kasiaaa - 2010-06-07, 17:44 Temat postu: placek cukiniowy dzisiejszy resztkowy obiad, PRZEPYSZNY, niestety nieweganski, ale pewno da sie jako¶ przerobic. 3 jajka cukinia pół szklanki ciecierzycy ugotowanej 3 lyżki zmielonych otrębów pszennych/płatków owsianych/m±ki (ja dałam otręby, bo ani m±ki ani płatków nie miałam) kilka łyżek jogurtu czosnek sół, pieprz, bazylia Otręby mielimy z blenderze na puch, mixujemy w misce jajka z jogurtem, dosypujemy otrębów i dalej miksujemy na mocnych obrotach zeby sie bardzo napowietrzyło. ¦cieramy na tarce na grubych oczkach cukinie i dodajemy do jajek z jogurtem, wrzucamy też cieciorke i czosnek (ja dalam jeden z±bek i był do¶ć mocno wyczuwalny). Solimy i pieprzymy, sypiemy dużo bazylii i wylewamy na patelnie/forme do pieczenia (dobrze zeby było to co¶ okr±głego) i wkładamy do piekarnika,nagrzanego wczesniej, na jakies 7 minut/ smarzymy na patelni jak zwykłe placki, ale wtedy nie będ± takie fajne  . Wyci±gamy, kroimy (jak pizze  ) i zajadamy ze smakiem.
Dodam tylko, że mój baaaardzo mięsożerny tata zjadł pół patelni i uznał, że raz na dwa tygodnie chętnie by co¶ takiego jadał na obiad. Ptaszka - 2010-06-26, 13:02 wystarczy wywalić jajka i dodać trochę, tak z 1/4 szklanki mleka ryżowego Mmm.....spróbuję, jak tylko naprawimy blender |
