kocham_tramwaje - 2010-11-06, 00:00 Temat postu: dyniowa pita/maca/cośtam zaczęło się od tego, że chciałam wysuszyć pestki z dyni (świeże w łupinkach). myślałam, że będę sprytna i postanowiłam wrzucić je na suszarkę do owoców. zapomniałam o nich i się trochę przesuszyły. świetnie się je chrupało, ale jakoś tak mi przyszło do głowy, żeby zmielić w całości w młynku do kawy, wsypać do torebki po mące i odłożyć na półkę z zamysłem-kiedyś do czegoś. i dziś nadszedł ten dzień. oto przepis (w przybliżeniu, oraz na oko): -ok szklanka zmielonych w całości przesuszonych pestek dyni -2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej (akurat miałam lubellę) -4 ząbki czosnku -garść pestek dyni (już takich normalnych, bez łupinek, gotowych do spożycia) -sól -2-3 łyżki oliwy z oliwek -ok. szkl wody sypkie składniki zmieszać, wycisnąć czosnek, dodać oliwę i wodę-wyrobić ciasto o konsystencji..plasteliny? no takie, żeby się dało wałkować. wałować placki grubości naleśnika, a wielkości solidnej męskiej dłoni (mieści się 6-8 na takiej blasze-półce). piec na tej dużej blasze poprószonej mąką, w piekarniku nagrzanym na 150-170, na najniższej półce, z obu stron po ok 5 min, lub też druga strona krócej (w każdym piekarniku inaczej). do wypróbowania. jak poleżą krócej są bardziej gumowate, dłużej-chrupią. pasują do wszystkiego. pewnie gdyby zrobić bez czosnku, to by pasowały i do dżemu. inne opcje-jak jeszcze nie miałam tych pestek: -wszystkie ww składniki (bzz czosnku)+szklanka zmielonej kaszy gryczanej - -II- z mielonym kminkiem - -II- z niemielonym lnem - -II- ze słonecznikiem - albo ze wszystkim po trochu. gosia_w - 2010-11-06, 07:20 dzięki za przepis. Ja się zastanawiam, jak wykorzystać pestki z dyni - suszyłam na parapecie, ale nie dawały się ani obrać, ani zjeść z łupinką; piekłam - łupinka była twarda, środek mocno przypieczony. Nie wpadłam na pomysł z suszarką 
dynia - 2010-11-06, 08:40 Fajny przepis zarówno spożywczy jak i na sposób na robale 
gosia_w - 2010-11-06, 09:09 na robale to chyba tylko surowe działają gosia_w - 2010-11-06, 09:45 nie wiedziałam. dzięki! Lily - 2010-11-06, 13:54 Nie, te pestki muszą być surowe, bo to chodzi o jakiś związek chemiczny, który po wysuszeniu zanika. Samo przeczyszczenie nie wystarczy, on musi najpierw sparaliżować robaki. Lily - 2010-11-06, 17:36
One same schodzą. Ale ten Twój wpis to raczej do wątku o pasożytach powinien trafić.
kocham_tramwaje - 2010-11-06, 22:02
byłoby ok 
|
