dżo - 2010-04-22, 19:13 Temat postu: Wegańskie tofuburgery z marchewką Wegańskie tofuburgery z marchewką Składniki: 200 g naturalnego tofu, 1 marchewka, 1 cebula, 2 łyżki nasion słonecznika, 2 łyżli sezamu, 3 łyżki posiekanej natki pietruszki, 1 łyżka oliwy, 3 łyżki ugotowanej kaszy kukurydzianej (opcjonalnie) sos sojowy, majeranek, sól Wykonanie: Cebulę drobno pokroić, marchewkę zetrzeć na tarce na drobnych oczkach, sezam i słonecznik lekko podprażyć na suchej patelni. Cebulę zeszklić na oliwie, dodać marchewkę, podlać odrobiną wody i razem dusić przez 5 minut. Tofu rozgnieść widelcem, dodać sos sojowy, wymieszać. Podprażone ziarna zmielić w młynku. Wszystkie składniki wymieszać, doprawić. Obtaczać z mące razowej i piec w piekarniku. Dziś zrobiłam na jutrzejszy obiad. Są przepyszne. Przepis pochodzi z książki B. Cyran - Żak "Odżywiaj swoje dziecko ...". Zmodyfikowałam go trochę aby przemycić w kotletach więcej skladników. Polecam  .
zina - 2010-05-05, 21:27 dżo, lubimy kotleciki z tofu więc na pewno niedługo przepis wypróbuję
Przemycanie składników to też moja specjalność 
YolaW - 2010-05-05, 21:44 Brzmi pysznie, muszę zrobić Olafkowi dzięki za ten przepis.
martka - 2010-05-05, 21:55 wypróbuję, bo chłopaki też uwielbiają wszelkie wariacje na temet kotlecików tofu
kociakocia - 2010-05-05, 21:58 mniam! oj zrobię, dzięki za przepis
zina - 2010-05-11, 17:08 Pyszne!
Klara zjadła 1 i pół! Zrobiłam z połowy ilości tofu w przepisie bo tyle mi zostało (użyłam wędzone) i wyszło ich zdecydowanie za mało
malina - 2010-05-11, 17:21 Pyszne!Ja robiłam z wedzonego + polmarynowanego,cebule i marchew zmieliłam blenderem popodduszeniu.Dałam troche wiecejpestek i troche platkow drozdzowych.PYCHA!!! |
