margareth - 2009-11-15, 18:21 Temat postu: TARTA MAKROBIOTYCZNA ( POR, BRUKSELKA ) ®TARTA MAKROBIOTYCZNA ( por, brukselka ) skladniki na ciasto: 400 gr MAKI PSZENNEJ ( nierafinowanej, drobno mielonej ) 100 ml OLEJU SEZAMOWEGO ( moze byc inny ) 1 jajko ( zaplodnione ) lub 4 LYZKI SKROBI KUKURYDZIANEJ, KUZU. 1 LYZKA MIODU LUB SLODU RYZOWEGO 3 - 4 LYZKI ZINEJ WODY przygotowanie ciasta: Mieszamy skladniki, wyrabiamy, ugniatamy, formujemy kule i na 15 min umieszczamy w lodowce ( nie koniecznie ) Wyjmujemy ciasto, walkujemy i ukladamy w formie do tarty, lub innej:) Widelcem robimy dziurki w ciescie i pieczemy 15 min w 180 stopniach. skladniki na srodek tarty: 3 PORY 1 CEBULA KILKA BRUKSELEK ( mozna dodac kapuste lub inne warzywa ) 1 lyzeczke siwerzo zmielonej galki muszkatolowej Pol lyzeczki pieprzu BULION WEGETARIANSKI W PROSZKU ( bez drozdzy ) 2 JAJKA ( zaplodnione, najlepiej od bioproducenta ) 2 lyzki KUZU ( moze byc skrobia kukurydziana ) Kilka lyzek oleju sezamowego 100 ml mleka ryzowego przygotowanie: Drobno siekamy, cebule, pory, kroimy brukselke i wszystko dusimy na oleju sezamowym ( lub innym ) przez okolo 15 min, dodajac bulion wege, pieprz oraz galke muszkatolowa. Jajka mieszamy z mlekiem, kuzu( rozpuszczone w niewielkiej ilosci wody ) Dodajemy lyzeczke bulionu ( mozna dodac troche pieprzu i galki ) Studzimy duszone warzywa i dodajemy do nich wymieszane jajka z mlekiem etc. Wlewamy do upieczonego ciasta i pieczemy 20 minut w 180 stopniach. SMACZNEGO 
topcia - 2009-11-15, 19:15
margareth - 2009-11-15, 19:21 Tak z glutem w srodku, najlepiej ( jak wspomnialam ) z ekohodowli. W makrobiotyce nie jemy jajek, ale od czasu do czasu mozna i wtedy wlasnie takie sa polecane jako najzdrowsze. dżo - 2009-11-15, 20:35
a dlaczego? margareth - 2009-11-16, 17:16 Kiedy jajko jest zaplodnione to jest wieksze prawdopodobienstwo ze jest z naturalnie zniesione Capricorn - 2009-11-16, 17:44
bez sensu. to nie lepiej po prostu kupować jajka u sprawdzonego hodowcy? dżo - 2009-11-16, 21:49
trochę sie poczepiam  , co to znaczy naturalnie zniesione? kazda kura znosi naturalnie jajka, nikt z niej go przecież nie wyciska, prawda,
margareth, chodzi Ci na pewno o naturalną hodowlę kur, ale tak jak pisze capri wystarczy mieć sprawdzone źródło i kupować jajka z oznaczeniem "0", PiPpi - 2009-11-16, 21:53 hmm, a może chodzi o to, ze sprawcą zaistnienia jajka w kurze jest sam szeryf podwórkowy czyli kogut, a nie jest tak, że powstało wskutek działania hormonów, które do organizmu kury przywędrowały za pomocą hormonów dostarczanych do paszy? tak jest u kur, które słońca, nieba i koguta nie widzą lecz całe życia wiodą ciężki żywot w klatce, ciasnej jak diabli... [ Dodano: 2009-11-16, 21:55 ] makrobiotyka pewnie zwraca uwagę na energię życiową, ze tak się wyrażę jaką niosą te dwa typy jajek..od tego zapłodnionego jest pewnie silniejsza, jak od zdrowego warzywa w porównaniu z np. kapustą której liście więdną, takich warzyw makrobiotycy nie uznaja za specjalnie wartościowe Capricorn - 2009-11-16, 21:55
kury - jako i inne stworzenia, np kobiety - jajeczkują niezależnie od tego, czy kogut (lub też inny samiec) je bzyknie czy też nie. dżo - 2009-11-16, 21:58
PiPpi - 2009-11-16, 22:29 a to ciekawe, nigdy nie interesowałam sie bzykaniem kur, kogo jak kogo, ale kur
po co w takim razie ludzie na wioskach trzymają koguty, skoro kury bez bzykania znoszą jajka? Capricorn - 2009-11-16, 22:31
bo z niezapłodnionego jajka nie będzie kurczaka. PiPpi - 2009-11-16, 22:42 tak właśnie podejrzewałam a i myślę sobie o hardckorowych Chińczykach, ale może lepiej sobie daruję opisywanie tego jakie jajka oni preferują 
PiPpi - 2009-11-16, 23:00 jest coś jeszcze gorszego... 
[ Dodano: 2009-11-16, 23:01 ] jak chcesz tropić, to hasło: zapłodnione jajo PiPpi - 2009-11-17, 08:29 dociekliwa, jak dla mnie głównie dociekliwa
margareth - 2009-11-17, 10:40
No wlasnie, jak rowniez zwierzeta, ryby, i wreszcie warzywa w hodowli rosna naturalnie? No niestety sa faszerowane antybiotykami, sterydami etc. Nie kazde jajko jest zaplodnione. Tak, oczywiscie naturalna hodowla, w ciagu kilku miesiecy zrobilo sie tak ze wiekszosc jajek jest od kur chodzacych na wolnosci, dziwna sprawa, czy nagle wszyscy wypuscili kury i biegaja zbierac jaja? Nie kazde jajko jest zaplodnione. Od TARTY do dywagacji nt. jaj. Polecam strone hxxp://www.stopcodex.pl/ I gdybym trafila na ta strone dwa lata temu to pewnie bym pomyslala ze to wariactwo ale kilka rzeczy jest zastanawiajacych. Np. w europie ziemniaki, kukurydza, pomidory sa produkowane z nasion GMO. Potwierdzeniem na to ( dla mnie ) jest np.to ze ziemniak dzisiejszy poprostu gnije a ziemniaki z dziecinstwa puszczaly pedy. Co do upraw eko, to nalezy je wybierac z ostroznoscia, jak wszystko teraz. W sklepie eko zakupilam przenice a proba skielkowania jej okazala sie n.mozliwa gdyz zgnila. Przykladow sa setki ale od tego rodzaju dywagacji jest inne forum, tutaj umiescilam przepis na tarte i dziekuje za zainteresowanie. PiPpi - 2009-11-17, 12:55 moje ziemniaki jak i wszystkie warzywa korzeniowe pędy puszczają, nad czym ubolewam niekiedy;) dzięki za linka! Capricorn - 2009-11-17, 13:39
a nie zakładasz takiej opcji, że można po prostu ZNAĆ osoby, od których kupujesz jajka - i WIDZIEĆ/WIEDZIEĆ, w jaki sposób są u niego traktowane kury?
umieściłaś przepis na tartę na forum wegetariańskim, więc nie dziw się, ze temat "koniecznie zapłodnionych jaj" jest dla nas kontrowersyjny. Alispo - 2009-11-17, 17:25
Z tym faszerowaniem to nie rzadko przesadzone informacje..nie mówię,ze temat nie istnieje,ale w eko-srodowisku jest rozdmuchany przesadnie w stosunku do rzeczywistosci,podaje sie standardy amerykanskie itp.Pisze to bedac przeciwna "faszerowaniu"..ale badzmy uczciwi jak o czyms mowimy po prostu. Czy ja wiem czy jest tak duzo tych eko-jajek..troche jest (bo taki trend;),ale troche..tych niby-eko jest mnostwo,prawie kazde jajka z "3"sa teraz nazwane wiejskie itp albo obrazek kurki na trawie itp.. greenwashing jest teraz wszedzie.
dżo - 2009-11-17, 21:11
naprawdę? a gdzie jest tak dobrze? ja aby kupić jajka "1" muszę chodzić do sklepu z tzw. zdrową żywnością bo tylko tam są dostepne,
moje też 
Mala_Mi - 2009-11-17, 21:27
agazima - 2009-11-17, 21:47 w piotrze i pawle sa te zerowki widzialam je. Moj tata sie pochwalil ze takie zakupil. Niesttey sa one drogie ale lepiej wydac na drogie niz na leki potem [ Dodano: 2009-11-17, 21:47 ] ale w makrobiotyce to raczej ostro sprzeciwiaja sie nabialowi. DagaM - 2009-11-17, 21:58 agazima, ale jaja to nie nabiał 
A co do gnijących warzyw, mam wrażenie, że u nas w Polsce warzywa są niemalże ekologicznej jakości, w porównaniu z tym, co sprzedaje się w pozostałych krajach europejskich, naprawdę nie mamy na co narzekać
karmelowa_mumi - 2012-03-17, 08:45 bossssssszzzz, a ja tylko szukam jakiegos fajnego przepisu na cos z porem,, a tu TAKIE jajo!
|
