Agnieszka - 2010-10-24, 22:25 Temat postu: marchewka Mam sporo marchewki i zastanawiam się co zrobić (takiej przez dziadka uprawianej) . Marchewka z groszkiem już wychodzi nam bokiem, była w zupach, pakorach, różnych duszonych warzywach, w surówce dzieć nie lubi, ciasta u nas sporadycznie. Wszelkie pomysły i sposoby konserwacji mile widziane. Dla ułatwienia dodam  , że nie mam piwnicy, piekarnik popsuty. Trochę starłam i mogę zamrozić ale jeszcze zostaje sporo.
bronka - 2010-10-25, 09:35 Kotleciki z marchewki z sosem curry. Gotowana marchewka, kawałek pietruszki/selera opcjonalnie. Warzywa rozdusić, dodać kaszkę manną lub płatki zmielone owsiane, sól, pieprz. Kulać ładne malutkie kotleciki, panierować w kaszce i smażyć. Są słodkawe i przyjemnie marchewkowe. U nas obowiązkowo sos curry i ziemniaki 
rosa - 2010-10-25, 12:36 najprostsze kotlety - marchewka, płatki owsiane i rodzynki ostatnio w Łapetycie była marchewka z groszkiem ale cukrowym, krótko blanszowane, do tego dressing hxxp://www.kuchnia.tv/kuchnia_przepis_0-0-6544_marchewka-z-groszkiem-cukrowym.html warzywa po grecku - potem do makaronu, tofu, polenty (myślę że można zamrozić, albo zawekować) marchewka z porem i imbirem wg AniD hxxp://puszka.pl/przepis/5248-przepis.html Agnieszka - 2010-10-25, 13:00 dziękuję 
kaszy manny nie stosujemy (drobna kukurydziana zapewne się sprawdzi), curry nie lubi mój dzieć kombinować będę a póki co, obieram kolejne marchewki kamma - 2010-10-25, 19:35 Kotleciki marchewkowe Ewy (przepis chyba jest gdzieś na WD, ale chyba będzie szybciej wklepać niż wyszukać ):
Marchew ugotować w całości, odcedzić, zmiksować póki gorąca. Dodać Taką samą objętość płatków owsianych i wymieszać. Przyprawić: kolendrą, kminkiem, pieprzem cayenne, kurkumą, solą. Dodać pokrojoną w kostkę lekko podsmażoną cebulkę. Zmielone ziarna: słonecznik, siemię, sezam. Opcjonalnie jajko. Panierować i smażyć na złoty kolor. Marchew z koperkiem: Ugotować całe marchewki na miękko. Odcedzić, smażyć przez chwilę na oliwie z dodatkiem koperku. Dla mnie absolutne hiciory Ani D: marchew duszona z pestkami (w skrócie: zetrzeć marchew i dusić pod przykryciem z dodatkiem 15 jagód jałowca, kilku pomidorów. Gdy będzie miękka, dodać po łyżce zmielonych ziaren: słonecznika, sezamu i siemienia lnianego oraz przyprawy: kurkuma, cynamon) bigos bez kapusty (po 40 dkg cebuli, marchewki, pieczarek i ogórków kiszonych. Cebulę pokroić, pozostałe składniki zetrzeć i wrzucać do rondla z odrobiną oleju w podanej kolejności w odstępach 5-minutowych. Gdy wszystko zmięknie, posolić do smaku) margot - 2010-10-25, 20:40 ja uwielbiam Tunezyjskie puree z marchewki (houriya) hxxp://kaszaprodzekt.blogspot.com/2010/07/frytki-z-bobu-i-tunezyjskie-puree-z.html zresztą ten blog to kopalnia świetnych przepisów Agnieszka - 2010-10-26, 09:43 Bigos bez kapusty odpada - Ada pogniewana na pieczarki Dziś na II marchewka wg Ani D (zapomniałam o tym przepisie) z polentą Dziękuję za pomysły , będę popełniać sukcesywnie.
Czy kotlety marchewkowe ktoś mroził? z_grzywką - 2010-11-05, 00:03 Kotelciki marchewkowe 3-4 marchwie 1 jajko 0,5 szkl płatków owsianych bazylia, pieprz ziołowy, sól, majeranek 0,5 szkl mąki kukurydzianej 1/3 szklanki wywaru po gotowaniu marchewki Umyj marchew, wyszoruj szczoteczką, pokrój na grube kawałki, gotuj w niewielkiej ilości wody. Do ugotowanej i przestudzonej M wraz z wywarem dodaj płatki, mąkę, jajo i przyprawy. Zmiksuj. Gdyby masa była zbyt rzadka, dodaj jeszcze mąki. Blachę wysmaruj oliwą. Formuj łyżką małe kotleciki i układaj na blasze. Piecz w temperaturze 180 stopni ok 25-35 minut. "Odżywiaj dziecko zgodnie z naturą", Bożena Żak-Cyran Agnieszka - 2010-11-05, 19:35 dziękuję bo nowa dostawa:-) dynia - 2010-11-05, 21:34 Aga ja robię podobnie tylko z marchewki surowej tartej na drobno i curry daje ,obłędne są
rosa - 2010-11-09, 11:10 Kremowa zupa z marchwi ("W malinowym chruśniaku") marchew 1/2 kg cebula 1/2 szt masło 20g rozmaryn(1/8ł), tymianek(1/4ł), kurkuma(1/4ł), pieprz(1/8ł), sól(1ł) woda 1l warzywa pokrój drobno rozgrzej garnek, wrzuć masło, wrzuć cebulę i podsmaż 1 min, dodaj wodę i marchew. gotuj do miękkości wrzuć przyprawi i zmiksuj na krem kamma - 2010-11-09, 12:57 rosa, przypomniałaś mi o obłędnej zupie-krem marchwiowo-soczewicowej! Niestety nie pamiętam proporcji, ale będę improwizować. 1 duża cebula 1 kg marchwi 1/2 szkl. czerwonej soczewicy trochę oliwy sól zmielone nasiona kolendry - co najmniej łyżeczka woda Cebulę pokroić w kostkę, marchew na plasterki. Podsmażać przez parę minut na oliwie. Następnie zalać wodą, dodać wypłukaną soczewicę i gotować do miękkości. Na koniec dodać sól, kolendrę, ew. natkę pietruszki i zmiksować na krem. Niestety nie pamiętam, ile należy dodać wody, a to dość istotne w kremach. Róbcie na czuja. Agnieszka - 2010-11-09, 23:03 dziękuję za kolejne przepisy, dziadek przywiózł nam kolejną porcję. Jesień u nas w pomarańczowych barwach: marchewki i dynie sa tematem przewodnim. kamma - 2010-11-10, 08:41 U nas za to jest ponad 150 kg dyni i jadę z improwizacją po całości ![]:->](images/smiles/icon_twisted.gif "]:->"){kind=icon} Potrzeba matką wynalazku
Szkoda, że wszyscy tak daleko mieszkają, bo rozdałabym parę baniaków
|
