wegedzieciak.pl
forum rodzin wegańskich i wegetariańskich

Zupy - zupa z cukinii, pomidorów i ryżu

inezz - 2011-04-30, 18:21
Temat postu: zupa z cukinii, pomidorów i ryżu
przepis z ksiązki Paoli Gavin "Mediterranean Vegetarian Cooking"

1 cukinia
4 pomidory
ryż
sól pieprz
olej do smażenia

w garnku zagotowałam wodę i wrzuciłam ryż (dałam brązowy). Na patelni rozgrzałam olej, dodałam pokrojoną cukinię. Pomidory zalałam wrzątkiem, obrałam ze skórki, pokroiłam i dodałam do cukinii. Jak się usmażyło, wrzuciłam zawartośc patelni do garnka z ryżem, dodałam soli i pieprzu i gotowałam aż ryż zrobił się miękki.

rezultat przerósl moje oczekiwania ;)

rosa - 2011-04-30, 19:07

brzmi smakowicie, ile ryżu dałaś? i jakiej wielkości cukinia?
inezz - 2011-04-30, 19:11

cukinia była raczej mała, taka kupiona w supermarkecie, a co do ryżu, to miałam taki w torebkach, rozerwałam jedną i sypnęłam na oko, wyszło ok. pół torebki.

zgodnie z oryginalnym przepisem miało byc 750g cukinii, 250g pomidorów, 125g ryżu, 1 litr wody, ale ja nie mam wagi, więc zrobiłam na oko :)

rosa - 2011-04-30, 19:19

ok dzięki :-)
priya - 2011-05-01, 10:14

To ja też spróbuję zupę z cukini "ugryźć" z tej strony ;-) Ostatnio robiłam trochę inaczej (też z WD przepis), dla mnie była super, ale Nat wzgardził :-|
Irokezik91 - 2011-05-02, 02:13

O! Z cukinią! Zrobię na pewno. :mryellow:
maharetefka - 2011-05-02, 09:17

dzisiaj na obiadek polece z ta zupa, mrrrrrr.....
gosiaqool - 2011-05-02, 10:58

To ja tez dzis na obiadek zrobie...
sunflower_ren - 2011-05-02, 12:03

Napiszcie jak wyszło, też planuję niedługo zrobić :)
maharetefka - 2011-05-04, 10:05

wyszlo super, zjadlam sama caly garnek :mrgreen: , bo josh po jednej lyzce stwierdzil ze mu nie smakuje :evil: . wrrrrrr
mimish - 2011-05-11, 20:45

Robie bardzo podobna zupe tylko z platkami ryzowymi (bo szybciej sie gotuje :oops:
Podsmazam tez duza cebule i dodaje lyzke stolowa tahini. Pycha. Dzis popelnilam i jest troche dla dziecia na jutro.

Katioczka - 2011-05-11, 20:53

dzięki za przepis, zrobię ją niebawem!
justyna1982 - 2011-05-12, 08:32

Pyszna nawet moje wymagające dziecko było nią zachwycone. U nas była podana z groszkiem ptysiowym bo ryż potraktowałam blenderem - moje dziecko nie lubi tych ziarenek ;)
Capricorn - 2011-05-12, 13:51

Melduje, ze popełniłam, zupełnie nie trzymając się proporcji :)

Dodałam sporo świeżej bazylii wprost z parapetu.

Pycha. :)

daria - 2011-05-12, 13:57

Capricorn, dlaczego mieszkasz tak daleko ;-)
Capricorn - 2011-05-12, 14:15

daria napisał/a:
Capricorn, dlaczego mieszkasz tak daleko ;-)


dla bezpieczeństwa, my dear ;-)

daria - 2011-05-12, 14:33

Capricorn napisał/a:
dla bezpieczeństwa, my dear


]:-> :mryellow:


Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group