wegedzieciak.pl
forum rodzin wegañskich i wegetariañskich

Zupy - w³oska zupa cebulowa

Pipii - 2011-08-31, 14:27
Temat postu: w³oska zupa cebulowa
7 cebul ¶redniej wielko¶ci
litr bulionu warzywnego, w³asnej roboty
3 z±bki czosnku
1/2 ³y¿eczki curry
1/2 ³y¿eczki s³odkiej papryki w proszku
1 ³y¿eczka tymianku
1 ³y¿eczka soli
2 li¶cie laurowe
3 ³y¿ki oliwy

Na oliwie przysma¿amy poszatkowan± w piórka cebulê i poszatkowany czosnek. Dodajemy curry, paprykê w proszku i tymianek. Dusimy pod przykryciem na ¶rednim ogniu oko³o 10 minut, uwa¿aj±c, aby siê cebula nie przypali³a. Nastêpnie wlewamy bulion warzywny, dorzucamy li¶cie laurowe, sól i gotujemy pod przykryciem jeszcze 10 minut. Mo¿na podawaæ z grzankami, posypan± ¿ó³tym, startym serem. Smacznego.

Agnieszka - 2011-08-31, 14:58

bardzo lubiê ale dziec nie :-/
czasem miksowa³am na krem
pasuj± mi grzanki i czêsto tak jada³am oraz ¶wie¿o mielony pieprz
je¶li kto¶ nie jest fanem oliwy cebule mo¿na dusic np. na oleju z pestek winogron

Pipii - 2011-08-31, 17:51

wiesz, ¿e tej oliwy to siê prawie nie czuje, przyprawy zaduszaj± charakterystyczny jej smak, ale oczywi¶cie, je¿eli kto¶ ma alergiê na mocny smak oliwy - s± inne, neutralne oleje :-) Ja oliwê uwielbiam, im bardziej aromatyczna tym lepiej, a poza tym - we w³oskiej kuchni króluje smak oliwy, a to w³oska zupa cebulowa :-)
jagodzianka - 2014-01-20, 15:00

Pipii, jak ja wielbiê twoje przepisy, wrzucaj jak najwiêcej! A i polecam na sam koniec gotowania wdusiæ jeszcze z±b czosnku.
olgasza - 2014-01-20, 18:39

ooo, co¶ dla mnie, akurat mam 7 cebul ;-)
dorothea - 2014-01-23, 12:57

uwielbiam cebulow±! zrobiê dzi¶ wg Twojego przepisu:) i polecam dodaæ zamiast zwyk³ej s³odkiej papryki, s³odk± paprykê wêdzon±-pycha!!! :)
dort - 2014-01-24, 21:49

¶wietnie, ¿e od¶wie¿y³y¶cie w±tek - jutro robiê cebulow± :-)
dort - 2014-01-28, 17:34

przepyszna zupa, zdecydowanie polecam, szczególnie w zimie - curry robi swoje i ¶wietnie rozgrzewa :-D
figa88 - 2017-04-07, 10:04

W taki dzieñ jak dzi¶ bêdzie pasowa³a jak ula³.

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group