inezz - 2010-09-12, 10:16 Temat postu: sok z żurawin - jak zrobić? czy ktoś z Was robi samodzielnie sok z żurawin? ja chciałabym sprobować, ale nie wiem jak się do tego zabrać. W internecie znalazlam jeden przepis: hxxp://kuchnia.now.pl/przepis.php?NUMER=9588 ale to mi bardziej wygląda na napój (trzeba dodać wody do gotowania) no i ten 1kg cukru na litr soku?? czy jak użyję zwykłego sokownika i nie dodam wody, to wyjdzie mi sok? lilias - 2010-09-30, 16:42 ja dostałam przepis od koleżanki na żurawinę w słoiczkach: mielimy maszynką (mniejsze oczka) proporcje: 1 szkl. żurawiny zmielonej na 1 szkl. cukru pakować do słoików, zakręcić, zagotować, wyjąć (ale tu mi się coś nie zgadza  tylko, że tak mam zapisane)
też bym chciała poszerzyć swoją wiedzę na temat przetworów z żurawiny 
dynia - 2010-09-30, 17:59
No wyjąć słoiki z żurem z gara z wody, w której będziesz je gotować 
lilias - 2010-09-30, 19:36 dynia, no tak, ale tylko zagotować i wyjąć? tak szybko się zamkną słoiki? coś ta szybkość podejrzana jest 
inezz - 2010-10-05, 21:13
tzn. surową tą żurawinę mam wrzucić do słoika? i zagotowac dopiero w słoiku? |
