Pipii - 2012-01-05, 20:46 Temat postu: super szybka zupa - krem z pora Super szybka, super prosta, super smaczna 
1 kg ziemniaków, 2 duże pory (biała część) bulion warzywny masło sól pieprz zielona cebulka do dekoracji mleko kokosowe lub śmietana na maśle z dodatkiem odrobiny oliwy, lub na ghee przyduszamy posiekane w talarki pory (białe części), następnie dodajemy pokrojone w kostkę obrane ziemniaki, chwilę podduszamy na tłuszczu, następnie zalewamy bulionem warzywnym do momentu, aż bulion nie przykryje warzyw i nie będzie około 2 cm nad pokrojonymi warzywami w garnku. Przykrywamy i gotujemy na małym ogniu około 40 minut. Następnie dodajemy około pół szklanki mleka kokosowego albo śmietany (nie wiem ile, nigdy nie dodawałam, zawsze mleko kokosowe), sól i pieprz do smaku (uwaga, jeżeli bulion był słony i ostry to ostrożnie) i miksujemy całość aż do uzyskania kremu. Posypujemy na talerzach zieloną cebulką. Jak dla mnie to odkrycie roku. Tak mi smakuje ta zupa, że gotowałam ją trzy razy z rzędu  Jest prosta, tania, pyszna i baaardzo zdrowa! Inspirowałam się Makłowiczem
śliwka - 2012-01-05, 21:59 A ja właśnie dziś na obiad zrobiłam prawie to samo, tylko jeszcze z soczewicą czerwoną, na oleju, bez mleka koko i nie miksowane. I z curry. Też smaczne było. Chętnie spróbuję też Twoją wersję. mossi - 2012-01-05, 22:00 w mojej wersji jest tak ze do bulionu wrzucam talarki pora i ziemniaki w kosteczkę, gotuję, blenduję i podaje z grzankami na maśle. Mega szybkie i pyszne
dżo - 2012-01-05, 22:17 Jutro wypróbuję
Pipii - 2012-01-06, 08:42 Z grzankami na maśle musi być pyszne
emiwa - 2012-01-06, 14:27 ja dodaję ciecierzycę i częściowo blenduję, nie dodaję mleczka kokosowego; to ostatnio nasza ulubiona zupka
priya - 2012-01-06, 16:21 Bardzo lubię takie przepisy. Jak zdołam wyskoczyć do sklepu po pory, wypróbuję. bronka - 2012-01-06, 21:26
o tak. Robię własnie taką jak Ty Pipii, i na to właśnie grzanki. Jedna z moich ulubionych zup z domu rodzinnego 
MartaJS - 2012-01-07, 12:53 Robię ją dzisiaj, trochę zmodyfikowaną wg 5 przemian
Z: podduszam ziemniaki na oliwie z masłem M: dodaję por i pieprz, duszę dalej W: zalewam wodą i solę D: na koniec śmietana, natka pietruszki Przemiana Ognia jakoś znika mi z zup ostatnio, a pojawia się drewno, jak nic zbliża się przedwiośnie
[ Dodano: 2012-01-07, 13:01 ] ...aa, no i jeszcze gałka muszkatołowa mi podpasowała. [ Dodano: 2012-01-07, 13:06 ] ...a zamiast z grzankami, z prażonymi pestkami (czyli jednak ogień się objawił )
squamish - 2012-03-09, 07:42 O ,dziś zrobie ,mamy kokosa ,wykorzystamy zawartość Brzmi bardzo smacznie!
[ Dodano: 2012-03-09, 16:45 ] Zupa wyszła przepyszna ,dodałam jeszcze soczewice zieloną twardą i amarantus.Kokos to świetny pomysł ,ja miałam jeszcze ochote(ale ostatnio mam dziwne smaki i zachcianki  )dodać soku z cytryny ale zabrakło mi odwagi 
[ Dodano: 2012-03-22, 06:50 ] Zrobiłam jeszcze raz bo taka dobra:)Tym razem nie dałam bulionu(z braku) a starłam do podsmażonego pora tartą marchewe,pietruche i pół selera.Potem juz do zupy wrzuciłam jeszcze pestki dyni ,no i soczewice i amarantus jak wcześniej.A mleko kokosowe zrobiłam z wiórków.Wyszła jeszcze lepszejsza:) [ Dodano: 2012-04-12, 11:09 ] Robie ją nałogowo ostatnio .Dodam ,ze z soczewicą (bo robiłam z i bez) smakuje jak oszukana grzybowa ,na 100% 
|
