superchick - 2008-07-21, 18:50 Temat postu: Pancakes Pyszne i proste w wykonaniu. Chociaż pewnie z tym proszkiem nie za zdrowe  .
Składniki (na 5 pancakes'ów): -szklanka mąki pszennej (u mnie 2/3 graham i 1/3 białej) -3/4 szklanki mleka sojowego -3 łyżki oleju roślinnego -2 łyżeczki miodu lub syropu słodowego -czubata łyżeczka mąki z ciecierzycy -3/4 łyżeczki mąki ziemniaczanej -1,5 łyżeczki proszku do pieczenia -szczypta soli Wszystkie składniki zmiksować, smażyć pancakesy z obu stron na mocno rozgrzanej patelni. Podawać polane miodem lub syropem klonowym, z dodatkiem sezonowych owoców. kofi - 2008-07-21, 19:09 To jeszcze powiedz, czy kupujesz gdzieś mąkę z ciecierzycy, czy sama robisz. U nas nie ma, kiedyś pytałam 
superchick - 2008-07-21, 19:28
Kupuję, ale może da się zmielić w młynku ciecierzycę? Ja nie wiem, bo teraz młynek mi się zepsuł i nie mogę sprawdzić  .
A jeśli jesz jajka, to możesz użyć zamiast tej mąki  .
Lily - 2008-07-21, 19:29
superchick - 2008-07-21, 19:35
Ale to taki typ naleśników, one nie są takie jak nasze polskie. Nazywają się pancakes i na polskich stronach też się takiej nazwy używa. Karolina - 2008-07-21, 19:41 Zamiast proszku można dodać sody:) agazima - 2008-07-22, 06:19 a soda nie jest szkodliwa? zojka3 - 2008-07-22, 07:03 A na patelnie leje się jeszcze olej? superchick - 2008-07-22, 09:24
Nie, smażymy na suchej patelni (najlepiej teflonowej), bo olej jest już w cieście. arete - 2008-07-22, 09:32
Nie radzę, ja w ten sposób połamłam ostrza w młynku. A przepis wypróbuję, ciekawi mnie jak smakują hamerykańskie pankejksy. Zamiast słodu może być melasa? superchick - 2008-07-22, 10:39
O, to dzięki za ostrzeżenie 
Może być .
Karolina - 2008-07-22, 10:50 Soda jest nieszkodliwa. Jest zasadotwórcza ( proszek zawiera aluminium to trucizna). Nawet niektórzy zalecają picie sody. agazima - 2008-07-22, 11:53 a soda powoduje spulchnienie ciasta tak? Karolina - 2008-07-23, 08:59 I to lepiej niż proszek. Wszystkie ciasta piekę na sodzie i nie ma siły, żeby wyszedł zakalec. Przeważnie sama wymyślałm proporcje i zawsze z dobrym skutkiem. mizumo - 2008-07-23, 09:11 Trzeba tylko uważać żeby z sodą nie przesadzić, bo ciasto będzie niesmaczne. Ja wolę proszek do pieczenia, kupuję ekologiczny jakiejś niemieckiej firmy. Karolina - 2008-07-23, 09:37 wystarczy dodać czegoś kwaśnego a sody nie czuc. mizumo - 2008-07-23, 14:44 Hm, to może następnym razem spróbuję z sodą. Dzięki 
magdusia - 2008-07-23, 14:47 można na sodę wycisnąć sok z cytryny,ale się wtedy pieni
Karolina - 2008-07-23, 19:38 I mamy pluszzzzz;) mizumo - 2008-07-25, 07:07 A czy piekłyście kiedyś ciasta (bo naleśniki to swoją drogą ) na wodzie gazowanej? I wtedy mniej sody np.?
Humbak - 2008-07-27, 07:27
 skład proszku to wodorowęglan sodu i difosforan disodowy... gdzie aluminium??
Karolina - 2008-07-27, 11:14 Humbak bo jest zanieczyszczony podczas produkcji. Już wdwóch żródłach znalazłam takie info. Najpierw z laboratorium, któe robi analizę włosa a potem a książce nt. alzheimera. Cytrynka - 2008-07-29, 17:52 Właśnie zjadłam. Zrobiłam od razu z podwójnej porcji składników. O rano, brak mi słów. Jestem zachwycona. Dzieci jeszcze jedzą, Dominik mruczy z zadowolenia. MNIAM! Użyłam tylko mąki graham i proszku do pieczenia (mam taki bez aluminium). Mleko sojowe zmieszałam z ryżowym (żeby nie otwierać nowego kartonika sojowizny). Dzięki za przepis. Humbak - 2008-07-29, 22:42
Cytrynka - 2008-07-30, 05:19
Na moim jest napisane Aluminium free superchick - 2008-07-30, 17:08
Cieszę się, że Wam smakowało 
k.leee - 2008-07-30, 23:36 W ogóle niezła jazda, że Cytrynka mieszkająca w usa uczy się jak robić usowe naleśniki od superchicka z polandii
Cytrynka - 2008-07-31, 07:40
Tutejsze są inne. Mają jajka, białą mąkę. Te wegańskie są super. Na początku sądziłam, że ciemna mąka zepsuje smak, ale bardzo mi smakowały. superchick - 2008-08-05, 19:55
K.leee
Ja też miałam najpierw oryginalny przepis z jajkami, masłem i białą mąką, ale to wszystko da się przerobić
|
