Hanna Stolińska - 2010-09-22, 16:28 Temat postu: ANKIETA DO PRACY MAGISTERSKIEJ hxxp://www.ankietka.pl/ankieta/47347/kwestionariusz-czestotliwosci-spozycia.html Witam Państwa. Jestem studentką ostatniego roku dietetyki na Warszawskim Uniwersytecie Medycznym. Pomagałam Małgosi Desmond podczas badań w CZD i uzyskałam Państwa zgodę na przesłanie ankiety i wstawienie jej na forum. Będę bardzo wdzięczna za poświęcenie paru minut. Hania Stolińska kofi - 2010-09-22, 17:00 Wypełniłam. 
Kat... - 2010-09-22, 17:13 Chętnie bym pomogła ale się wiekowo nie łapiemy. Powodzenia Hanno. bodi - 2010-09-22, 18:33 poszło
gosia_w - 2010-09-22, 18:56 wypełniłam. Czy wyroby cukiernicze to kupne? Ja zrozumiałam, że tak i tak wypełniłam. Ale może chodzi o domowe też? rosa - 2010-09-22, 19:07
no my też
lilias - 2010-09-22, 19:38
również
k.leee - 2010-09-22, 19:38 Poszło 
maga - 2010-09-22, 20:15 My też się nie łapiemy, a szkoda... Lubię wypełniać ankiety (takie zboczenie zawodowe  )
Hanna Stolińska - 2010-09-22, 20:28 Bardzo dziękuję za zainteresowanie i pomoc!!! jeżeli chodzi o słodycze, cistka to tak glównie te kupowane. zadając to pytanie mam na celu oszacowanie zawartości tłuszczu trans w diecie dziecka, a przy ciastkach robionych w domu zwykle nie używa się margaryn twardych (a zwłaszcza w domach wegetariańskich . Zdecydowałam się na przedzial wiekowy 3-9 lat ponieważ w tym okresie dzieci nie dzieli się jeszcze na chłopca i dziewczynkę w badaniach i chciałam ułatwić troszkę pracę poza tym dzieci w przedziale 3-9 lat mają podobne wielkości spożywanych porcji. Mam nadzieję, że w bliskiej przyszłości będę mogła rozszerzyć te badania. Ogólnie w pracy chcę porównać spożycie porcji produktów dzieci na diecie tradycyjnej, wegetariańskiej i wegańskiej, a następnie za pomocą Alternative Health Eating Index ocenić ryzyko wystąpienia chorób układu krążenia i nowotworów w przyszłości.
pozdrawiam Hania Stolińska
maga - 2010-09-22, 20:30 Poproszę (-simy ) o podzielenie się wynikami badań
dynia - 2010-09-22, 20:37 Wysłane
Jagula - 2010-09-22, 21:08 poszło choć nie wiem czy dobrze zrozumiałam ale odpowiadając "nigdy" na pytanie 72 przekierowało mnie do pytania 77 co teoretycznie wykluczało odpowiedzi pomiędzy- dotyczące m.in. sera żółtego, które dziecko je. Hanna Stolińska - 2010-09-22, 21:29 ojej strasznie przepraszam, nie zauważyłam tego oczywiście odpowiedz ''nigdy'' w pytaniu 72 przekierowuje do pytania 76 hxxp://www.ankietka.pl/ankieta/47347/kwestionariusz-czestotliwosci-spozycia.html tu poprawiona ankieta proszę mi powiedzieć jak odpowiedziałaby Pani w pytaniu dotyczącym sera żółtego a ja to zaznaczę. Oczywiście bardzo chetnie podzielę się z wynikami
Jagula - 2010-09-22, 22:37
W razie wątpliwości proszę się odezwać na PW. Christa - 2010-09-23, 06:05 Wypelnilam. Powodzenia w zbieraniu materialow i pisaniu pracy! gemi - 2010-09-23, 06:43 mój Pawełek jeszcze za mały, bym wypełniała ankietę. Ale kciuki trzymam mocno - temat bardzo "nasz"
Też jestem ciekawa wyników badań. Chętnie podzielę się z rodzicami i teściami, którzy sceptycznie podchodzą do wegetarianizmu u dzieci. gosia_w - 2010-09-23, 07:57
Myślę, że warto to doprecyzować w ankiecie. Ja w przypadku wyrobów cukierniczych odpowiedziałam "nie", bo nie kupujemy takich, ale już przy paluszkach, krakersach, itp. "tak" - chociaż kupuję tylko takie na oliwie lub oleju. Miałam też problem z pytaniem o owsiankę i inne płatki, czyli zboża nie w całości - zastanawiałam się, co z kaszą jaglaną (którą dziecko je codziennie). Uznałam, że to nie jest pełne zboże, bo to jednak kasza i nie uwzględniłam w tej odpowiedzi. Hanna Stolińska - 2010-09-23, 11:35 wyroby cukiernicze i przekąski typu paluszki, krakersy to co innego, ale dziekuję za spostrzeżenia. starałam się zrobić ankietkę jasno, ale co dla jednego jest oczywiste nie musi takie być dla kogoś innego, więc przepraszam za utrudnienia;] co do kaszy jaglanej to pytanie o kasze jest w dalszej części ankiety. pozdrawiam ps. myślałam, że najtrudniej będzie w pozyskaniu ankiet dzieci na diecie wegetariańskiej, a tu zdziwienie jest ich najwięcej
gosia_w - 2010-09-23, 13:19
wiem, ale przy obu pozycjach miałam wątpliwości. Czy przy paluszkach, krakersach itp. też chodzi o tłuszcze trans? Jeżeli tak, to warto to zaznaczyć. Jeżeli chodzi o punkt "płatki" to wypełniłam wobec tego dobrze. Punkt "kasze" również
Hanna Stolińska - 2010-09-23, 18:44 tak przy paluszkach, krakersach itp tez chodzi o tłuszcze trans, ale myślę, że wszystko wyjdzie w wynikach. Jeżeli ktoś jest zainteresowany co bedę obliczać z wybranych porcji produktów to chętnie napiszę albo przekieruję do AHEI, w którym wszystko jest opisane;] pozdrawiam gosia_w - 2010-09-23, 18:48 Jeszcze pieczone ziemniaki - dla mnie jest dość długa droga od domowych pieczonych ziemniaków, spryskanych lekko oliwą do frytek. A są w jednym punkcie. Tym razem zaznaczyłam dla ziemniaków, czyli statystyki nie będą prawidłowe. Frytkę córcia zjadła jedną w swoim niespełna 5-letnim życiu
Hanna Stolińska - 2010-09-24, 07:00 moja pierwotna ankieta miała ponad 150 pytań i tam były pytania bardziej szczegółowe, ale moja promotorka wybiła mi to z głowy i musiałam uogólnić ten kwestionariusz. naprawdę mało kto decyduje się na wypelnienie widząc tyle pytań  jeszcze dużo mi brakuje potrzebuję po 30 dzieci w każdej grupie, a mam 10 ankiet od wegetarian i 5 od wegan. no nic, mam nadzieję, że się uda. Jeszcze raz zwracam się z uprzejmą prośbą o wypełnienie ankiety. pozdrawiam
ps. może ktoś z Państwa posiada dokładny przepis na takie słodkie kuleczki z bakaliami obtoczone w kokosie lub kakale? mam dziś mięsożernych gości, których zawsze częstuje daniami wegańskimi, wegetariańskimi i uwielbiam to zdziwienie- jeju jakie to wszystko pyszne
Christa - 2010-09-24, 07:24 Ja wczoraj zapomnialam, ze mialam jedna uwage, a mianowicie pojawilo sie pytanie o produkty sojowe, natomiast nie bylo pytania o inne straczki. My soi jemy bardzo malo (wlasciwie ziaren soi to w ogole nie jemy, ale za to jemy tofu, tempeh), natomiast jemy bardzo duzo innych straczkow (ciecierzyce, groch, fasole etc.). W ankiecie jest mnostwo pytan odnosnie roznych rodzajow miesa, natomiast dziwne bylo to, ze w pytaniu o straczki ograniczyla sie Pani jedynie do soi. Z ciekawosci pytam: dlaczego? Hanna Stolińska - 2010-09-24, 08:48 hxxp://www.ajcn.org/cgi/content/full/76/6/1261/T1 w AHEI przyznaje się punkty tylko za białko sojowe, ponieważ ma najlepsze działanie protekcyjne. na górze podałam link do tabeli, która wyjaśni wszelkie wątpliwości dlaczego pytałam o różne produkty
cynamon - 2010-09-24, 12:24 Wypełnione Niestety, mimo że zaznaczyłam że nie jadamy mleka i serów, wyskoczyła mi poprawka - konieczność uzupełnienia pyt 69 i 77. Zaznaczyłam 'prawie nigdy', ale nie jadamy takich rzeczy
bronka - 2010-09-24, 13:29 Wypełniłam. mam pytanie- co jadacie zielonolistnego na surowo? Mi nic do głowy nie przyszło oprócz natki i kapusty
Lily - 2010-09-24, 13:32
bronka - 2010-09-24, 13:35 Lily, oprócz sałaty - tak było w ankiecie. I jeszcze dla zmyły było zdjęcie brokuła 
Sałaty jadamy niemal codziennie, ale brokuły na surowo mnie nie kręcą 
Hanna Stolińska - 2010-09-24, 13:42 również szpinak, jarmuż, brukselka, musztardowiec, boćwina [ Dodano: 2010-09-24, 14:46 ] hxxp://www.ankietka.pl/ankieta/47347/kwestionariusz-czestotliwosci-spozycia.html bronka - 2010-09-24, 14:08 szpinak i boćwinę jemy na surowo jako sałatę
Hanna Stolińska - 2010-09-24, 19:57 dziękuję za wszystkie ankiety i zwracam się z prośbą o dalszą aktywność bo jeszcze dużo mi brakuje. pozdrawiam kamma - 2010-09-24, 20:41 Wypełniłam. W pytaniach dotyczących nabiału, po zaznaczeniu "nigdy", i tak trzeba wypełnić, jaką porcję dziecko zjadało, inaczej nie przyjmuje ankiety. Poza tym wegetarianie mieli wypełniać tylko do pyt.69 lub 70-któregoś, tymczasem odpowiedź na pyt. dot. mięsa jest również wymagana. Ale to takie szczególiki. Powodzenia i również czekam na wyniki! [ Dodano: 2010-09-24, 21:44 ] Aha, jeszcze jedno. Jakich suplementów witaminowych dotyczyły pierwsze pytania? Bo moja córka przyjmuje jedynie B12, a w ankiecie nie ma wyszczególnienia. Zaznaczyłam "tak", ale podkreślam, że w naszym przypadku chodzi jedynie o B12. Hanna Stolińska - 2010-09-25, 07:59 w AHEI nie jest dokładnie określone o jakie suplementy chodzi ale myślę że raczej multiwitaminy, które zawierają kwas foliowy, wit B6 i inne ale nic nie szkodzi jezeli zaznaczyła Pani ''tak'', punkty przynaje się jeżeli suplement przyjmowany jest powyżej 5 lat. jednakże dziękuję za to pytanie ponieważ wszelkie badania z AHEI były przerpowadzane na osobach dorosłych, a jak dziecko ma 3 lata to ciężko żeby brał suplementy 5 lat. ustalę z moją promotorką co z tym zrobimy a co do spraw technicznych dlaczego trzeba odpowiadac na wszystkie pytania to nie wiem
[ Dodano: 2010-09-26, 20:17 ] Witam, po konsultacjach jednak do badania nie będą brane pod uwagę suplementy. w AHEI badano tylko dorosłych (nigdy dzieci dlatego nie jest mi łatwo ale już się uparłam ) i punkty przyznawano tylko za przyjmowanie suplementów powyżej 5 lat, i tylko wtedy miały one prewencyjny wpływ na choroby układu krążenia- na nowotwory nie. jako dietetyk nie zalecam faszerować dzieci całe życie suplementami, ale kłaść nacisk na prawidłowe nawyki żywieniowe. to wszystko dość skomplikowane, ale reasumując proszę nie wgłębiać sie w pytanie o suplementy bo nie będzie jednak brane pod uwagę. pozdrawiam i proszę BARDZO o dalsze ankiety.
|
