mono-no-aware - 2010-01-07, 13:16 Temat postu: Urządzenia - do pieczenia chleba oraz do gotowania na parze Witajcie, po pierwsze nie wiem czy to dobre miejsce na tego typu pytania, jeśli nie to mnie odpowiednio przekierujcie  .
Ostatnio zastanawiałam się na zakupem dwóch urządzeń - do gotowania na parze i do pieczenia chleba. Co do tego pierwszego to zastanawiam się nad jakością smaku warzyw w nim przyrządzonym oraz czasem jaki zajmuje ich przygotowanie. Urządzenie do pieczenia chleba widzieliśmy u znajomych, ale nie próbowałam ich wyrobu, bo akurat się skończył. Oni są zachwyceni, ale ja się zastanawiam. Kupuję aktualnie pyszny chlebek razowy (bez zadnych konserwantów, pieczony tradycyjnymi metodami w piecach opalanych drewnem, bez soli i inny świnstw, na zakwasie) i mam wątpliwości czy, aby chlebek upieczony w takim elektrycznym urządzonku był choć w przybliżeniu dobry jak ten w ekosklepie. Co o tym myślicie? Jeśli macie jakieś spostrzeżenia/doświadczenia w tym zakresie to chętnie poczytam (również jeśli ktoś korzysta z tego typu urządzeń to jakiej są one marki). Z góry dziękuję! nitka - 2010-01-07, 15:39 przeniosę do "sprzętów kuchennych", si? mono-no-aware - 2010-01-15, 22:31 Jejciu, a ja myślałam, że go całkiem usunięto
kofi - 2010-01-16, 21:04
Eeee, no co Ty????? Może nie ma bardzo chrupiącej skórki, ale pyyyszny jest. Maszyna do chleba kochana jest, uwielbiam. Parowar także samo. dżo - 2010-01-16, 21:16
mono-no-aware, parowar polecam bardzo, to wielce przydatne i wygodne urządzenie, warto go kupić. Jego dużą zaleta (oprócz lepszej jakości potrwa) jest to, że możesz sobie włączyć np. ziemniaki do gotowania i wyjść z domu nie ryzykując przypalenia bo po określonym czasie urządzenie samo się wyłącza. Co do maszyny do pieczenia chleba to jest to kwestia gustu. Mam taką: hxxp://www.foxagd.com/info.php?idprod=ch-9000 , używałam jej kilka razy ale ponieważ trudno w niej zrobić chleb na zakwasie już z niej nie korzystam. Chleb z maszyny jest w smaku trochę gorszy niz upieczony w piekarniku ale nie nazwałabym tego "ugotowaniem" także tego najmniej się obawiaj. Wszystko zalezy jaki chleb chcesz w niej robić. Jesli bywasz w warszawie (u Anji np. ) to mogę Ci maszyne pożyczyć do wypróbowania a gdybys była zadowolona i chętna to odsprzedam Ci za 1/3 sklepowej ceny .
kofi - 2010-01-18, 12:19 dżo, ja robię w maszynie na zakwasie cały czas. Taki trójetapowy - tzn. z zakwasu robię ciasto zakwaszone w misce, ono sobie rośnie i potem ten trzeci etap robi mi maszyna - dodaję mąkę, wodę, sól itp. Czasem z przesunięciem czasowym, czasem nie, ale wychodzi dobry. Słowo.
Poza tym maszyna cudnie wyrabia ciasta drożdżowe, nie tylk na bułeczki i pizze, ale np. na Święta do makowców - super. |
