angienunia - 2009-11-28, 14:08 Temat postu: fasola duszona z warzywkami Jako, ze dzisiaj jest sobota postanowilam troche pomyslec nad obiadem  . Dzien wczesniej namoczylam fasole z mysla, ze zrobie dzisiaj weganska fasolke po bretonsku przegryzana razowcem, ale w ostatniej chwili odeszla mi ochota na ta potrawe  i stworzylam takie oto cudo, ktore smakowalo wszystkim, nawet tym najbardziej miesozernym, domownikom
skladniki: - szklanka suchej, bialej, drobnej fasoli - 2 duze marchewki - pietruszka - duzy por - 2 cebule - natka pietruszki, koperek, szczypiorek - 4 lyzki koncentratu pomidorowego - zabek czosnku - przyprawy: sol, pieprz, oregano suszone, curry, 3 galki jalowca, tymianek suszony, estragon suszony, lubczyk suszony - olej Fasole namaczamy na noc, odlewamy wode po namoczeniu i gotujemy w swiezej wodzie ok 1 godz. Obrane marchewki i pietruszke kroimy w talarki, por i cebule ciekamy drobno. Na patelni rozgrzewamy odrobine oleju, wrzucamy cebule i pora, lekko podsmazamy przez chwile, po czym wrzucamy marchewke i pietruszke. Dokladnie mieszamy i trzymamy na patelni przez 2-3 minuty, po czym dodajemy 4 lyzki koncentratu pomidorowego i 3 galki jalowca. Podlewamy wszystko odrobina wody (ja dalam naprawde malo) i dusimy wszystko razem ok 15 minut. Po tym czasie dorzucamy fasole, ponownie mieszamy, sypiemy przyprawy i wycisniety czosnek i dusimy razem jeszcze jakies 5 minut. Zdejmujemy z ognia i posypujemy natka pietruszki, koperkiem, szczypiorkiem i co sie tam nawinie 
Ja jadlam z kasza jaglana, uwazam, ze najlepiej pasuje do tego dania, ale mozna takze podac z ziemniakami, brazowym ryzem, lub kasza gryczana:) potrawa wyszla meeega wszystkim tak smakowalo, ze szok Niestety nie zdarzylam zdjec zrobic
Arielka.v - 2009-12-22, 12:59 ostatnio wlasnie kombinowałam co by zrobic dobrego z fasoli. dziękuję za podrzucenie fajnego przepisu. wyprobuje to w nastepnym tygodniu z tym ze ja chyba zrobie z czerwona fasola bo bardziej ja lubimy od białej. busia - 2010-04-08, 16:02 a ja to danie zrobię jutro bo mam wielkiego smaka na fasole! blamagda - 2010-04-08, 16:04 Wygląda jak taka "Fasola po grecku" - mam włoszczyznę i namoczoną fasolę - chyba se jutro machnę to Twoje cudo
|
