dżo - 2010-06-15, 12:28 Temat postu: Kotlety z kaszy z orzechami włoskimi Zrobiłam kotlety z przepisu ze zlotu z kaszy jaglanej, gryczanej i surowej cebuli a ponieważ zostało mi jeszcze tej kaszowej mieszanki (bez cebuli) to dodalam do niej orzechów włoskich i wyszły świetne nowe kaszowo orzechowe kotleciki. A przepis jest taki: 1/3 szkl. kaszy jaglanej (suchej) 1/3 szkl. kaszy gryczanej niepalonej (suchej) 1/3 orzechów włoskich Kasze ugotować (razem). Zmielić z orzechami. Doprawić solą, pieprzem, sosem sojowym. Piec lub smażyc. Podawać z sosem pieczarkowym lub pomidorowym. [ Dodano: 2010-06-15, 13:41 ] A poniżej przepis na kotlety zlotowe (przeklejam z wątku o zlocie bo są dobre): 1/2 szklanki kaszy jaglanej (ugotujcie sobie tak, zeby była taka troszku ciapowata) 1 szklanka kaszy gryczanej (na sypko) cebula (surowa - NIE SMAŻONA) pieprz sól (ewentualnie jajko jak ktoś używa) Mieszamy, gnieciemy, można opanierować. smażymy na wolnym ogniu nieznajowa - 2010-07-18, 12:51 mam pytanie o ten pierwszy przepis-w jakiej ilości wody gotujesz te kasze? Bo jaglana gotuje sie w większej ilosci wody niz gryczaną... dżo - 2010-07-20, 20:42 nieznajowa, gotuję standardowo czyli na 1 część kaszy daję 2 części wody niezależnie od rodzaju kaszy. Jaglanka się rozkleja dzięki czemu masa się lepiej trzyma i kotlety nie rozwalają się podczas pieczenia. nieznajowa - 2010-07-20, 22:53 Dzięki Ja zawsze gryczaną gotowałam w proporcji 1:1,5, tak samo ryż czy jęczmienną zina - 2010-07-22, 17:47 Pyszny przepis, rodzinka plus goście najedzeni do syta 
gemi - 2010-11-29, 14:39 dżo, świetny ten przepis i prosty. Zabieram się za gotowanie kaszy. Wybieram zdecydowanie wersję orzechową
karmelowa_mumi - 2010-11-29, 21:38 dżo, świetny przepis orzechowy, wypróbuję! gemi - 2010-12-02, 16:27 popełniłam. I już nikt mnie nie odwiedzie od stałego popełniania  Nie miałam wystarczającej ilości orzechów, więc dałam też pestki z dyni (ok. 2 łyżek), ale w smaku pozostały nadal mocno orzechowe.
a Pawełek rzucił się na te kotlety - przegrały nawet z pieczonymi ziemniakami 
Irokezik91 - 2011-03-21, 13:04 O matko! To ja jeszcze nie napisałam, że kotlety z tego pierwszego przepisu są pyyyszne!? 
To teraz piszę: SĄ PYSZNE! 
agaB - 2011-03-27, 13:52 A ja zamiast orzechów dodałam słonecznik i jeszcze soczewicę i trochę miej jaglanki. Ale ten przepis też wypróbuje, oczywiście sama zrobić, bo właśnie przypomniałam sobie, że jadłam je u Gemi. Były przepyszne 
Anja - 2011-04-08, 13:06 Ja robię podobne kotlety - na podstawie przepisu z Przemytników. KOTLECIKI Z QUINOI I ORZECHÓW WLOSKICH 1 1/2 szklanki ugotowanej quinoi bardzo duża garść orzechów włoskich (świeżo łuskanych, kupne są niesmaczne i gorzkie) 2 łyżki mąki groszkowej / z ciecierzycy sól, pieprz, przyprawy (w oryginalnym przepisie był też ser feta - 1/2 kostki) Orzechy zmielić, składniki wymieszać, lepić kotlety. jak dla mnie coś pysznego i taka fajna skórka powstaje.
|
