wegedzieciak.pl forum rodzin wegańskich i wegetariańskich Na słodko - Sezamowe ciasteczka- uwaga piekielnie smaczne bronka - 2010-05-10, 09:25 Temat postu: Sezamowe ciasteczka- uwaga piekielnie smaczne Na początku umieszczam ostrzeżenie- nie róbcie tych ciasteczek będąc na diecie, nie róbcie ich na zapas- są nieprzyzwoicie pyszne Miałam ogromną ochotę na mocno sezamowe ciasteczka. Takie co by w puszce leżały, dzieci mogły powyjadać itp. Smakują wyśmienicie, obłędnie sezamowo i nadają się do zapuszkowania. Przepis: - szklanka sezamu ( najlepiej niełuszczonego) - szklanka syropu z agawy - 2 szklanki mąki ( ja dałam bardzo drobno mieloną razową pszenną) - 3/4 szklanki oleju - szczypta soli - łyżeczka płaska zmielonego cynamonu - pół płaskiej łyżeczki sody Sezam uprażyć na suchej patelni, aż zacznie przyjemnie sezamkowo pachnieć. Ostudzić, wymieszać z mąką, sodą, solą i cynamonem. Dodać olej i syrop. Dobrze wymieszać Wyjdzie dość rzadka i nieskładna masa. Schłodzić ją minimum 2 godziny w lodówce. Po tym czasie z ciasta formować kuleczki wielkości dużego orzecha laskowego/malutkiego orzecha włoskiego Układać w dużych odstępach. Ciasteczka rozpływają się. Piec w nagrzanym (ok 180°C) piekarniku ok 10 minut, aż będą złote. Uwaga- mocno przypieczone robią się gorzkawe. gosia_w - 2010-05-10, 10:55 Fajny przepis Tak sobie myślę, że ten sezam to jeszcze zmielę po uprażeniu, lepiej się przyswoją wartościowe składniki cynamon - 2010-05-10, 12:12 A ile z tego przepisu powstaje ciasteczek? Czy rozpływają się na tyle, że trzeba je zosatwić jako kuleczki? Nie można od razu rozpłaszczyć? bronka - 2010-05-10, 16:17 gosia_w napisał/a: Fajny przepis Tak sobie myślę, że ten sezam to jeszcze zmielę po uprażeniu, lepiej się przyswoją wartościowe składniki tez o tym pomyślałam potem- tym bardziej, że w kupkach maluszków ten sezam był w formie niezmienionej Nawiasem mówiąc gosiu wiedziałam, że się zainteresujesz cynamon myślę, że możesz robić płaskie, ale mogą nie być takie ładne gosia_w - 2010-05-10, 18:50 bronka napisał/a: Nawiasem mówiąc gosiu wiedziałam, że się zainteresujesz uwielbiam ciasteczka , szczególnie z razowej mąki i bez cukru bronka - 2010-05-10, 19:07 cynamon napisał/a: A ile z tego przepisu powstaje ciasteczek? ja upiekłam 4 blaszki po ok 16-20 sztuk zina - 2010-05-10, 19:40 super smakowity przepis, uwielbiam sezamki Jakiego oleju użyć najlepiej? bronka - 2010-05-10, 20:34 zina, ja używam rzepakowy zimnotłoczony Te ciasteczka smakują trochę jak suche biszkopty z sezamem. I są bardzo przyjemnie słodkie... mamka_klamka - 2011-07-17, 18:49 Ja robię na lenia. Nie chłodzę, tylko od razu rozlewam na blasze a po upieczeniu kroję w kwadraty. eko_ona - 2011-09-16, 10:33 Podaję alternatywę na - jak dla mnie CUDO! ciasteczka owsiane z żurawiną

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group