wegedzieciak.pl forum rodzin wegańskich i wegetariańskich Dania gorące - Pieczeń :D bronka - 2011-04-28, 12:34 Temat postu: Pieczeń :D Pieczeń z orzechów, soczewicy i bulgluru popełniona została na święta. Zdjęcia niestety nie ma Składniki: - pół szklanki orzechów ( u mnie laskowe i włoskie) posiekanych raczej drobno - pół szklanki bulgluru - pół szklanki zielonej soczewicy - 2 łyżki skrobi kukurydzianej ( można pewnie użyć innego kleju) - sól, pieprz, zioła ( u mnie mieszanka ziół do gulaszu ) Soczewicę ugotować do miękkości. Wody nie odlewać, wsypać bulglur, zagotować minutkę. Zostawić do wchłonięcia wody. Wsypać orzechy zmielone, dosolić, doprawić, dodać skrobię, dobrze wymieszać. Z przestudzonej nieco masy uformowałam coś na kształt wąskiego bochenka, zawinęłam w folię do pieczenia ( rękaw) i piekłam godzinkę w piekarniku. Po upieczeniu pokroiłam w plastry. Podałam z sosem grzybowym. Pychotka Pieczeń ładnie się trzymała, pięknie pachniała, wyglądała atrakcyjnie, a smakowała rewelacyjnie gosia_w - 2011-04-28, 13:11 dziękuję, wypróbuję lilias - 2011-04-28, 13:47 bulguru nie mam, kukurydzianej nie mam, ziół do gulaszu nie mam,ale resztę mam ale chyba zawinę w pergamin (jeżeli muszę), bo gotowanie i pieczenie w folii nie dla mnie. psychika mi nie pozwoli bronka - 2011-04-28, 13:51 lilias napisał/a: bulguru nie mam, a szkoda, bo nadaje twardość i masa nie jest ciapowata Tak ogólnie to myślę, ze przepis będzie dobry na klopsiki również. Musze wypróbować priya - 2011-04-28, 14:16 bronka, to te orzechy zmielone czy posiekane? I jakiego innego "kleju" proponujesz użyć? bronka - 2011-04-28, 14:35 priya napisał/a: orzechy zmielone czy posiekane? ja wrzuciłam do miski blendera na kilka sekund i posiekało priya napisał/a: I jakiego innego "kleju" proponujesz użyć? No nie wiem. Jajek nie jadasz- prawda? Może skrobia ziemniaczana by dała radę, albo zwykła mąka - spróbuj i napisz potem Nie mogę się powstrzymać- kamma ucałuj Tymczasa za posikane migdały. Ciągle mi się przypominają. gosia_w - 2011-04-28, 15:05 bronka, a jaglanka by się nie nadała? Też twardnieje. bronka - 2011-04-28, 15:10 gosia_w napisał/a: bronka, a jaglanka by się nie nadała? Też twardnieje. Zamiast bulgluru? Pewnie tak. Bulglur jest moim ostatnim odkryciem we wszelkich kotlecikach. Nadaje fantastyczną konsystencję Czekam na Wasze kuchenne relacje Agnieszka - 2011-04-28, 19:17 Bardzo ciekawie się zapowiada. Zapewne testy u mnie będą z kaszą jaglaną albo ugotowanym orkiszem. Chyba margot podawał gdzieś opcję gotowania czegoś podobnego choć tam nie wiem czy nie okara była (jakaś opcja świąteczna) zawiniętego zdaję się w tetrę (jeśli się pomyliłam proszę o sprostowanie). gosia_w - 2011-04-28, 20:04 no dobrze, to kupię A jest razowy i nie razowy? margot - 2011-04-28, 20:24 podawała , jeden był z glutenem i okarą ,a drugi nie wegański w gazie gotowany z soi min Agnieszka - 2011-04-28, 20:45 Znaczy mimo wieku wielkich dziur w pamięci nie mam i wiem, gdzie dzwonią Margot może podaj linka (to było chyba z jakiegoś bloga) może warianty z bronki zostaną uparowane/ugotowane i powstaną ciekawe wariacje w temacie. acha: chodzi mi o pieczyste a nie samą bronkę margot - 2011-04-29, 08:33 Agnieszka napisał/a: Znaczy mimo wieku wielkich dziur w pamięci nie mam i wiem, gdzie dzwonią Margot może podaj linka (to było chyba z jakiegoś bloga) może warianty z bronki zostaną uparowane/ugotowane i powstaną ciekawe wariacje w temacie. acha: chodzi mi o pieczyste a nie samą bronkę tzn na swoim mam to blogu a sam przepis na okarę to stad hxxp://airyway.blogspot.com/2010/04/chicken-style-okara-seitan.html i moja wersja po polsku hxxp://kuchniaalicji.blogspot.com/2010/10/seitan-okara-co-takiego.html a ten z gazu to przepis stąd hxxp://zdrowinacodzien.blogspot.com/2010/03/rolada-sojowa-obiad-kolacja.html i moja wersja hxxp://kuchniaalicji.blogspot.com/2010/04/rolada-sojowa.html Agnieszka - 2011-04-29, 08:52 Dziękuję. Teraz tylko odważni do eksperymentów . Zapomniałam o Twoim blogu mandy_bu - 2011-04-29, 08:54 margot, blog piękny obśliniłam się strasznie Lily - 2011-04-29, 08:55 Agnieszka napisał/a: może warianty z bronki zostaną uparowane/ugotowane Agnieszka napisał/a: acha: chodzi mi o pieczyste a nie samą bronkę O matko ań - 2011-04-29, 08:57 bronka, ale czad! margot - 2011-04-29, 09:44 Agnieszka napisał/a: . Zapomniałam o Twoim blogu Agnieszko , nie martw się ja o nim tez czasami zapominam ,a częściej co tam wstawiałam, a co nie , to już nagminne Lily napisał/a: O matko no Bronki warianty parowane to ...o matko mandy_bu napisał/a: margot, blog piękny obśliniłam się strasznie dziękuję priya - 2011-04-29, 13:21 bronka, nie, jajek nie jadam. Spróbuję z mąką ziemniaczaną. Kusi mnie ten przepis, może w najbliższych dniach popełnię. Dzięki bronka - 2011-04-29, 13:42 Agnieszka napisał/a: może warianty z bronki zostaną uparowane/ugotowane parafrazując Capri- możecie mnie zjeść, ale jak zejdę naturalnie, nie ponaglać priya - 2011-05-01, 10:22 bronka, Zakupiłam wczoraj bulgur. Jutro będzie pieczeń na obiad Tylko powiedz jeszcze w jakiej temp. piec. I rzuć dobrym przepisem na sos (mam pieczarki), bo w tej kwestii kuleję. priya - 2011-05-03, 14:02 Pierwsze podejście do pieczeni za nami. Wczoraj zrobiłam z sosem pieczarkowym (nawe fajny mi wyszedł ), ziemniaczkami i ogórasami kiszonymi. Wszystkim bardzo smakowało. Będą powtórki A, i melduję, że mąka ziemniaczana zamiast skrobii kuku tez się sprawdza. lilias - 2011-05-03, 14:23 nie ma bulguru, nie ma bulguru, ..., wrrrrrr... bronka - 2011-05-04, 10:26 priya napisał/a: Pierwsze podejście do pieczeni za nami. Wczoraj zrobiłam z sosem pieczarkowym (nawe fajny mi wyszedł ), ziemniaczkami i ogórasami kiszonymi. Wszystkim bardzo smakowało. Będą powtórki A, i melduję, że mąka ziemniaczana zamiast skrobii kuku tez się sprawdza. wspaniale Nie odpisałam na temat sosu bo nie zdążyłam lilias - 2011-05-08, 18:48 mam bulgur zrobię pieczeń, zrobię pieczeń a co do sosu pieczarkowego, ostatnio wymyśliłam i u nas się sprawdziło, że po wyłączeniu gazu dodaję zmielone siemię lniane i zmielony słonecznik ( niczym nie zabielam) i odrobina cytryny. no bosko wyszło, nawet teściowa mięsolubna pochwaliła. natka, chociaż troszkę, obowiązkowa [ Dodano: 2011-05-08, 22:51 ] chyba już o tym wspominałam, ale nie pamiętam, w którym wątku gemi - 2011-05-20, 06:22 ślinkę mam już do kolan a do najbliższego bulguru 25 km... będzie ta pieczeń za mną chodzić

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group