Capricorn - 2011-01-30, 22:19 Temat postu: Ziemniaki mexicana modyfikacja przepisu z netu, znalezione dawno temu, nie mam linka Nic nie poradzę - uwwwielbiam ziemniaki 
w garnku lub na potężnej patelni rozgrzewamy olej. wrzucamy nań: - ziarna kminku (łyżeczka), - ziarna kolendry (łyżeczka) - 2-3 ząbki czosnku, pokrojone na cienkie plasterki kiedy się zrumienią, dodajemy 2 drobno posiekane cebule kiedy zrumieni się i cebula, dodajemy pokrojone w niewielką kostkę ziemniaki (ja mam dużą rodzinę, wiec u mnie jest ich sporo, na pewno ok. 1 kg, ale, wiadomo, można dać mniej) po kilku minutach dodajemy pokrojone w kostkę lub paski papryki - ja daje jedną czerwoną, jedną żółtą i jedną zieloną. no i papryczkę chilli, świeżą lub suszoną -jeśli lubicie gdy jest naprawdę ostro gdy ziemniaki robią się miękkie, dodajemy puszkę pomidorów - tj zawartość puszki  oraz sól i pieprz, a także chilli jeśli ktoś nie dodał świeżej lub suszonej, a chce ostro
tuż przed zdjęciem z ognia dodajemy jeszcze puszkę czerwonej fasoli Zajadamy pomrukując z rozkoszy, jakiej dostarczamy podniebieniu
kofi - 2011-01-30, 23:25 Temat postu: Re: Ziemniaki mexicana
Zdecydowanie ten przepis to nie jest lektura na noc... 
Chooociaż może się przynajmniej przyśnią...
Agnieszka - 2011-01-31, 00:32 mój dzieć nie fan ostrości ale robię coś takiego: na olej wrzucam ziemniaki w plasterkach i podsmażam je nadmiar tłuszczu odlewam wyciskam czosnek, dodaję suszony majeranek sól pomidory (mogą być puszkowe) albo przecier czerwoną słodką paprykę (niekoniecznie) posypuję natką pietruszki to taki wariant patatas bravas i smaczny rosa - 2011-01-31, 09:49 mniam kofi - 2011-03-25, 16:09 Robi się, pachnie cudnie, aaaaa no szybciej niech się smażą. (yhy, się odchudzam, przecież...) excelencja - 2011-03-25, 20:10
nic nie poradzę, że mam tę samą chorobę i w najbliższy wolny dzień (poza tym weekendem ) robię te Twoje ziemniaki jami
Papprotka - 2011-04-21, 13:03 Zrobiłam wg przepisu Agnieszki tylko papryki nie dałam bo akurat wyszła. Smakowało wszystkim baaardzo. Było pyszne Rewelacja. Dziękuję i włączam do stałego menu. Co o czymś świadczy, bo za ziemniakami nie przepadam.
Agnieszka - 2011-04-21, 17:16 Papprotka: cieszę się, że smakowało W sumie, to nie powinnam zamieszczać przepisu, bo temat i inwencja kulinarna Capri  no ale tak mi się skojarzyło z tym, co czasem popełniam.
Niebawem będą młode ziemniaki więc można łatwo modyfikować przepis Capri. Nam czasem jak z jakiegoś dania zostaną np. gotowane młode (robimy ze skórką i w całości), to drugiego dnia krojąc je np. na pół można również zastosować do takiej potrawy. Wszelakie eksperymenty przyprawowe czy ziołowe warto sprawdzać. Już nie zabieram głosu i znikam w tym temacie. Capricorn - 2011-04-21, 17:20
ajtam, ajtam
ja dziś zobaczyłam, że ktoś wątek odświeżył - i oto niniejszym się opycham
Pączuś - 2011-06-19, 16:47 Zajadam się tym daniem przynajmniej raz w tygodniu, za każdym razem z innym rodzajem fasoli Jest pyszne i sycące.
Capricorn - 2011-06-19, 22:45 a ja zrobiłam wczoraj, i gdyby nie pewien znakomity gość z wd, to musiałabym wszystko sama zjeść - dzieciaki postanowiły bojkotować. no cóż. Katioczka - 2011-06-19, 23:01 dopisuję do ulubionych dzięki za przepis!
dorotato - 2011-06-23, 21:13
były pyszne )
no mów mi tak jeszcze 
maharetefka - 2011-07-27, 08:17 zrobilam, zostaly pozarte migiem! love! 
|
