karmelowa_mumi - 2010-03-05, 16:09 Temat postu: awokado Chcę jeść awokado, bo takie hiper super zdrowe, a nie przepadam za czystym jego smakiem. Co może przełamać ten smak? Pastę quacamola już widziałam, czy są różne jej wersje? Jak jeszcze inaczej mogę przerobić awokado? angienunia - 2010-03-05, 17:11 karmelowa, grzeszysz ze nie lubisz awokado, oj grzeszysz  )
hummus z awokado: - 1 dojarze awokado - 2 lyzki pasty tahini (ja uzywam surowego tahini) - sok z limonki (opcjonalnie cytryny) - majeranek, szczypiorek, bazylia zmiksowac. mozna maczac w nim warzywa, ew. na chleb, co komu pasuje:) salatka owocowa - 1 dojrzaly banan - 1 dojrzale awokado - 1 slodko-winne jablko - pomarancza sos: sok z cytryny, lyzka syropu z agawy (ew. lyzka brazowego cukru, melasa sie tu nie nada!) wszystkie skladniki pokroic na kawalki, wrzucic do miseczki i zalac sosem avocadica - 1 dojrzale awokado - 2 male cebulki dymki - pomidor - sol, bazylia, oregano awokado obrac, pokroic, cebulki pokroic, pomidora pokroic. Rozgrzac olej na patelni i zrumienic cebulke, po chwili dodac awokado, pomidora i przyprawy i chwilke podsmazac (2-3 minuty). Alternatywa jajecznicy:) Pasta z awokado z koperkiem - 1 dojarze awokado - kostka tofu marynowanego/wedzonego - duuuzo swiezego koperku, szczypta soli, szczypta pieprzu awokado obrac i zmiksowac z tofu. Dodac koperek, wymieszac. Zupa cucado - 1 dojarze awokado - swiezy ogorek - pomidor - sos sojowy tamari - szczypiorek, koperek, natka (ja dodaje rowniez kielki gryki) Awokado obrac i pokroic w kawalki, ogorka rowniez obrac i pokroic w plasterki. Awokado i ogorek zmiksowac na papke. Dodac sos sojowy, przyprawy i pokrojonego w osemki pomidora. Moja ulubiona surowa zupa:)! karmelowa_mumi - 2010-03-05, 17:15 angienunia, na początek zrobię hummus - jestem rozgrzeszona? angienunia - 2010-03-05, 17:17 oczywiscie 
tak offtopujac to ja tez kiedys nienawidzilam wprost awokado. Ale od jakiegos czasu sie w nim zakochalam i ta milosc trwa  . Teraz jest dla mnie najlepszy okres, bo w sklepach sa awokado strasznie tanie i dzieki temu mamy spory zapas awokado (dzis tata kupil 12 sztuk:D) i awokado jest w mojej diecie codziennie:)
ag - 2010-03-05, 17:21 Ja robię np. sałatkę z brązowym ryżem, czerwoną fasolą, cebulą szalotką, awokado, prażonymi orzeszkami pinii, czerwoną papryczką chilli drobno posiekaną, natką pietruszki. Do tego sól, świeżo mielony pieprz, można dodać odrobinę oliwy z oliwek lub innego zimnotłoczonego oleju, szo - 2010-03-05, 17:27 Sałatka z avocado : bierzemy średnią miseczkę jako miarę do składników. - 2 dojrzałe avocado ( czyli 1 miseczka ) - 1 miseczka pokrojonego w kostkę ogórka kiszonego - 1 miseczka pokrojonego w kostkę sera żółtego, słonego - 1 miseczka pokrojonych na pół czarnych oliwek wrzucamy do większej michy, dodajemy pieprz , z solą ostrożnie bo składniki są solone, 1 słoik majonezu sojowego, mieszamy składniki i po 10min. można podawać. dżo - 2010-03-05, 18:03 karmelowa_mumi, sushi! nieznosiłam awocado, zrobiłam raz jakąś paste i wywaliłam choć nie wyrzucam jedzenia z zasady. Odkąd rozsmakowałam się w wegetariańskich makach awocado stało się jadalne i nawet pyszne  .
Lily - 2010-03-05, 18:04 Też nie przepadam Ale niedawno robiłam "zielone masło" z awokado - ugotowany brokuł, awokado, zielona pietruszka, pieprz i sól - zmiksowane na pastę. Można dodać troszkę soku z cytryny, bo szybko czernieje.
Amanii - 2010-03-05, 18:11 Po pierwsze trzeba kupić dojrzałe, czyli bardzo miękkie. Widać je w sklepie od razu, bo ma matową skórkę (czyli: nie bierzemy "pięknych błyszczących"). Dla mnie powinno być miękkie tak, żeby dało się je ugniatać palcem (konsystencja masła wyciągniętego z lodówki). Jeśli nie jest wystarczająco miękkie to trzyma się je parę dni w papierowej torbie, albo zawinięte w gazetę (chyba sąsiedztwo bananów też przyspiesza dojrzewanie) I to jest już 90% sukcesu
Teraz wystarczy awokado przekroić w poprzek i rozdzielić na połówki (uzyskamy hxxp://upload.wikimedia.org/wikipedia/en/thumb/4/45/PearlJam-PearlJam2.jpg/200px-PearlJam-PearlJam2.jpg]coś takiego ). Wyciągamy pestkę, a do dołków wrzucamy uprzednio przygotowaną miksturę. Mikstura #1 (wiosenna): drobno posiekany świeży ogórek, drobno posiekana rzodkiewka, koperek, szczypiorek, majonez (oczywiście wegański majonez fasolowy  )
Mikstura #2 (a'la sos tatarski): drobno posiekane: oliweczki, grzybki marynowane, ogorki kiszone, ulubione przyprawy, majonez Mikstura #3 (czosnkowa): majonez + zioła prowansalskie + wyciśnięty czosnek Umieszczamy sos (miksturę) w otworze i dookoła, nie żałując sobie. Wyjadamy łyżeczką, pozostawiając tylko gołe łupinki awokado
kofi - 2010-03-05, 18:41 A ja mam wieeeelką, przeogromną ochotę na awokado od paru dni i dzisiaj miałam kupić i zapomniałam\ 
Nie smakowało mi kiedyś, a teraz tak. Wespół z pietruszką zieloną, na którą mam fazę od jakiegoś czasu, najlepiej. Albo z tofu wędzonym, oj, niech już będzie jutro, może nie zapomnę. neina - 2010-03-05, 18:54 Swietne przepisy dziewczyny podalyscie, na pewno pare wykorzystam. Ja bardzo lubie awokado na chloebie razowym + pieprz + sol, mozna jeszcze pomodor i cebulke. Dobra jest salatka - szpinak mlody, cebula drobno posiekana, papryka czerwona drobno posiekana, awokado, oliwa z oliwek i ocet balsamiczny. pidzama - 2010-03-05, 20:17 Może tu znajdziesz coś inspirującego: hxxp://www.kwestiasmaku.com/zielony_srodek/awokado/przepisy.html (nie wszystkie przepisy są wege) Nova - 2010-03-05, 20:22 Najlepsze na świecie kanapki z awokado: dowolny chlebuś rozsmarowuję na nim dojrzałe awokado na tym rozsmarowuję musztardę francuską na to ogórek kiszony lub pomidory(w sezonie)lub to i to obficie posypuję dymką lub natką pietruszki mniammm....
Tempeh-Starter - 2010-03-05, 20:51 nie! jest jeszcze lepszy przepis 
plateresk świeżej białej bułki z chrupiącą skórką 3 ćwiarteczki avocado ułożone na niej w mały wachlarzyk parę kropli soku z limetki kilka ziarenek morskiej soli ciut białego pieprzu i dla ozdoby jeden listek świeżej kolędry... Alispo - 2010-03-05, 21:09 Zwykle smaruje na chleb i tyle,juz dla mnie dobre  a +przyprawy/pomidor-mniam!Mozna z niego zrobic pełno pysznych past,wedlug wlasnego uznania,wiec po prostu popróbuj
aha,to owoc
kofi - 2010-03-06, 16:49 A ja dziś znowu nie kupiłam. 
topcia - 2010-03-06, 23:56
tiiiaaaa, zdrowe na pewno ale gdyby nie było pryskane. Założę się, że chemii ma więcej niż samego miąższu 
Lily - 2010-03-06, 23:57
topcia - 2010-03-07, 00:12
że wygląda jak miąższ, nie oznacza, że to miąższ
krzysztof - 2010-04-20, 09:52 Temat postu: AWOKADO - PYCHOTA WITAM
Kilka przepisów na awokado: SOSY i DRESSINGI hxxp://surawka.republika.pl/sosy.htm Wykorzystanie do witariańskich zup : hxxp://www.surawka.republika.pl/zupy%20i%20salaty.htm PRZYSTAWKI I DODATKI hxxp://www.surawka.republika.pl/Przepisy1.htm pogrzeb też w innych przepisach może coś znajdziesz: hxxp://www.surawka.republika.pl/Przepisy.htm oraz
AWOKADO OTRZYMUJE NAJWYŻSZE NOTOWANIA RANKINGOWE hxxp://www.surawka.republika.pl/MZZ11.htm AWOKADO -OWOC, KTÓRY MÓGŁBY ZDEZAKTUALIZOWAĆ MASŁO I MIĘSO hxxp://www.surawka.republika.pl/MZZ3.htm I jeszcze wegański " majonez" : Można zmiksować dobrze dojrzałe awokado np.: odmiany hass ( super maślaną konsystencja ) lub jakimkolwiek inną byle była dojrzała z ogórkiem kiszonym ( zamiast ogórka można dodać wodę spod kisz. ogórków ) i np.: oliwą z oliwek , olejem lnianym , konopnym lub świeżo wyciśniętym olejem z orzechów włoskich lub ziemnych - wychodzi coś o wiele lepszego niż komercyjny majonez . Można dodać przypraw , soli kamiennej oraz suszonych ziół wg gustu. Także można manipulować konsystencją wg. upodobania dodając w.w. wody. ŻYCZĘ SMACZNEGO WEGAŃSKIEJ BRACI !!! POZDRAWIAM Z ZIELONEJ GÓRY
alcia - 2010-04-20, 10:16 moja najulubieńsza i najprostsza pasta do chleba: 1 awokado (miękkie i dojrzałe) 1 pomidorek pół cebulki sól, majeranek, pieprz cebulę drobno siekam, w takie wręcz prześwitujące plasterki. solę, dodaję pokrojonego drobno pomidora. Na koniec zgniatam awokado widelcem, dodaję do reszty, mieszam, przyprawiam majerankiem i pieprzem i jem z chlebem. To jest pycha! kofi - 2010-04-20, 10:55 Moje ostatnie odkrycie: wasa graham awokado (rozsmarowane najlepiej) szczypior sól i już
A gdyby jeszcze natkę dać na to, to już w ogóle poezja.
karmelowa_mumi - 2010-04-20, 15:03 ale fajnie brzmiące dla ślinianek przepisy, dzięku
patasznikowa - 2010-07-15, 23:30 a ja ostatnio widzialam filmik (kurcze, nie pamietam gdzie) z czekoladowym deserem, wlasnie z .. awokado!
robili to tak: dwa dojrzale awokado (albo trzy, zalezy ile osob bedzie sie objadalo) miksujemy (czy dokladnie rozcieramy widelcem) dodajemy (czy wmiksowujemy): kilka suszonych daktyli, kakao + syrop z agawy lub karob (tego kakao czy karobu ma byc dosc duzo, zeby deser byl wystarczajaco czekoladowy. w przepisie byl tez czekoladowy proszek..?) dojrzaly banan sliwka miskujemy i wychodzi kremowy (to wlasnie zasluga awokado) czekoladowy deser, ktory w dodatku jest zdrowy
(ale zaznaczam - jeszcze nie robilam! podaje raczej jako ciekawostke i przyklad przepisu nie tak oczywistego )
zina - 2010-07-15, 23:36 patasznikowa, przepis bardzo apetyczny, pewnie wypróbuję
Klara ostatnio zajada się awokado z angielską słoną pastą hxxp://www.marmite.com/love/]Marmite na chlebie razowym. Sama bardzo lubię tą kombinację
patasznikowa - 2010-07-15, 23:55 nie cierpie marmite, ale moze z awokado byloby zjadliwe? hmmmm ciekawy pomysl, ciekawy (to byl maly OT ale slowo "awokado" w nim wystepuje )
daria - 2010-07-16, 06:55
zaraz wypróbuję
rosa - 2010-07-16, 08:52 to avokado na słodko mnie zaciekawiło, a marmite nie jadłam nigdy
dynia - 2010-07-16, 12:50 Awokado zmiksowane na krem z sokiem z limonki/cytryny i miodem/słodem ,schłodzone i wyjadane z miseczek jako deser.Rewelacyjny smak 
lilias - 2010-07-16, 20:34 dynia, ooo  odkrycie. jak jutro kupię to będzie próba generalna
Lenka - 2010-09-01, 15:17 A ja lubię też takie "kanapki" warzywne. Tzn. obraną kalarepę kroję w plastry, na to kładę plasterek awokado (jeżeli jest twarde)lub rozsmarowuję je na kalarepce (jeśli jest miękkie). Na to idzie pomidor/ogórek kiszony/ ogórek itp. Dla mnie awokado bez soli jest mdłe, ale ogórek kiszony tak uzupełnia jego smak, że nie trzeba soli.
topcia - 2010-09-01, 19:23 Ja wpylam awokado bez niczego
pomarańczka - 2010-09-02, 07:25 Awokado można też zjadać w sałatce owocowej mniam
Aries - 2011-12-16, 12:46
ja robiłam awokado na słodko - jest super
dojrzałe awokado + łyżka kakao + syrop z agawy wszystko miksuje się na gładką masę (konsystencja kremu) jest naprawdę pyszne, taki lekki krem czekoladowy
squamish - 2011-12-16, 13:18 Pyszne jest avocado zblendowane z bananem i karobem ,można dodać mleczko kokosowe tudzież inne cuda.Kiedyś robiliśmy tort wegański właśnie z podobną masą,już nie pamietam przepisu ale bazą było avocado i banan. A najbardziej lubie sałatke z zielonej fasolki,wcześniej ugotowanej i ostudzonej i wkrojonego avocado,troche czosnku,sól,pieprz -mniami. Malinetshka - 2011-12-16, 13:28
mung? czy szparagowej?
squamish - 2011-12-16, 13:32
[ Dodano: 2011-12-16, 13:36 ] Do tego rzecz jasna oliwaz oliwek lub inny olej. [ Dodano: 2011-12-16, 13:42 ] kurde dzisiaj mysle na raty jeszcze odrobina octu cytrynowego lub soku z cytryny co by avocado nie szczerniało ble to juz wsjo Madź - 2011-12-16, 13:55
|
