Katioczka - 2010-04-16, 21:36 Temat postu: Ładnie proszę o poradę :) ratunku, pomocy, help! czytam to forum, czytam, czytam już pół dnia prawie (tzn. usiłuję, bo dziecko chce to i owo, potem robi wdrapki na matczyne kolana, później musiałam posprzątać w jego chlewiku, kąpiel, masaż itp.itd.) i mam do Was takie pytania i prośby: 1. Co przydaje się Wam w kuchni? Jakie sprzęty, udogodnienia? 2. Poproszę taką ogólną listę zakupów, jakie robicie dla siebie i dla dziecka. Co najczęściej wybieracie, gdzie kupujecie. Dobre rady zawsze w cenie 
3. Absolutne Hity Na Czasie-pokarmy, Waszym zdaniem najlepsze, najbardziej wartościowe. Co musi się znaleźć w diecie wege, żeby była sensowna? wielkie dzięki za wszystkie głosy! karmelowa_mumi - 2010-04-16, 22:15 ja jestem tak na początku drogi reodnowy jedzeniowej, ale już trochę ją rozgryzłam. Zatem napiszę o swych doświadczeniach: 1. blender i młynek do kawy, w którym mielę pestki są hitami, poza tym pełno słoiczków, miseczek do namaczania i garnuszków
2. kasze - najróżniejsze, warzywa, migdały, owoce suszone niesiarkowane, pestki słonecznika, dyni, sezamu, siemię lniane, makarony. 3. jaglanka
to tak na bardzo szybko ode mnie. Kat... - 2010-04-16, 22:16 1. Dla mnie absolutnie niezbędnymi sprzętami są blender (z opcją turbo), elektryczny młynek do kawy, w którym mielę nasionka i automat do mleka sojowego. Bez nich już sobie nie wyobrażam. 2. Ja mam zawsze w domu kasze (jaglana, kukurydziana, pęczak, jęczmienna), brązowy ryż, siemię lniane, sezam, pestki słonecznika i dyni, staram się mieć jakiś glon, migdały, oliwę, mąki inne niż biała czyli z amarantusa, ryżowa, kukurydziana, graham, orkiszowa, fasole, soczewice, wiórki kokosowe, kakao, bakalie, chleb razowy, czasem kiełki hoduję, włoszczyznę, ziemniaki, jabłka, wodę, jakiś słód, wafle ryżowe- to mój zestaw podstawowy, z którego można wyczarować prawie wszystko. 3. U nas hitem są ciasta bez cukru. Ja tam ładuję zmielone siemię lniane, sezam, dynię, słonecznik, miks mąk- razowa i biała, wit B12, mleko roślinne i nie mam wyrzutów że daję dziecku słodycze
Wg mojej wiedzy żeby dieta wege była sensowna powinna zawierać mniej więcej punkt 2 
Ania D. - 2010-04-16, 22:21 1. Bleder, maszyka do mielenia z przystawką do rozdrabniania warzyw 2. wszystko, co sezonowe, do tego stałe pozycje to strączki, nasiona, zboża. kupujemy na targu, w sklepach ze zdrową żywnością (niektóre przez net), trochę w zwykłych sklepach 3. W diecie wege powinno się znaleźć to, co nierafinowane (razowa mąka, brązowy ryż, razowy makaron, dobre oleje tłoczone na zimno, oliwa, nasiona (sezam niełuszczony), pestki dyni, strączkowe. Ja bym nie patrzyła w ten sposób, by wybierać rzeczy najbardziej wartościowe - to też ważne, ale ważne jest, by jadać wszystko, wybierając te cenne rzeczy częściej - ale innych też nie ignorujemy. Ważne jest, by były składniki z podstawowych grup, czyli: strączki (fasole różne, groch, ciecierzyca, różne soczewice, bób), nasiona i orzechy, zboża (nie biała mąka, biały ryż, biały makaron), warzywa (w dużej ilości, do tego sezonowe, w miarę możliwości nie mrożonki czy puszki i kładziemy nacisk na zielone warzywa), owoce, dobre tłuszcze (oleje tłoczone na zimno). W diecie trzeba pamiętać np. o siemieniu (źródło omega 3), można z niego robić masełko do smarowania (zmiksowane siemię mieszamy z olejem), lub posypywać różne dania. Co jest cenne? Różne rzeczy, np. wymienione siemię, sezam, mak, zielona natka, pestki dyni, zielone warzywa, suszone owoce, pieczywo razowe na zakwasie, jaglanka - zależy, na czym nam zależy. Anja - 2010-04-17, 09:14 Katioczka, dziewczyny dobrze piszą. Ja bym dodała suszone warzywa (eko). Dodaję je, gdy przygotowuję szybką pastę / kotleciki ze strączków. Bardzo oszczędzają czas. 
Katioczka - 2010-04-17, 23:35 oooooo! To jest to! Wielkie dzięki za rady, dziewczyny! Jak dla mnie-bezcenne! no to jeszcze popytam, tym razem już bardziej w temacie dziecko i jego dieta co powiecie na te produkty? W sensie czy dajecie dziecku czy polecacie/odradzacie oczywiście mowa o diecie lakto owo
1. mleko krowie 2. mleko kozie 3. jogurt z ww. mlek 4. makaron z pełnego ziarna pszenicy 5. masło 6. śmietana 7. jajka "0" 8. miód 9. napój sojowy dla dzieci w kartonie gosia_w - 2010-04-18, 08:16 u nas często jest makaron pełnoziarnisty z pszenicy, córcia je gotowane jajka (plus w naleśnikach i niektórych wypiekach), czasami używam miodu do ciasta/ciasteczek, masło - w niektórych wypiekach (dałabym surowe, ale córcia nie chce). Pozostałe - nie. alcia - 2010-04-18, 14:04 U mnie: Produkty - podobnie jak u Ani i Kat. Dodam jeszcze kiszonki, przeciery pomidorowe i koncentraty, które u nas idą w większych ilościach.. I czasem kukurydza/groszek - jako dodatki do dań. Co do tego:
U nas w kuchni występuje czasem jogurt naturalny w niewielkich ilościach, jako dodatek do dań. Ale to na prawdę czasem. Makaron na porządku dziennym (tylko razowy). masło w maleńkich ilościach - na chleb. I jajka - tez czasem. Miód zawsze w domu stoi , ale używany bardzo sporadycznie (słoik na rok ).
Śmietana, mleka, to dla nas produkty nieżywieniowe
Mleko sojowe czasem kupię tak deserowo, nie używamy na codzień. Anja - 2010-04-19, 20:51
Kurcze, GRATULACJE! To niesamowity komplement dla Ciebie, Euri...!
cynamon - 2010-04-19, 21:09
euridice, a byłaś na tych badaniach, czy sama z siebie? jeśli można tak nie w temacie
no i gratuluję oczywiście takich pochwał
Katioczka - 2010-04-22, 12:04 euridice, no po prostu już Cię kocham 
wielkie, wielkie dzięki za bardzo obszerny i świetny wpis! karmelowa_mumi - 2010-04-22, 20:40 euridice, u w i e l b i a m CIę czytać
Lavinia - 2010-04-23, 12:34 Euri , jezeli jeszcze raz jakikolwiek miesozerca zapyta mnie: jesli nie jesz miesa to co ty wlasciwie jesz? w odpowiedzi pokaze mu twoj post, ktory zaraz wydrukuje 
LaMandragora - 2010-06-29, 09:43
U nas to samo... wiec nie bede sie powtarzala...
jaskrawa - 2012-03-01, 21:09 a ja coś od siebie - z niezbędników w kuchni, skoro już ten temat wypłynął do góry - nikt chyba nie wspomniał o melasie z trzciny lub karobu, a zawiera ona mnóstwo wszystkiego 
ja, prócz, kasz, siemienia, sezamu, pestek, suszonych owoców, orzechów, warzyw, owoców i ziół muszę mieć właśnie melasę do słodzenia herbaty/jaglanki/chleba z masłem orzechowym
wg jednego z internetowych źródeł melasa z karobu zawiera 3150 mg wapnia/100g. czy to możliwe? trudno uwierzyć, ale nawet jeśli tego wapnia jest 10 razy mniej to i tak dużo
hxxp://dziecisawazne.pl/o-wapniu-co-wzmacnia-kosci-inaczej-niz-w-telewizji/ ana138 - 2012-03-01, 21:25 euridice, napisz książkę, pliiiissss!!!!!
czy przepis na ten chleb na zakwasie mozna gdzies znależć? ana138 - 2012-03-01, 22:46 euridice, żeby można było z ciebie ściagać, nawet jak sie nie ma laptopa pod ręką
dzieki za przepis
KasiaQ - 2012-03-01, 23:07 Euri nie bądź taka skromna  
-
wierz mi, że wiele osób, ale ręczyć mogę tylko za siebie, gdyby nie Twoja wiedza i postawa, nie miałoby takiej wiedzy i słuszności w tym, co robi
ale sorki, bo kontunuuję OT, ale nie mogłam się nie wtrącić ![]:->](images/smiles/icon_twisted.gif "]:->"){kind=icon}
paulina - 2012-03-02, 22:31 ja dodałabym jeszcze patelnię ceramiczną - żaden kotlet warzywny sie do niej nie przyklei! i jest taka ładna, biała
ana138 - 2012-03-02, 23:25
o to to to !!!! podpisuje sie
|
