny martka - 2007-10-15, 23:43 melduję, że zrobiłam dziś rano (zamiast chleba płatki owsiane i dorzuciłam jeszcze brokuła zmiksowanego). pół blaszki zniknęło w nieznanych okolicznościach smakowało bardzo mężowi oczywiście i moim rodzicom też bardzo. dzięki Aniu Agnieszka - 2007-10-17, 18:21 Zrobiłam powtórkę i modyfikację Selera dałam sporo, dodatkowo także ugotowaną marchewkę, majeranek suszony, mielone: siemię i jaglaną a ponieważ miałam niewykorzystaną kaszę gryczaną (jasną ugotowaną tak mniej więcej szklankę) to dodałam Nie jestem fanem kaszy gryczanej jednak w tym połączeniu jest ok. Acha: tym razem obyło się bez chleba bo nie miałam. loika - 2007-10-25, 10:02 Jedliśmy dziś rano. Baaardzo smaczne! Cytrynka - 2007-10-25, 21:13 Własnie upiekłam, z części zrobilam kotleciki na dzisiejsze śniadanie, szkoda, że było ich tak mało. Aniu, wspaniały przepis. Dziękuję. [ Dodano: 2007-10-25, 23:19 ] Dałam Adasiowi pasztetu. Piszczał z radości i wcinał aż miło. kasienka - 2007-11-04, 18:52 to pierwszy pasztet który mi wyszedł tylko nie wiem, czy on powinien się dać kroić, bo mój jest bardziej do smarowania, ale pyszny i tak zojka3 - 2007-11-04, 19:48 Ja zrobiłam ten pasztet jako placuszki i też dość luźne były, bardziej do smarowania niż chrupania ale chyba nie odcisnęłam chleba dokładnie Tak czy inaczej był bardzo dobry. kasienka - 2007-11-04, 20:56 o, ja też nie odcisnęłam chleba, to może przez to...ale i tak pychotka martka - 2007-11-04, 21:40 kasienka, ja robiłam z płatkami owsianymi zamiast chleba, więc nie było czego odciskać, a konsystencja zdecydowanie bardziej do smarowania niż do krojenia. mi jak najbardziej odpowiada rosa - 2007-11-06, 10:30 ja chleb odcisnęłam a też był do smarowania martka - 2007-11-06, 10:34 robiłam wczoraj znowu.... i tym razem wyszedł taki raczej do krojenia yetta - 2007-11-12, 14:53 Ojjj ja uwielbiam pestki dyni. Jutro robię pasztet, ale jestem ciekawa. Uwielbiam jeszcze brokuła i czosnek. Chyba dołożę do przepisu i zobaczymy. martka - 2007-11-12, 18:18 yetta, ja robiłam za każdym razem z brokułem właśnie Agnieszka - 2007-11-12, 21:02 Powracam do tego przepisu (choć bez chleba a w zamian kasze), nadprodukcja idzie na placki/kotlety. Jako pasztet wychodzi taki do krojenia choć w I wersji jak dałam trochę chlebka był luźniejszy (bardziej smarowidłowy). Z czosnkiem też testowałam (bez brokuła) por, pestki dyniowe, seler i/lub gotowane warzywa (marchewka, pietruszka), kasze: jaglana i/lub gryczana (wersja bezglutenowa a gryczana niepalona) wg mnie pasują (podobnie majeranek, natka pietruszki, słonecznik mielony także). yetta - 2007-11-13, 08:34 Aaaa to super, że można dać brokuła - dzisiaj po pracy będę robić pasztet... nie mogę się doczekać. [ Dodano: 2007-11-26, 14:24 ] Pasztet zrobiony, jest przepyszny. Dodałam marchewkę i pietruszkę. Dzisiaj jest już na "wykończeniu" także za kilka dni powtórka. Tym razem zrobię wersję z brokułem i jaglaną. Dziękuję Aniu. dort - 2007-12-20, 11:32 a ja tym razem zamiast selera dodałam brukslekę (drobno poszatkowaną i podsmażona na oleju), a do środka dodałam całą marchew, lekko podduszona na parze - Oskarek od razu wyjadł całą marchew nabrała takiego fajlnego smaku, wiec jeszcze raz napisze przepis rewelacyjny, dziękuje Aniu D. Ania D. - 2007-12-20, 19:02 kasienka - 2007-12-20, 19:06 Ania D., my wcinamy ten pasztet od 2 miesięcy chyba martka - 2007-12-20, 19:25 kasienka, my też non stop... dziś zrobiłam kolejny, mania jakaś Ewa - 2007-12-20, 21:11 kasienka napisał/a: my wcinamy ten pasztet od 2 miesięcy chyba I nie popsuł się jeszcze? kasienka - 2007-12-20, 21:25 Ewa napisał/a: I nie popsuł się jeszcze? wiedziałam, że ktos to napisze Nie popsuł się, bo dodałam konserwantów Lily - 2007-12-20, 21:41 kasienka napisał/a: my wcinamy ten pasztet od 2 miesięcy chyba Ewa napisał/a: I nie popsuł się jeszcze? to samo chciałam.... Agnieszka - 2007-12-21, 22:26 U mnie zagości (wersja z kaszami) na świątecznym stole Kreestal - 2007-12-24, 15:18 Pasztet robi furorę na forum i słusznie Tak dobrego jeszcze nigdy nie jadłam zrobiłam go dokładnie wg przepisu. kasienka - 2007-12-24, 20:08 U mnie w domu wszyscy zachwyceni Nawet siostry Ewa - 2007-12-24, 21:10 Ja też zrobiłam na święta, po raz pierwszy. Pyszny jest Kamm - 2008-02-04, 14:25 W koncu sie zabralam za ten pasztet Jednak zmodyfikowany bo nie mialam pestek dyni , za to poszedl slonecznik i siemie lniane , wyszedl pyszny Agnieszka - 2008-02-04, 18:59 U mnie w weekend była kolejna modyfikacja czyli: por, pestki dyni, gryczana niepalona i dogotowałam jeszcze zielonej soczewicy, przyprawy sól, pieprz ziołowy, czerwona słodka papryka, sok z cytryny. Też wyszło b fajne choć seler wg mnie wzbogaciłby smak. yetta - 2008-06-11, 12:17 Agnieszka napisał/a: Zrobiłam powtórkę i modyfikację Selera dałam sporo, dodatkowo także ugotowaną marchewkę, majeranek suszony, mielone: siemię i jaglaną a ponieważ miałam niewykorzystaną kaszę gryczaną (jasną ugotowaną tak mniej więcej szklankę) to dodałam Nie jestem fanem kaszy gryczanej jednak w tym połączeniu jest ok. Acha: tym razem obyło się bez chleba bo nie miałam. Czy dobrze rozumiem, że dodałaś jaglaną zmieloną, czyli mączkę z jaglanej ? Zabieram się ponownie za pasztet dzisiaj lub jutro. Agnieszka - 2008-06-11, 19:36 Tak w tym wariancie była mielona na mąkę kasza jaglana. Nie zawsze mam czas na pieczenie chleba, czasem kupuję gotowy chleb lub bułki orkiszowe. Bułki czasem zostawiam do wyschnięcia i przerobienia na tartą bułkę ale świnki dziewczynki zjadają. Do przepisu na ten pasztet wracam i gotowaną jaglankę też dodawałam bo czasem gotuję więcej na placki/kotlety/farsze/pasztety (taki przegląd lodówki ) fizia - 2008-07-06, 20:58 właśnie zrobiliśmy z Fazim wersję z brokułem (bez selera i pora) + orzeszki piniowe, dyniowe, słonecznik, sezam, chleb słodowy i oliwa z pestek dyni. PYCHA!!!!!!!! A jeśli o oliwie, polecam tę z pestek dyni, jest niesamowita, jesteśmy całkowicie uzależnieni, dodajemy do każdej sałatki Wielkie dzięki za przepis iris - 2008-08-04, 11:02 pychota! fizia super pomysł z tym brokułem mojemu mężowi tak zasmakowało, że zeżarł wszystko, a miało być dla dzisiejszych gości. zabieram się więc do produkcji od nowa fizia - 2008-08-04, 19:08 iris, to nie moj pomysł ale ta wariacja najbardziej mi się podoba też ciągle robimy i gdzieś znika mizumo - 2008-08-04, 22:31 fizia, ta oliwa z pestek dyni taka słodkawa jest? fizia - 2008-08-04, 23:26 nie mizumo, nie jest ale jest pyszna, do sałatek idealna mizumo - 2008-08-05, 14:22 hm, bo gdzieś czytałam o lekko słodkawym oleju i nie mogę sobie przypomnieć który to był... Martuś - 2008-08-05, 15:11 mizumo, chyba kokosowy? Ajanna pisała, że go dodaje do dań na słodko (on jest w stałej formie). mizumo - 2008-08-05, 19:37 Nie, nie to nie był kokosowy i w formie cieczy - może z orzechów włoskich albo migdałów? fizia - 2008-08-05, 20:09 to może z migdałów, bo z włoskich mam i nie jest słodki [ Dodano: 2008-08-05, 20:10 ] a może to był "olej ze słodkich migdałów"? ale to do ciała jest taki mizumo - 2008-08-05, 20:32 do ciała nie do jedzenia no trudno, będę dalej szukać Lily - 2008-08-05, 21:24 hxxp://www.oleofarm.com.pl/sklep/?p=productsList&iCategory=2 może z dzikiej róży albo z orzechów włoskich gosia_w - 2008-11-06, 21:50 Zrobiłam po raz kolejny ten pasztet. Troche zmodyfikowałam przepis - zamiast chleba razowego dałam płatki owsiane mieszane z gryczanymi. Myślę, że to będzie jedno z dań często pojawiających się u mnie na stole. Łatwo je przygotować i jest pyszne. Ania D. - 2008-11-06, 21:54 Gosiu, cieszę się. A ja idę nanieść poprawki do przepisu, bo od dawna robię go z kaszą jaglaną (z chlebem robiłam, jak mi się skończyła kasza). Bardzo lubię ten pasztet, jest dla mnie najsmaczniejszy. Malinetshka - 2008-11-06, 22:29 Ja też ostatnio robię go co rusz, wszystkim baaardzo smakuje Zdeklarowanym mięsożercom najbardziej Obecnie mam też taki lekko zmodyfikowany, bo są jeszcze inne warzywa obok selera i pora: cebula, marchew i pietruszka, a także jałowiec i lubczyk. Pychozja! magcha - 2008-11-07, 15:19 Ja też stałam się zagorzałą fanką tego pasztetu! Zrobiłam go dziś z dodatkiem kaszy jaglanej. I mnóstwo natki pietruszki. Pycha! Ania D. - 2008-11-07, 21:40 Malinetshka, Magcha, super gosia_w - 2008-11-24, 21:19 Dzisiaj zrobiłam z kaszą jaglaną. Smakuje mi jeszcze bardziej niż z płatkami, jest bardzo delikatny. Polecam! Malinetshka - 2008-11-29, 23:31 Tym razem dodałam pietruchę + natkę pietruchy, a por mi się lekko zrumienił na patelni, co dało jeszcze bardziej wyrazisty smak. Pasztet jest przepyszny fizia - 2008-11-30, 00:09 mniam Anja - 2008-12-23, 11:17 Bardzo ciekawy smak! Dzięki Aniu D. Zrobiłam ten pasztet na święta - super! va - 2009-01-05, 18:02 rewelacja, wchodzi do repertuaru! arahja - 2009-02-21, 19:36 Pooooezja! Robiłam dokładnie wg przepisu, przepyszny Ma jakiś lekko orzechowy smaczek... Niesamowity! Ania D. - 2009-02-21, 22:19 Bardzo się cieszę cayenne - 2009-02-21, 22:54 To prawda, że jest rewelacyjny. Cała moja rodzina go uwielbia z mięsożernym teściem na czele (teściowa zażądała przepisu ) Manu - 2009-03-06, 15:20 dodalam reszte cieciorki ze wczoraj i platki zmielone owsiane, usmazony por z cukinia, olej z pestek dyni i oczywiscie pestki dyni.... pokpilam sprawe, a jakze, pasztet wyszedl max suchy, zdeklasowalam go wiec slodka smietana i smarowidlem z suszonych morelek z maslem migdalowym. powinnacm chociaz namoczyc te platki... za to konsystencja do chrupania pierwsza klasa! pytanie kto to bedzie chrupal poza mna przy Waszej wyobrazni kulinarnej to ja jestem totalny chłystek nic dziwnego ze ciagle slucham o tych parowkach... Ania D. - 2009-03-06, 19:03 Manu, to tylko kwestia wprawy, którą szybko nabędziesz. Płatki, podobnie jak bułka tarta, chłoną dużo wilgoci, jesli więc je dodajemy do masy, to nie powinna ona być od razu zwarta. Ale to już wiesz... arahja - 2009-03-07, 23:54 Pasztet Ani jest na głównej stronie serwisu gazeta.pl Lily - 2009-03-08, 00:07 arahja napisał/a: Pasztet Ani jest na głównej stronie serwisu gazeta.pl no właśnie, coś mi mignęło, ale nie zaglądałam, teraz już wiem Lena - 2009-03-14, 22:37 W desperacji poleciałam do sklepu o godzinie 20:30. teraz siedzi w piekarniku. wyszły mi 2 małe keksówki. Ale co ja się miałam z moją wiekową maszynką to moje. Zrobiłam zgodnie z przepisem + nieduża miseczka mieszanki brokuła marchewki i kalafiora. Zobaczymy co z tego wyjdzie. Podczas próbowania wydawał mi się odrobinę gorzki przez pestki dyni, ale może to zaniknie Manu - 2009-03-21, 20:12 Lena napisał/a: gorzki przez pestki dyni moje pestki nie sa gorzkie, ale za to wychodzi mi strasznie mdly... moze za bardzo robie pod Polciaka. tyle ze ona i tak tym pluje podaje z majonezem migdalowym. Malinetshka - 2009-03-22, 11:33 Manu napisał/a: za to wychodzi mi strasznie mdly... Proponuję więcej pora tak ze dwa razy olgwie - 2009-04-21, 19:46 Zrobiłam dzisiaj ten pasztet w wersji prawie podstawowej. Prawie, bo nie miałam sezamu. Mi bardzo smakuje. A dzieci powiedziały: "no, to jest dobre". M. wyjechał, jak zwykle, więc nie spróbuje. Jego strata... atta - 2009-04-23, 21:37 ja też właśnie zrobiłam i jest suuuper! zamiast pora - asafetida, no i dodałam pietruszkę zamiast selera plus sporo słonecznika - ale mimo modyfikacji pasztet nadal niezły:) mono-no-aware - 2009-04-29, 20:53 Pasztet jest pycha. Jadłam go u znajomej. W najbliższych dniach zabieram się sama do pieczenia! Oby tylko Majka nie szalała za bardzo , bo będę musiała robić na raty i biegać za nią po mieszkaniu [ Dodano: 2009-05-01, 21:13 ] No wzięłam się za robotę .... muszę przyznać, ze omal nie "zeżarłam" podsmażonej pory ze zmielonymi pestkami dyni i sezamem. Pycha! ..... Lecę wstawić pasztet do piekarnika. arahja - 2010-03-21, 12:22 Właśnie czekam na seler, por uduszony, chlebek się moczy, uuu rosa - 2010-03-21, 18:47 zrobiłam z ziemniakiem zamiast selera i bardziej mojej rodzinie smakował natka - 2010-03-23, 20:40 zrobiony, zjedzony i już mi się marzy następny może z brokułami? tym razem trzymałam się przepisu i wyszedł na prawdę pyyszny!- rodzinka zajadała się aż miło było patrzeć choć nie powiem, że na początku podchodzili do niego jak do jeża ehh te niedowiarki! Kahela - 2010-04-03, 16:03 ja zrobiłam dokładnie wg przepisu.. tylko pieczarki duszone z cebulka dodałam, bo się plątały po lodówce i nikt ich nie chciał zuzyć pychotka jakich mało.. Robiłam już nie jeden pasztet, ale ten bije wszystkie na głowę dżo - 2010-04-03, 21:10 Kahela napisał/a: Robiłam już nie jeden pasztet, ale ten bije wszystkie na głowę Potwierdzam . Jest rewelacyjny! Zabierałam się do niego już od dłuższego czasu i żałuję bo jest niewiarygodnie pyszny. Ania D. - 2010-04-03, 22:45 Dziewczyny, ale miło, że tak smakuje dżo - 2010-04-04, 22:11 Ania D., jesteś doskonałą kreatorką smaku (chciałam napisac kucharką ale to nie odda tego co mam na myśli , tak wspaniale łączysz składniki, tworzysz nowe potrawy, masz wielki dar . Anja - 2010-04-05, 08:48 Dziewczyny, czy ten pasztet wytrzyma mi 6 dni? W czwartek przyjeżdża ktoś, kogo chciałabym tym pasztetem poczęstować, ale czy warto zostawiać kawałek? Kahela - 2010-04-05, 11:38 Anja napisał/a: Dziewczyny, czy ten pasztet wytrzyma mi 6 dni? mój jest od piątku w lodówce, i nic mu nie dolega, wiec wydaje mi sie, że jesli nie narazisz go na wyschniecie nadmierne, to powinien być cacy i dalej pyszny No chyba ze sie ktoś połakomi, ale wiesz... na to nie ma rady Anja - 2010-04-07, 13:38 hmm, ja też zrobiłam w piątek... no cóż, zobaczymy... Kahela - 2010-04-07, 13:53 Anja napisał/a: no cóż, zobaczymy... donoszę że mój ma sie dzis całkiem dobrze, a jeszcze go pół jest bo nikt poza mną nie chce nawet spróbować, nie wiedzą co tracą z_grzywką - 2010-04-08, 13:03 Temat postu: Re: Pasztet z pestek dyni Nie doczytałam do końca i już chciałam pytać "A co jeśli mój syn nie może selera???" ale już wszystko wiem Spróbuję na pewno. Mniam. Aniu D. jesteś bardzo znana na tym forum. Gdy szukałam natchnienia świąteczno-kulinarnego wszędzie trafiałam na posty typu Ania D. to Ania D. tamto, przepis Ani D. Anja - 2010-10-20, 16:09 Jak nie mam czasu, to robię modyfikację tego pasztetu - pastę z pestek dyni, selera i pora (+ przyprawy, olej). Też niezłe. blamagda - 2010-10-21, 19:12 Anju, w sensie, że nie pieczesz, czy jak? emiwa - 2010-10-21, 22:38 Zrobiłam pasztet wg przepisu, mąż zachwycony Anja - 2010-10-22, 09:04 blamagda, no nie piekę (ale taki pieczony lepszy oczywiście). kocham_tramwaje - 2010-11-04, 12:14 śpieszę donieść, że u nas co trzeci dzień się czyni pasztet. jak piekę wieczorem, do śniadania doczekuje może 1/3 robiłam ściśle wg przepisu (na jaglance)-no wypas. ostatnio na gryczanej. rewelacja. będziemy zimować na tym pasztecie sunflower_ren - 2010-11-05, 15:57 Przeczytałam ten wątek i muszę koniecznie spróbować zrobić ten pasztet Najpierw w wersji podstawowej, a później wprowadzę może jakieś modyfikacje (zawsze tak robię z nowymi przepisami:)) gemi - 2010-11-26, 15:52 re-we-la-cja Idealny na okres chorobowy - ze względu na jaglankę. I na ciążowy - ze względu na pestki z dyni Będę popełniać znacznie częściej. Z różnymi modyfikacjami (nietrzymanie się przepisu leży w mojej naturze ) olgasza - 2010-11-26, 20:51 gemi napisał/a: re-we-la-cja Idealny na okres chorobowy - ze względu na jaglankę. I na ciążowy - ze względu na pestki z dyni Będę popełniać znacznie częściej. Z różnymi modyfikacjami (nietrzymanie się przepisu leży w mojej naturze ) mogę się tylko podpisać gemi - 2010-12-29, 18:03 kolejny raz popełniony i kolejny raz zebrał gratulacje - tym razem był to pasztetowy debiut mojego męża. Smakował nawet "zajadłym" mięsożercom. Ale jestem dumna z jego wyczynu bronka - 2010-12-30, 11:02 Mi nie wyszedł. Tzn wyszedł ale nie smakował. Małżonkowi smakował co potwierdza regułę . Czy ten pasztet ma jasny kolor? Może dałam za dużo jaglanki Malinetshka - 2010-12-30, 11:21 bronka, ja nie robiłam z jaglanką tylko z razowym chlebem, zatem był ciemny dość. Może być, że za dużo jaglanki.. ona jednak sama w sobie mdła jest. (wg mnie) maga - 2010-12-30, 14:03 bronka, ja robiłam z jaglanką. Poczyniłam drugi raz i wyszedł lepszy niz za pierwszym. Wcześniej małż nie za bardzo wcinał, teraz pałaszował, że hej Dałam ok. 1,5 szklanki ugotowanej jaglanki. Z innowacji - siedział w piekarniku prawie godzinę, bo zapomniałam wyłączyć bronka - 2010-12-30, 14:57 maga, ja też dałam 1,5 szkl. jaglanki i piekłam godzinę małż jadł. ja nie. zrobiłam z tego kotleciki po świętach i były b. dobre. maga - 2010-12-30, 17:44 bronka, może to nie Twój kierunek smakowy i tyle. Dobrze, że chociaż kotlety dobre, szkoda byłoby wyrzucić iris - 2010-12-30, 18:30 ja, na przykład, zdecydowanie wolę ten pasztet z chlebem razowym niż kaszą jaglaną. maga - 2010-12-30, 20:42 Ooo! dobrze wiedzieć. Muszę wypróbować tę wersję zina - 2010-12-30, 21:06 iris napisał/a: ja, na przykład, zdecydowanie wolę ten pasztet z chlebem razowym niż kaszą jaglaną. ja tez z_grzywką - 2011-01-03, 11:45 Zrobiłam ten pasztet na imprezę sylwestrową. Do momentu wyjścia z domu zjadłam połowę. Absolut. bronka - 2011-01-04, 11:19 Dziewczyny a macie jakieś zdjęcie tego pasztetu? Mój był jasny. Zielonkawy ( od pestek ) i smakował trochę jak... gotowane jajko z_grzywką - 2011-01-04, 11:30 Zdjęcia niestety nie mam. Dziś będę robić ponownie więc uwiecznię. Ja swój przypiekłam na koniec i miał ładną złotą skórkę ale generalnie był zielony Co do smaku to miałam kłopot z przyprawieniem. Bardzo długo trzymało mnie dentystyczne znieczulenie i nie czułam zbyt wiele. Moje kubki smakowe leżały odłogiem i dopiero po jakimś czasie miałam okazję poczuć ten pycholot Delikatny był. Pysznie delikatny )) karmelowa_mumi - 2011-01-04, 11:43 mój jest jasnobrązowy a w smaku dominował seler śliwka - 2011-01-04, 13:19 bronka, ja mam hxxp://picasaweb.google.com/108069175256279193911/NaszeZareKo#5514506808744402434]tutaj . dorotato - 2011-01-04, 19:34 Cytat: Mój był jasny. Zielonkawy ( od pestek ) i smakował trochę jak... gotowane jajko _________________ Bronka ja raczej nie dodaje kasz, czy chleba - chyba, że zostało cos w kuchni, ale: do duszonego pora dodaję cebulę oraz do selera koniecznie dodaje pietruchę (nawet jej dużo), marchewkę. Więc pasztet po zmieleniu jest kolorowy. Sugestie z cebulą i pietruszka są mojego R - i moim zdaniem świetnie przełamuja słodkie i mdłe smaki. O = polecam i sos chrzanowy do tego - miodzio edysqa - 2011-01-04, 20:15 Chyba muszę w końcu zrobić ten pasztet ale nie mam tyle dyni w domu a poza tym własnie piekę soczewicowo-warzywny (na resztce zupy smieciowej co by się nie zmarnowała ) Jak tylko będę w sklepie dokupie pestki i zrobię ten pasztet:-) dorotato - 2011-01-04, 20:19 edysqa napisał/a: Jak tylko będę w sklepie dokupie pestki i zrobię ten pasztet:-) polecam z_grzywką - 2011-01-05, 10:18 Wczoraj zrobiłam. Dumna i blada przyniosłam do pracy gdyż mój kolega bardzo jest spragniony mych kulinarnych ciekawostek. I co? Otwieram pudełko, R. umieścił nos w środku i usłyszałam A FEEEE. Zgrozzzaaaaa gosia_w - 2011-01-10, 12:58 Zrobiłam z kalafiorem zamiast selera i przyprawiłam dość intensywnie Pycha. Zjadłam na ciepło spory kawałek na obiad. z_grzywką - 2011-01-10, 16:05 gosia_w kocham kalafiora i dziś wypróbuję Twoją wersję. Podpowiedz mi jednak czym i w jakiej ilości przyprawiłaś. gosia_w - 2011-01-10, 16:10 robiłam pół porcji - dałam pół łyżeczki ostrej papryki, pół łyżeczki słodkiej papryki, łyżeczkę pieprzu ziołowego, łyżeczkę majeranku, pół łyżeczki gałki, odrobinę soli (robiłam z chlebem, więc dodałam sól tak symbolicznie). Pikantny wyszedł, ale mi smakuje. edysqa - 2011-01-22, 17:04 Zrobiłam pasztet wg pierwszego przepisu. Pozniej miałam trudności z domyciem maszynki, moim zdaniem nie potrzeba przekrecac przez maszynkę już zmielonych pestek dyni, tylko pózniej wymieszać. Niestety one sklejaja wszystko w maszynce Pasztet wyszedł mi bardzo kleisty i raczej suchy, ta kleistosc mi średnio odpowiadała, następnym razem zrobię trochę inaczej, bo baza jest niezła i daje mozliwosci kombinacji Sara - 2012-01-09, 23:00 Temat postu: przepyszny Polecam ten pasztet Zrobilam z chlebem razowym, bardzo smakował mi i mojej rodzinie Poli - 2012-01-18, 23:05 Takze zrobilam i polecam, tylko moj pasztet wyszedl do krojenia i troche suchawy, ale moze dlatego ze nie mialam kaszy , wiec dalam platki z jaglanki. I lekko zmodyfikowalam przepis - uproscilam, selera i pora ugotowalam na parze a pozniej wszystkie skladniki do miksera (food procesor) i zmiksowalam na gladka mase koko - 2012-01-23, 21:18 Dzisiaj zrobiłam pasztet. Wyszedł idealny, wilgotny, ale dobry do krojenia. Wprowadziłam malutkie modyfikacje: nie miałam sezamu - dodałam czarnuszkę. Dosypałam odrobinę tartej bułki, także na wierzch. Zostało mi białko z jajka z gotowania czegoś wcześniej, więc dodałam je do masy. Kolor rewela. Smak też. Poli - 2012-01-23, 23:27 Tak mi zasmakował ten pasztet, ze w tym tygodniu powtórka Gudi - 2012-01-25, 17:49 co z moim pasztetem jest nie tak? gorzkawy jest... chyba mam jakieś felerne pestki koko - 2012-01-26, 08:37 Gudi, może tak być. Jak olej zaczyna jełczeć, to gorzknieje. Przypomnij sobie np. smak nieświeżych orzechów laskowych. Maple Leaf - 2012-02-25, 17:15 Pasztet jest prze-pyszny! Zrobiłam raz w wersji oryginajlnej, a drugim razem z pestkami słonecznika zamiast dyni, a oprócz selera dorzuciłam korzeń pietruszki. Za każdym razem nie mogłam przestać jeść Poli - 2012-02-26, 21:20 Maple Leaf napisał/a: Pasztet jest prze-pyszny! Zrobiłam raz w wersji oryginajlnej, a drugim razem z pestkami słonecznika zamiast dyni, a oprócz selera dorzuciłam korzeń pietruszki. Za każdym razem nie mogłam przestać jeść wg moich eksperymentow , najlepsze polaczenie warzywne w tym pasztecie to seler+ pietruszka+ por. Ja takze jak zrobie to nie moge przestac jesc jak zrobie inny pasztet to zawsze porownuje z tym i niestety zadem mu nie dorównuje Maple Leaf - 2012-02-27, 12:41 Poli napisał/a: wg moich eksperymentow , najlepsze polaczenie warzywne w tym pasztecie to seler+ pietruszka+ por Wczoraj zrobiłam właśnie takie połączenie, ale jaglankę zastąpiłam ugotowanym pęczakiem. No jak zawsze niezawodny change - 2012-03-23, 09:58 Ja zrobilem pasztet a ze akurat nie mialem w domu ani pietruszki ani selera wiec dodalem ugotowana marchewke i duzego ziemniaka oraz chleb razowy zamiast kaszy. Wyszla swietna zbita ale nie za sucha struktura z ciekawymi czerwonawymi "przeblyskami" marchwi i bardzo dobry smak, choc nastepnym razem sprobuje i dodam kminek (bo lubie . Izzi - 2012-05-06, 09:27 help!! pasztet wyszedł mi jakiś taki nijaki może być to spowodowane brakiem sezamu? bo tylko tego składnika nie miałam w domu a może po prostu zbyt mało przyprawiłam? konsystencja idealna ale smak - bezsmakowy Maple Leaf - 2012-05-06, 17:47 Izzi, wydaje mi się, że to może być kwestia przypraw. Chyba najbardziej smak podnosi w tym przepisie pieprz ziołowy- genialnie tutaj pasuje i nadaje mu charakteru. Ale tak ogólnie ten pasztet nie jest jakoś specjalnie wyrazisty, choć ja go właśnie za tą kremowość i delikatność cenię ana138 - 2012-05-06, 22:29 Izzi, a robiłas wersję z selerem? bo ja robiłam pierwszy raz na wielkanoc, dałam duzo selera i był bardzo wyrazisty, az za bardzo selerowy, nastepnym razem dam mniej. myslę, że charakteru nadało mu też duzo pieprzu ziolowego, tak jak pisze Maple Leaf, i gałka muszkatułowa. Izzi - 2012-05-07, 14:31 może to przez seler A. nie przepada więc dałam pół na pół z ziemniakiem i bałam się poszaleć z gałką (bo nigdy wcześniej jej nie używałam ) popieprzyłam zaś mocno (!) następnym razem będzie więc cały seler i full gałki zobaczymy Agnieszka - 2012-05-07, 14:54 Izzi: jeśli ktoś nie jest fanem selera, to jego udziału bym nie zwiększała. Możesz eksperymentowac z przyprawami (popieram pieprz ziołowy, sól ziołową, przyprawę dla wegetarian z Darów Natury..., gałki nie lubię więc nie stosuję) oraz kaszami np. gryczaną. Jak wyszedł mdły zawsze można okrasic na kanapce chrzanem lub cwikłą Izzi - 2012-05-07, 16:07 Cytat: można okrasic na kanapce chrzanem lub cwikłą dokładnie okraszałam pesto i ..pasztetu nie ma arahja - 2012-05-07, 21:35 gała się tu świetnie komponuje - nie bój się. długo jej nie używałam, a teraz już mniej więcej czuję, co nią można posypać. i bardzo lubię, np. do szpinaku. dżo - 2012-09-12, 20:10 Uprościłam dziś przygotowanie składników, seler starłam na tarce i udusiłam razem z porem. śliwka - 2012-09-13, 10:49 Ooo, dobrze wiedzieć. To gotowanie selera jest jedynym minusem w przygotowywaniu tego pasztetu. A ja nie lubię jak się coś tak długo gotuje. Dzięki, dżo. A w smaku i konsystencji taki sam wyszedł? dżo - 2012-09-13, 19:16 Iw, tak wyszedł pyszny jak zawsze agus - 2012-12-22, 16:18 Piszecie, że można jeść ten pasztet z ćwikłą lub pesto - czy z czymś jeszcze ktoś może próbował? Mój się właśnie upiekł, z braku pora dałam cebulę, ziemniaka zamiast selera, i może być trochę mdły, dlatego zastanawiam się nad sosem do niego... Agnieszka - 2012-12-22, 16:57 agus: zależnie od lubienia: ćwikła, chrzan, pesto z czosnkiem np. pietruszkowe. U nas ten warianty zależny od zjadaczy, w roli kotletów (plastry pokrojone) m.in z sosem pomidorowym. ana138 - 2012-12-22, 23:49 agus, zrobiłam ostatnio dokładnie w tej samej wersji co ty i smakował nam tak, ze juz chyba przy tej wersji pozostanę. świetny z ćwikłą. uwielbiam tez z musztardą. dort - 2012-12-23, 00:11 właśnie wyjęłam z piekarnika, będzie na wigilię dla nas ana138 - 2012-12-27, 23:11 uuu....ale mi wyszedł dobry dałam: szklankę pestek (nie miałam więcej),łyżke sezamu, łyzkę siemienia, dwie cebule, pół marchewki, poł pietruszki, mały kawałek selera, dwa ziemniaki, 5 kromek chleba razowego, olej, sol, pieprz, gałkę. naprawdę świetny, smakował nawet mięsożercom uwielbiam ten pasztet dort - 2012-12-28, 06:30 u nas również zjedzony ze smakiem przez wszystkich bez wyjątku go. - 2012-12-28, 10:13 zawsze jak widzę ten temat na głównej to mam tu wchodzę z nadzieją, że ktoś zastąpił czymś seler i napisze, że było pyszne bronka - 2012-12-28, 10:44 gosia z badylem napisał/a: zawsze jak widzę ten temat na głównej to mam tu wchodzę z nadzieją, że ktoś zastąpił czymś seler i napisze, że było pyszne oj Gosia Gosia atta napisał/a: ja też właśnie zrobiłam i jest suuuper! zamiast pora - asafetida, no i dodałam pietruszkę zamiast selera plus sporo słonecznika - ale mimo modyfikacji pasztet nadal niezły:) Agnieszka napisał/a: U mnie w weekend była kolejna modyfikacja czyli: por, pestki dyni, gryczana niepalona i dogotowałam jeszcze zielonej soczewicy, przyprawy sól, pieprz ziołowy, czerwona słodka papryka, sok z cytryny. Też wyszło b fajne choć seler wg mnie wzbogaciłby smak. rosa napisał/a: zrobiłam z ziemniakiem zamiast selera i bardziej mojej rodzinie smakował dorotato, część selera zastępuje pietruszką. Można nan pewno całkiem zastąpić. dorotato napisał/a: do duszonego pora dodaję cebulę oraz do selera koniecznie dodaje pietruchę (nawet jej dużo), marchewkę. Więc pasztet po zmieleniu jest kolorowy. Sugestie z cebulą i pietruszka są mojego R - i moim zdaniem świetnie przełamuja słodkie i mdłe smaki. O = polecam i sos chrzanowy do tego - miodzio go. - 2012-12-28, 11:13 z ziemniaka robiłammi, bez pietruszki, trochę dawał jak placki ziemniaczane na ostro z porem mojego konkubenta Ojoj, chyba włącza mi się ochota... Chyba spróbuje jeszcze dodać tej zielonej socze, to akurat przeoczyłam mmmm Maple Leaf - 2012-12-28, 11:23 Pietruszka zamiast selera jest mega Pasztet jest nieco słodszy, ale i tak pycha bronka - 2012-12-28, 12:44 gosia z badylem napisał/a: z ziemniaka robiłammi, bez pietruszki, trochę dawał jak placki ziemniaczane na ostro z porem mojego konkubenta mniam. Teraz to mi smaka zrobiłaś Anja - 2012-12-28, 21:52 U nas ten pasztet byl, niespodziewanie, hitem świąt. Moje modyfikacje: pestki dyni uprazylam, a zamiast jaglanki dalam quinoę. ana138 - 2012-12-28, 21:56 gosia z badylem, dałam naprawdę mało selera i był zarabisty, mysle, że jak by go nie bylo, to by wiele nie stracił, zamiast tego ziemniaki, pietrucha, mała marchewka. mniam....aż żałuje, że sie juz skończył. Cytat: zamiast jaglanki dalam quinoę. ooo....to ciekawe też. Pipii - 2012-12-29, 07:47 zrobiłam dwa dni temu z kaszy gryczanej niepalonej, pestki dyni moczone, gotowany korzeń pietruszki, pieprz ziołowy, sos Tamari - wyszedł rewelacyjny lamialuna - 2016-01-11, 13:10 wow ale sie przepis rozwinal Agnieszka - 2016-01-11, 14:20 bo fajny jest ostatnio zrobiłam z korzeniowymi na sos wg: hxxp://www.jadlonomia.com/przepisy/weganski-sos-pieczeniowy/ do tego gryczana jasna, resztki soczewicy zielonej, pestki dyni i por - wyszedł bardzo smaczny. FaustynaN - 2016-08-10, 10:41 Powiem Wam, wiem że przepis sprawdzony, ale ja robiłam dwa razy i raz mi nie wyszło- chyba przez kaszę. Za pierwszym razem był zwyczajnie nie dobry, smakował totalnie inaczej niż ten od mojej koleżanki. Według mnie to wina kaszy. Robiłam drugi raz z innej kaszy i wyszło super, reszta składników bez zmian. Może wrzucicie tu linki do opakowań (najlepiej producentów, nie konkretnych sklepów) kasz z których wychodzi dobrze? Ja drugi raz robiłam z takiej i wyszło pysznie: hxxp://melvit.pl/p_kasza-jaglana-4-x-100-g_13 Tosiaczek - 2016-12-05, 14:39 brzmi pysznie! koniecznie musze go zrobic Wiesława - 2017-04-28, 10:53 Szczerze? Ostatnio kupiłam taki pasztet w knajpie zajmującej się takimi wyrobami (sojonezy, hummusy, pasztety, itp.) i powiem wam, że ten smak mi nie odpowiada, jakiś taki niezbyt przyjemny... panimuminek - 2017-09-20, 11:09 Ooo, ile tu ciekawych przepisów! Właśnie się zabieram za pasztet 'tematyczny' (ten z pestek dyni), jestem ciekawa, jak będzie smakować. Do tej pory robiłam domowy pasztet tylko raz, z ciecierzycy. Był pyszny! Będę po kolei testować Wasze przepisy

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group