Jadłonomia - 2012-12-05, 14:22 Temat postu: Smażony ryż z rozgrzewającymi przyprawami,porem i rodzynkami Wrzucałam wczoraj już przepis na bloga z obszernym wstępem ale mówiąc w skórcie - mój ulubiony smażony ryż na zimę. Nie potrzeba wielu składników ani dużo czasu, a wychodzi przepyszny. Podaję ilość na dokładne dwie porcje, bo odsmażany ponownie nie jest taki dobry. Składniki na dwie porcje: 2/3 szklanki ryżu 2 średnie czerwone cebule 1 biała część pora 1/3 szklanki rodzynek 1 łyżeczka kuminu 1/2 łyżeczki cynamonu 1/3 łyżeczki kardamonu 1/3 łyżeczki gałki muszkatałowej olej sól 2 łyżki prażonych orzechów piniowych lub pestek dyni Przygotowanie: Ryż gotować w osolonej wodzie zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. W międzyczasie cebulę pokroić w kostkę, pory w pół talarki. Na patelni rozgrzać kilka łyżek oleju i wsypać pokrojone pory, po 3 minutach dodać cebulę, przyprawy i rodzynki. Smażyć na małym ogniu do czasu, aż warzywa zaczną być szkliste czyli około 4-6 minut. Ugotowany ryż odcedzić i dodać do warzyw na patelni. Zwiększyć ogień i smażyć dokładnie mieszając przez 3-5 minut. Doprawić do smaku solą, posypać uprażonymi orzeszkami piniowymi lub pestkami dyni i zjeść od razu. 
Alispo - 2012-12-05, 17:33 Pysznie brzmi,musze zapamietac:) stylelife - 2012-12-08, 17:31 Zrobiłam...  moje kubki smakowe otworzyły się na nowe doznania 
Jadłonomia - 2012-12-08, 19:13 stylelife skoro tyle zadowolonych gęb, to rozumiem, że smakowało?
stylelife - 2012-12-08, 19:38 Jadłonomia, jak najbardziej! Ale np facetowi nie podeszło połączenie słodkich rodzynek ze słoną resztą :< magcha - 2013-01-10, 15:42 Cudowne danie! Na drugi dzień jeszcze lepsze  Dzięki!
karmelowa_mumi - 2013-01-10, 18:13 Jadłonomia, robiłam parę dni temu, wchodzi na stAłe do mojego zimowego menu 
serenatta - 2013-01-22, 22:03 to i ja jutro będę to popełniać, bo mnie zainteresowało mocno, a ja uwielbiam proste dania...syn pewnie będzie niepocieszony, że zmiana menu obiadowego... miały być naleśniki z bananami, ale nie chce mi się tych naleśników rozlewać... dzięki wielkie tora - 2013-02-01, 15:41 Zrobione i zjedzone. Nie miałam rodzynek (a i nie lubię), więc dodałam suszoną żurawinę, a na posypkę przyrumienione nasiona słonecznika. Wyszło pyszne! Jadłonomia - 2013-02-05, 10:50 Ale fajnie, że wszystkim smakuje Nie ma to jak proste i szybkie na zimę
sunflower_ren - 2013-02-05, 13:23 Też robiłam niedawno. Bardzo dobre! U nas mała modyfikacja - ryż wrzucony surowy do cebuli i przypraw i wszystko razem na patelni. |
