gemi - 2010-03-16, 10:48 Temat postu: racuchy z jaglanki Znów została mi ugotowana jaglanka. Z pesto była wczoraj, z bakaliami serwowałam j± na kolację... I co tym razem? Tym razem pu¶cilam wodze fantazji i... ...i jestem zachwycona. Piszę na gor±co, by mi znów co¶ nie umknęło. Do blendera wrzuciłam: ugotowan± jaglankę - zostało mi z wczoraj co¶ w okolicach 1,5 szklanki z±bek czosnku szczyptę soli 2 szczypty pokrzywy szczypte kurkumy 2 łyżki m±ki orkiszowej z pełnego przemiału dolałam pół szklanki mleka migdałowego (własnej produkcji) łyżkę zmielonego uprzednio podprażonego sezamu żółtko Zblendowałam wszystko na gęst± papkę, dolałam mniej więcej pół szklanki mleka migdałowego i ubit± pianę z białka. Wymieszałam delikatnie i kładłam łyżk± na rozgrzan± patelnię. Smażyłam krótko z obu stron na złoto. Póki co zjadłam na sucho. Bo jeszcze nie wiem, z czym je podam do obiadu. Może z sam± oliw±, albo jakim¶ olejem zimnotłoczonym (lniany, dyniowy..?) A następnym razem zrobię wersję słodk± |
