pao - 2007-09-10, 12:44 Temat postu: kuchnia włoska zatem zachęcona doskonałym smakiem podzielę się przepisem na pesto jakie wczoraj zrobił bartek. jest przepyszne i już prawie go nie ma 
świeża pietruszka (daje się ją by bazylia nie sczerniała) świeża bazylia orzeszki pini oliwa z oliwek sól i pieprz zieleninę posiekać i zalać oliwą orzeszki miażdżymy w moździerzu. potem łączymy ze sobą i dodajemy sól i pieprz do smaku. pesto powinno trochę postać by się 'przegryzło" ale jest tak dobre, że trudno doczekać
bajaderka - 2007-09-12, 22:07 z orzeszkami cedrowymi mi smakuje i oczywiście z migdałami... pao - 2007-09-28, 21:12 * 4 łyżki oliwy lub oleju * ząbek czosnku * 500 g wyłuskanego bobu * pół pęczka zielonej pietruszki * 100 g podsmażonej na brązowo cebuli * sól, pieprz Zagrzać na patelni oliwę, lekko zarumienić w niej czosnek i wyjąć go. Na patelnię włożyć umyty bób i drobno posiekaną pietruszkę. Dusić pod przykryciem, podlewając od czasu do czasu ciepłą wodą. Przed końcem duszenia doprawić solą i pieprzem i dodać cebulkę. Dusić jeszcze kilka minut bez przykrycia, aż bób będzie dostatecznie miękki. Sos powinien się niemal całkowicie wygotować. alcia - 2007-09-28, 22:16 pao, same pyszne dla mnie składniki, więc danie pewnie superowe 
na pewno spróbuję, dzięki! agazima - 2009-07-19, 09:37 a tu przepis na plaski wloski chlebek Summertime Whole Wheat Focaccia with lemon, garlic and rosemary makes one loaf 3 filizanki maki pelnoziarnistej 2 lyzeczki proszku do pieczenia mozna tez zakwasu dodac 1 1/4 filizanki cieplej wody 6 zabki czosnku posiekane 1 tsp soli 3 Tbsp posiekanego rozmarynu 3 Tbsp olive oil 1 cytryna wycisnieta olej do posmarowania pieprz i sol do posypania mozna ozdobic plastrem cytryny i czosnkiem zojka3 - 2009-07-19, 11:15 i co, tylko wymieszać i do blaszki czy uformować jakiś placek i piec? (ile?) agazima - 2009-07-19, 17:21 tak uformowac i pozostawic do wyrosniecia potem na naoliwiono blache dopasowac i zrobic takie dziurki na gorze i oliwki wcisnac doprawic i piec az sie zarumieni na gorze mysle ze ok 30 min zojka3 - 2009-07-19, 19:26 Dzięki, ze mną trzeba za pomoca łopaty się dogadywać. W najbliższym czasie postaram się je wypróbować, brzmią smakowicie mniam agazima - 2009-07-19, 20:11 no focaccia jest super fajnie ze znalazlam z razowa maka bo zawsze to podaja z bialej frjals - 2009-07-20, 12:24 My robimy taką focaccie, tylko z białej mąki (kupujemy specjalnie włoską   ) i zamiast cytryny pomarańcza. No i nie zagniatamy wszystkich składnikow razem, tylko oliwę, sok i przyprawy wylewamy na wierzch placka. Jest przepyszny.
agaB - 2009-09-02, 22:07 A ja orzechy pini zastępuje nerkowcami, bo orzechy pini są drogie dla mnie. zuzinkas - 2012-11-09, 09:52 Temat postu: Pizza a ja podam wam przepis na pizze ktora robie w domu.. 500g maki razowej 300 ml wody 12,5 g drozdzy 1 lyzeczka slodu 3 lyzki oliwy 10g soli podgrzac odrobine wody i rozpuscic w niej drozdze i malto, odstawic na kilka minut.. w miedzyczasie wymieszac make z sola i wlac reszte wody i oliwe, dodac drozdze i ugniesc ciasto ( ja uzywam robota).. odstawic do wyrosniecia na ok 1 godzine.. w miedzyczasie robie sos pomidorowy.. 700 ml pulpy pomidorowe 1-2 zgniecione zabki czosnku 2 duze cebule (ja lubie bardzo cebule na pizzy, ale mozecie dodac tylko na smak ok 1/2 sredniej cebuli) oregano sol oliwa wrzucam do garnka zgniecione zabki czosnku, pokrojona na plastry cebule i chwile podsmazam.. wlewam pomidory, sole i dosypuje oreganu i pichce na malym ogniu.. ciasta wystarczy na 2 srednie pizze.. pieke w 230-240°C przez 10 min.. otwieram, klade na wierzchu mozzarelle i wkladam jeszcze na 5 min.. ja na pizze najczesciej klade czarne oliwki, filety anchiois i kapary, a ostatnim razem zrobilam ja z karczochami i szynka weganska.. zalezy od waszej wyobrazni smacznego Robi - 2012-11-09, 10:03
 
zuzinkas - 2012-11-09, 10:09 po wlosku sie mowi "acciughe" a po polsku to ja zawsze slyszalam filety anchois.. te male rybki w sloikach strasznie slone... ale jakie dobre... no jesli chcecie bo my fish-vegan wiec je jemy... bronka - 2012-11-09, 12:49 zuzinkas, ja bardzo Ciebie poproszę o nieużywanie tego gniota
Może dla Ciebie to jest zabawne. Dla mnie nie bardzo. A na forum nie podajemy przepisów z mięsem ( żadnych zwierząt). zuzinkas - 2012-11-09, 13:04 to zrob bez i tyle.. mnie to wyszlo naturalnie bo my tak wlasnie jemy.. wiesz nie wszyscy sa vege ortodoksyjni i tylko dlatego zeby zwierzat nie zabijac.. sa rozne powody... Robi - 2012-11-09, 13:29 zuzinkas, nikt sie nie wtraca do tego co jesz, ale chodzi o to, ze wegedzieciak to forum wegetarianskie i nikt sobie tutaj nie zyczy miesa w przepisach! dort - 2012-11-09, 13:43 zuzinkas nie obrażaj się, bo to co jesz to twoja sprawa, ale nie ma czegoś takiego jak ortodoksyjni wegetarianie, tak samo jak nie ma półwegetarian, albo się jest wege i nie je się żadnego mięsa (bez względu na powód), albo je się jego wybrane rodzaje, ale wtedy ani trochę nie jest się wege bronka - 2012-11-09, 15:34
Ja nie zaglądam Tobie w talerz. To jest forum wegetariańskie i
nieistotne, czy dużych świń ( od piglet-vegan) czy małych rybek Jadłonomia - 2012-11-10, 18:37 zuzinkas nie bierz tego do siebie, ale to forum wegańskie i wegetariańskie - powstało z potrzeby stworzenia w sieci miejsca dla osób, które nie spożywają mięsa i dla których ten fakt jest fundamentalnym elementem w filozofii życia, w budowaniu tożsamości. Jeżeli przypadkowo nie jesz mięsa i masz alergię na mleko, to nie znaczy, że można nazwać to "fish-vegan". Myślę, że będzie trochę spokojniej nam wszystkim, jak nie będziesz pisać o mięsnych dodatkach do przepisów, nie ważne czy rybiego mięsa czy zwykłego. |
