madalenka - 2010-03-21, 11:39 Temat postu: ,,musaka" vegan Za dużo to z musak± już nie ma (na szczę¶cie  ), ale chciałam temu nadać jaki¶ ogólny charakter, żeby nie było, że znów zapiekanka:
1 duży bakłażan 1 szklanka soczewicy zielonej 5 pieczarek 1 mała cebula 2 pomidory przyprawy: oregano, czosnek, pietruszka, pieprz cayenne sos beszamelowy m±ka pszenna pełnoziarnista mleko sojowe oliwa kilka kropel cytryny sól, pieprz Pokroić i podpiec bakłażana. Ugotować soczewicę i zmielić. Dodać drobno pokrojone pieczarki, pomidory i cebulę. Przyprawić. Zrobić sos beszamelowy - oliwę podsmażyć z m±k±, jak się dokładnie wymiesza - rozcieńczyć mlekiem do konsystencji sosu. Dodać cytrynę i doprawić. Ułożyć warstwami w naczyniu żaroodpornym: bakłażan, soczewica, bakłażan, soczewica i sos. Tylko uważać, żeby nie było za rzadkie, bo się ciężko kroi. Piec 20 min w 190 stopniach. Posypać pietruszk±. daria - 2010-08-03, 11:09 mniam 
|
