Angelika - 2009-03-10, 12:20 Temat postu: Wegańskie źródła wapnia dziewczyny ostatnio byłam u dentysty i to co usłyszałam nie jest za fajne - tyle dziur, że hej nie piję mleka i nie jem żółtych serów w których jest dużo wapna. Wiem, że całkiem sporo jest w sezamie, rybach. Macie jakieś pomysły na dania z dużą ilością wapna? sezam głównie używam do obsmażania tofu... będę "dźwięczna" dżo - 2009-03-10, 12:25 Angelika, skorzystaj z wyszukiwarki, temat wapnia dość często się przewijał, np. tu: hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?t=5051 (i popraw temat, literówke) Lily - 2009-03-10, 12:28
skąd wiesz, że masz niski poziom wapnia? dziury to nie tylko wapń, zęby potrzebują tez innych minerałów, a przy naszym zanieczyszczeniu środowiska fluorem dodatkowy fluor tez często im nie służy co do źródeł wapnia to jest ich wiele, między innymi warzywa kapustne (np. brokuły), migdały, sezam itp., zresztą dożo podała link do odpowiedniego wątku 
kociakocia - 2009-03-10, 13:07 Angelika, i pasta do zębów bez fluoru _polecam 
Angelika - 2009-03-18, 11:35 o sezamie to wiem, że ma dużo wapnia i kupiłam tahinę za nic nie mogę jej jeść nie macie sposobu na dodawanie tego do jakiś dań np zup? będzie to miało jeszcze jakąś wartość? pasty bez fluoru są? troszkę jestem w tyle z tym jestem początkująca i próbującą jeść bez mięsa nitka - 2009-03-18, 11:47
najlepsza jest tahina z niełuskanego sezamu. można ją dodawać do past, pasztetów. można zrobić z niej hummus
Ania D. - 2009-03-18, 19:35 Tahina robiona jest zwykle z oczyszczonego sezamu, który ma duzo mniej wapnia niż nieoczyszczony. Warto więc robić ją samej w domu. A z sezamu można robić dużo rzeczy, najprościej to słodkie pasty (zmielony sezam dodany do zmiksowanych daktyli lub rodzynek, wszystko razem mieszamy lub miksujemy). Można zrobić gomasio i mieć posypkę do kasz, kanapek, warzyw. nitka - 2009-03-18, 20:45
gosia_w - 2009-03-18, 21:05 Moja tahina nazywa się ciemna. W sklepach sa tez jasne. Wydaje mi się, że ciemna to z nieoczyszczonego sezamu, ale może jestem w błędzie? Ania D. - 2009-03-18, 21:05
Jagula - 2009-03-18, 22:49
Z tego co wiem ciemna jest z prażonego sezamu a biała z nieprażónego nitka - 2009-03-19, 09:02
*Tahina środkowoeuropejska zrobiona jest z oczyszczonego, delikatnie prażonego sezamu. Tahina wschodnioazjatycka robiona jest z sezamu nieoczyszczonego 
martka - 2009-03-19, 10:21 poczytałam sobie właśnie wasze wywody o na temat tahini zagryzając kanapką ze świeżo zrobionym przez mojego tatę (  ) hummusem z dodatkiem tahini (ten słoik drugiej od lewej  )
nitka - 2009-03-19, 11:04
kłapouchy - 2009-03-19, 13:21 Angelika, a spróbuj jeszcze się skonsultować z innym dentystą - ja miałam taki przypadek kilka lat temu - do stomatologa chodziłam regularnie, byłam bodajże w czerwcu u mojej dentystki we wrocku i został jakiś niewielki ubytek na potem, w międzyczasie się przeprowadzałam i musiałam zmienić dentystę - poszłam do jakiegoś pierwszego z brzegu wyleczył ten jeden ubytek i nie znalazł nic nowego, w grudniu przed planowaną ciążą stwierdziłam, że warto by wybrać się do kontroli, żeby przed ciążą mieć wyleczone wszystkie zęby, poszłam do pierwszej lepszej babki a ona do mnie, że mam 24 ubytki uwierzyłabym może gdyby nie to, że kilka m-cy temu nie było żadnego i wydało mi się niemożliwe, żeby w końcu tak krótkiego czasu powstało takie spustoszenie. Podziękowałam Pani i wybrałam się do kolejnego specjalisty, kt stwierdził, że zęby mam zdrowe i, że niektórzy dentyści traktują przebarwienia jako próchnicę wtórną, ale wg niego nie ma potrzeby niepotrzebnie niszczyć zęba i to nic groźnego. Od tamtej pory minęło gdzieś 4 lata, chodzę do dentysty regularnie, miałam może 1-2 ubytki leczone w tym czasie. No i jeszcze jedna rzecz, którą powtarza mi dentysta - to cukier jest główną przyczyną próchnicy, można (wg niego) jeść go całkiem sporo, ale nie częściej niż raz w tygodniu  a co do fluoru to twierdzi, że nie ma większego znaczenia czy jest w paście, bo i tak jest dodawany do wody pitnej w naszych wodociągach (przynajmniej w moim mieście)  a źródła wapnia poza sezamem to brokuły, migdały, ze zbóż kasza gryczana ma najwięcej
Lily - 2009-03-19, 13:23
(wcale po tym nie pędzi, żeby zęby wyczyścić)
musi być jakiś inny czynnik dodatkowy, nie da się ubytków tylko cukrem tłumaczyć kłapouchy - 2009-03-19, 13:39 lily, czynnik genetyczny napewno ma znaczenie, ja się pytałam o tę próchnicę w kontekście pasty bez fluoru i powiedział, że największy wpływ na powstawanie próchnicy ma cukier, możliwe, że jakbym spytała innego to uzyskałabym inną odpowiedź Angelika - 2009-03-20, 23:14 wiecie co sprawdziłam u innego dentysty i faktycznie okazało się, że jeden ząb a reszta to przebarwienia każdy ma inne podejście jestem teraz na diecie bez cukru, pszenicy, jajka, drożdży - odgrzybianie stwierdzam, że jak się troszkę odzwyczai od cukru to potem można bez niego żyć wiem, że rexorubia jest świetna ale czy można ją stosować bez wyraźnych zaleceń? ciąża, wysiłek fizyczny - sportowcy nie wiem? w ciąży dała 100 % rezultaty hummus z dodatkiem tahiny? co to jest? zjadliwe? topcia - 2009-03-21, 03:25
i nigdy do niego nie wrócić-przynajmniej my nie zamierzamy 
Co do jajek, to jeśli nie masz uczulenia na nie, możesz spokojnie jeść
agaB - 2009-04-12, 21:45
A może jest zrobiona z czarnego sezamu? ajanna - 2009-04-12, 22:05
rexorubię możesz brać, kiedy chcesz, jak wszystkie homeo wg mnie, ale na diecie odgrzybiającej chyba nie - bo tam jest mnóstwo cukru - aż skęca  (choć to zapewne laktoza).
hummus - pasta z cieciorki, tahina - pasta z sezamu - obie pyszne zwł. domowe doprawione czosnkiem, cytryną i solą
gosia_w - 2009-04-13, 18:47
nie, napewno z jasnego. Angelika - 2009-04-22, 09:31 za waszą rada kupiłam tahinę zajadam z miodem pycha!!!! puszczyk - 2009-04-22, 11:01
Na 100% z nieoczyszczonego sezamu. Robiłam kulki z czarnego i były czarne. Lily - 2010-05-09, 23:23 hxxp://www.ecologos.org/milkca.htm fajna strona, można wrzucić do tłumacza Google, pokazuje, że wapnia w mleku wcale nie jest tak dużo, jak w innych pokarmach
Lily - 2013-02-19, 23:26 Było to? hxxp://www.przepisy-dla-dzieci.pl/Cooking/Article/cd39437e-a8d2-46bc-86f3-efbc387f254c Zaciekawiło mnie, że mowa o wysokiej przyswajalności wapnia z roślin, podczas gdy wczoraj czytałam jakieś "światłe" teksty, że wapń przyswaja się tylko z mleka i (fuj) chrząstek... śliwka - 2013-02-20, 09:17 Lily, w końcu coś mądrego napisali Dzięki za link.
lilias - 2013-02-20, 11:16 Lily, fajne
Gudi - 2013-02-20, 11:45 taaa ostatnio byłam na spotkaniu z dietetykiem i usiłowała mi wmówić, że przyswajalność jest dużo gorsza wapnia z produktów roślinnych... nie wspomnę, że mówiła iż kasza manna nie jest zła 
Lily - 2013-02-20, 17:52 No cóż, to może powinna się douczyć, choćby ze względu na powszechność alergii... go. - 2013-02-20, 18:05
może improwizowała
Lily - 2013-02-20, 18:43 Ja ten artykuł znalazłam przy okazji konstruowania własnej tabeli hxxp://zielonastrona.blogspot.com/2013/02/roslinne-zroda-wapnia.html jagodzianka - 2013-02-20, 19:23 Lily, fajna tabelka, wgl nie wiedziałam, że soja ma jakiś wapń, a tu całkiem sporo.
Szkoda tylko, że nie zamieściłaś też procentu przyswajalności tak jak w tamtym poprzednim linku. Lily - 2013-02-20, 22:02
krzysztof - 2013-03-10, 11:32 Cześć 
"Źródła wapnia w diecie bezmlecznej"( w linku tabela ) hxxp://www.przepisy-dla-dzieci.pl/Cooking/Article/cd39437e-a8d2-46bc-86f3-efbc387f254c
Wapń na diecie wegańskiej - źródła hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?p=419262#419262 hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?p=568187#568187 Źródła wapnia hxxp://www.forumveg.pl/viewtopic.php?t=512&start=30#132429
nemain - 2013-03-28, 17:40 hmm w jakimś programie w tv słyszałam, że kumosa ma też dużo wapnia chyba w jakimś wiem co jem czy czymś takim
|
