Kat... - 2010-05-26, 23:50 Temat postu: Konferencję prasowa „Czy dieta wegańska ma oparcie Zapraszamy Państwa na konferencję prasową „Czy dieta wegańska ma oparcie w nauce”, która odbędzie się 2 czerwca o godzinie 12.00 do Centrum Zdrowia Dziecka w Międzylesiu. Wydarzeniem towarzyszącym konferencji jest publikacja polskiego tłumaczenia „Stanowiska Amerykańskiego Stowarzyszenia Dietetyków w sprawie diet wegetariańskich”. Na pytania dziennikarzy i lekarzy o bezpieczeństwo oraz właściwości terapeutyczne diet wegańskich odpowie mgr Małgorzata Desmond, pracownik Poradni Żywienia Kliniki Pediatrii Centrum Zdrowia Dziecka. Obserwacje naukowe ostatnich lat wskazują na pozytywną rolę diet opartych o produkty roślinne w prewencji chorób cywilizacyjnych tj. otyłości, chorób krążeniowych czy pewnych nowotworów. W USA około 7 mln osób, w tym blisko 3 mln dzieci i młodzieży, odżywia się dietą wegańską. Natomiast w Polsce jest to rosnąca grupa osób spośród około 400 tysięcy zdeklarowanych wegetarian. Jednocześnie nie istnieją oficjalne zalecenia żywieniowe dla polskich wegan, a w popularnej prasie ukazują się liczne artykuły z błędnymi informacjami na ten temat. Tematy poruszane na konferencji: · Stanowisko polskiego świata naukowego wobec diet wegańskich · Stanowisko Amerykańskiego Stowarzyszenia Dietetyków oraz Rady Żywności i Żywienia USA na temat diet wegańskich · Kontrowersyjne aspekty diet wegańskich: białko, wapń, witamina B12, witamina D, żelazo, długołańcuchowe kwasy tłuszczowe Omega-3 · Dieta wegańska na wszystkich etapach życia: o Dzieciństwo o Ciąża o Laktacja o Okres dorosłości · Dieta wegańska a prewencja pierwotna i wtórna chorób cywilizacyjnych: o status zdrowotny wegan o dieta wegańska w terapii chorób krążeniowych, cukrzycy i pewnych nowotworów · Wegańska Piramida Żywieniowa · Przykłady menu Więcej informacji: Katarzyna Biernacka, Stowarzyszenie Empatia, tel.: 504 380 901 Dariusz Gzyra, Stowarzyszenie Empatia, tel.: 503 195 601, e-mail:weganizm@empatia.pl Małgorzata Desmond, Centrum Zdrowia Dziecka, tel.: 606 487 581, e-mail:m.desmond@czd.pl Zgłaszanie akredytacji dziennikarskich: Beata Rędziak, Centrum Zdrowia Dziecka, tel.: 22 815 16 50, kom. 601 362 615, e-mail: b.redziak@czd.pl Mgr Małgorzata Desmond, ukończyła kierunek Medycyna Żywienia na Uniwersytecie Thames Valley w Londynie oraz kurs Epidemiologii Żywienia w Imperial College London; na co dzień zajmuje się poradnictwem dietetycznym w Dublinie, obecnie prowadzi badania w Klinice Pediatrii Centrum Zdrowia Dziecka, weryfikujące wpływ diet roślinnych na rozwój dzieci. Konferencja prasowa odbywa się w ramach Tygodnia Weganizmu organizowanego przez Stowarzyszenie Empatia. Stowarzyszenie Empatia: www.empatia.pl Centrum Zdrowia Dziecka: www.czd.pl |
