an - 2013-03-03, 18:16 Temat postu: Szkodliwość olejów i tł. wyizolowanych z całości pokarmowych Może to dodatkowo pozwoli się niektórym zmotywować, aby unikać tłuszczów wyizolowanych i dodawanych do potraw
żródło - komentarz do hxxps://www.facebook.com/photo.php?fbid=149689508526907&set=a.144535115709013.33791.140732596089265&type=1&ref=nf Dodane 06.12.2013 hxxps://www.facebook.com/photo.php?fbid=784522734908218&set=a.385350298158799.112416.181055951921569&type=1 hxxps://www.facebook.com/photo.php?fbid=785061001521058&set=a.385350298158799.112416.181055951921569&type=1 hxxps://www.facebook.com/photo.php?fbid=785741008119724&set=a.385350298158799.112416.181055951921569&type=1 4.02.14 hxxp://nutritionfacts.org/video/extra-virgin-olive-oil-vs-nuts/ i więcej na hxxp://nutritionfacts.org/ hxxp://engine2diet.com/the-daily-beet/the-oil-problem/ jazgottt - 2013-03-03, 21:04 Stosuję się do tych zaleceń i olej jest u mnie od święta i zawsze jeśli w ogóle to w małych ilościach. Na co dzień go nie jadam. Rzeczywiście dla zdrowia i sylwetki oraz ogólnie samopoczucia to dobra decyzja:) Tak zresztą jak i weganizm zbilansowany;) Poli - 2013-03-04, 22:54 an dzieki za to , milo sie czyta ze jeszcze ktos inny pisze o szkodliwosci olejow, i napisala racje, wszyscy weganie mysla jaki to olej nierafinowany jest zdrowy i dolewaja do wszystkiego jak leci , mam nadzieje ze ta moda sie w koncu skonczy  [/b]
A u mnie w kuchni stoi tylko olej kokosowy , uzywam go jak musze czasem cos usmazyc, ale uzywam bardzo malutko i smażę w domu do swieta . koko - 2013-03-16, 18:31 "Olej lniany znany jest z tego, że jest jedynym olejem zawierającym bardzo duże ilości niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3. W tabelach można znaleźć informacje, że zawartość omegi-3 w tym oleju przekracza 50%. Informacja ta dotyczy jednakże jedynie oleju nieczyszczonego z pierwszego tłoczenia uzyskanego ze specjalnej odmiany lnu. Zawartość kwasów tłuszczowych omega-3 w różnych olejach lnianych dostępnych w sklepach (tzw. niskolinolenowych) nie przekracza 3% !" źródło: hxxp://www.drmichalak.pl/data/olejlniany.htm Sprawa nie jest tak jasna, jak wcześniej napisałyście. W innym miejscu tej strony: "Zmienność zawartości omegi-3 w oleju lnianym jest bardzo duża i sięga ona od 2% do 52%." an - 2013-03-16, 19:01 Ja (i chyba p.Desmond też) o niczym takim nie pisałam 
Tu raczej w ogóle nie chodziło o ilość omega-3 w oleju, a o sam fakt, że jako wyizolowany tłuszcz (wytłoczony) jest produktem rafinowanym, pozbawia się ten len całej masy innych składników odżywczych, biorąc tylko 1, który sam w sobie w dużych ilościach nie jest już taki zdrowy, jak w znikomych ilościach w całości pokarmowej (w orzechu, w nasionku, pestce itp) koko - 2013-03-16, 20:00
Olej wytłoczony to nie to samo co olej rafinowany!!! an - 2013-03-16, 20:07
Według przyjętego nazewnictwa oczywiście nie to samo, ale ja akurat celowo porównałam wytłaczanie oleju do rafinacji. Chodzi o pozbawienie produktu (w tym przypadku nasion lnu lub nasion konopi) reszty cennych składników. adriane - 2013-03-16, 20:13
Rafinacja to jest zupełnie inny proces niż tłoczenie. Oleje tłoczone na zimno nie są rafinowane. an - 2013-03-16, 20:16
Już to wyjaśniłam post wyżej
z nasionami oleistymi i olejem jest tak samo jak ze zbożami i mąką białą, izoluje się jeden składnik który przez to jest zubożony, zawierający mniej wartości, zawiera głównie kalorie To chyba trochę w temacie hxxp://www.ng.pl/index.php?option=com_content&task=view&id=269 (jeszcze nie zdążyłam przeczytać) adriane - 2013-03-16, 20:37 No na pewno całe nasiona lnu sa bogatsze we wszystkie składniki niż oleje. Oleje tłoczone na zimno mają znów wiecej wszystkiego niż oleje rafinowane, które są właśnie taką białą mąką. Kwesta tego żeby kupować dobre, sprawdzone oleje tłoczone na zimno, bo te nie będa zupełnie jałowe jak rafinowane. koko - 2013-03-16, 21:03
Właśnie. To wciąż aktywny biologicznie produkt. A celowe nazywanie tłoczonego oleju rafinowanym, to jak nazywanie tłoczonego soku z owoców do oranżadą. Anja - 2013-03-16, 21:18 an, dobrze, że o tym przypominasz. ja mam tendencję do lania (tłoczonych na zimno ofc) olejów wszędzie nieomal. wykład Desmond mi trochę pomógł (choć niełatwo mi zmienić stare nawyki), teraz więcej jemy orzechów i ziaren (czyli całości pokarmowych, mających wszystko co potrzebne i nie obciążające tak układu pokarmowego). zdrowiej, a taniej wychodzi. 
Poli - 2013-03-16, 22:55 Koko a czytalas o utlenianiu sie omega 3 w olejach ? jesli ze zmielonego lnu utlenia sie w ekspresowym tempie, ze zaleca sie swiezo mielic len to jak szybko z oleju lnianego ? 4 godziny ??? Olej lniany i konopny jest najmniej trwalym olejem, i znajdziemy tam omega 3 swiezo po wytloczeniu , jednym z trwalszych jest z oliwek i kokosowy. I olej nawet tloczony na zimno jest takze produktem rafinowanym , nierafinowany jest len a olej juz tak. To tak jakby mowic ze bialy cukier to samo zlo a brazowy nierafinowany to samo zdrowie. cukier to cukier , tak samo olej to olej. Polecam ten film ktory pokazuje ile jest zdrowych witamin w "nierafinowanym" oleju : <object width="420" height="315"><param name="movie" value="hxxp://www.youtube.com/v/lbALgjmZUek?version=3&hl=da_DK"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="hxxp://www.youtube.com/v/lbALgjmZUek?version=3&hl=da_DK" type="application/x-shockwave-flash" width="420" height="315" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true"></embed></object> <object width="420" height="315"><param name="movie" value="hxxp://www.youtube.com/v/b_o4YBQPKtQ?version=3&hl=da_DK"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="hxxp://www.youtube.com/v/b_o4YBQPKtQ?version=3&hl=da_DK" type="application/x-shockwave-flash" width="420" height="315" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true"></embed></object> Gudi - 2013-03-16, 23:13
kurdę - to niepotrzebnie męczę się i piję olej lniany? MartaJS - 2013-03-16, 23:15 Nie no, zaraz. Rafinacja to fizyczne i chemiczne oczyszczanie produktu. Olej wyciskany na zimno, w tradycyjny sposób nie jest w żaden sposób oczyszczany - nikt go nie destyluje, nie traktuje substancjami ekstrakcyjnymi itp. Olej jako produkt nie jest przetwarzany w żaden sposób. Oczywiście można powiedzieć, że jest oczyszczony z otrąb, ale na tej zasadzie rafinacją można nazwać też młócenie, w końcu oczyszcza się ziarna ze słomy
Z tego co wiem, w przypadku oleju lnianego kluczową sprawą jest technologia tłoczenia - taka, aby oprócz kwasów tłuszczowych do oleju przeszły również antyutleniacze, zapobiegające ich rozkładowi. Musi to być tłoczenie na zimno, bez filtrowania, olej musi być też przechowywany w chłodzie. W takim "żywym" oleju omega3 trzymają się ok. 2-3 miesiące. an - 2013-03-16, 23:30 koko, MartaJS użyłam słowa rafinowane analogicznie jak używa się tego określenia wobec białej mąki, oczyszczonego i białego ryżu, cukru itp. W tym sensie, olej jest tym samym co te produkty. Wydawało mi się, że dokładnie to wyjaśniłam. dżo - 2013-03-16, 23:31 Ale zjadanie oleju np. słonecznikowego to nie jest to samo co zjadania nasion słonecznika. Skład tych dwóch produktów różni się znacząco. I oto tu chodzi. Olej jest wyizolowanym składnikiem składającym się głównie z kwasów tłuszczowych. Nasiona to całość pokarmowa. Wystarczy porównać skład ziaren słonecznika: hxxp://www.dobradieta.pl/tabele.php?cmd=show_entry&lp=404 ze składem oleju słonecznikowego: hxxp://www.dobradieta.pl/tabele.php?cmd=show_entry&lp=190 Dla mnie sensowne jest ograniczenie do minimum spożywanie tłuszczów, niezależnie czy są zimno tłoczone czy rafinowane. MartaJS - 2013-03-17, 06:32
To z całą pewnością, podobnie jak zjadanie całych ziaren, kaszy i mąki, nawet z pełnego przemiału. Ale nie nazywajmy zimnotłoczonych olejów rafinowanymi, bo to wprowadza w błąd. Zresztą w odniesieniu do białej mąki czy ryżu to określenie też nie jest najszczęśliwsze. W stosunku do cukru ma sens. Pipii - 2013-03-17, 07:40 Mam pytanie - jak zatem patrzycie na dietę dr Gersona czy zalecenia dr Budwig, aby wprowadzać zimnotłoczony, nierafinowany olej lniany do diety i stosować go u osób z przewlekłymi chorobami, w tym nowotworowymi? No i druga kwestia, wiem, nie wegetariańska, ale czy olej Omega 3, zawarty w rybach, jest również tak nietrwały jak ten w roślinach? Czyli powinniśmy złowić rybę samodzielnie i od razu, surową ją zjeść, a przechowywanie, krojenie, smażenie, pieczenie powoduje jej utlenianie? MartaJS - 2013-03-17, 08:13
Na pewno ma wtedy więcej omega3 niż "przetworzona". Pipii - 2013-03-17, 08:48 MartaJS dzięki za odp; tak na prawdę to interesuje mnie to, czy taka sklepowa ryba, np łosoś norweski (oprócz całej tablicy mendelejewa z rtęcią na czele) po złowieniu, wypatroszeniu, poćwiartowaniu, przewożeniu, może przemrożeniu i potem odmrożeniu i usmażeniu - MA jeszcze jakieś ilości Omega3? Wszędzie podaje się, że ryby są doskonałym źródłem Omega3, zastanawiam się - na ile to prawda, jeżeli w siemieniu lnianym Omega3 tak szybko się utlenia.. to co z tymi nieszczęsnymi rybami.. Malati - 2013-03-17, 12:36
Na temat dr Budwiga nic nie wiem więc się nie odniosę. Ale jeśli chodzi o dietę Gersona oglądałam wywiad z jego córką w której mówiła o początkach jego pracy i doświadczeń z wpływem diety na hamowanie rozwoju nowotworów. I pamiętam jak powiedziała że po dodaniu oleju do diety u osób u których już następowało cofanie się nowotworu guz odrastał. Ja coraz częściej słyszę o szkodliwości olejów i jakoś tak intuicyjnie czuję że nie jest to najlepszej jakości produk. Zawsze to co jest wyizolowanie okazuje się albo szkodliwe albo działające minimalnie na nasze ciało. Pamiętam że ktoś mi mówił że ayurweda mówi że oleje powinny być stosowane tylko zewnętrzne na skóre i włosy. lilias - 2013-03-17, 13:10
po prostu niektórym ludziom smakują  no i chyba nie znamy do konca jak zachowują sie omegi w "kompletnej rybie"
co do tłuszczu, m.in. świeżego oleju lnianego... jadłam i jeść zamierzam. nie dam się wciągnąć w pętlę szukania coraz to nowych "wrogów" w diecie. umiarkowanie ich używam , ale jem ze smakiem. trochę czytałam (m.in. Odżywianie dla zdrowia) i mam zdanie (nie narzucam nikomu oczywiście), że organizm ich potrzebuje i tak samo szkodliwy jest nadmiar tłuszczów w diecie jak i ich niedobór. . z takim zdaniem jakie mam nie nadaję się za bardzo do dyskusji w tym wątku
MartaJS - 2013-03-17, 13:18
Podpisuję się. Co do ryb, jeśli to kogoś interesuje hxxp://www.nutropharma.pl/artykuly-specjalistow/ryba-rybie-nierowna.html Malati - 2013-03-17, 13:53
Oczywiście że nasze ciało potrzebuje tłuszczy ale ich idealnym źródłem są orzechy i pestki.
Pipii - 2013-03-17, 15:35
to dlaczego w książce, którą napisała Ch.Gerson (córka M.Gersona) poleca się olej lniany  łyżkę dziennie max, ale jednak..
Może książka została napisana wcześniej niż ten wywiad, który Ty oglądałaś? koko - 2013-03-17, 16:06
Na jakim etapie i na czym dokładnie polega proces rafinacji w oleju niefiltrowanym, tłoczonym na zimno? Tylko konkret, plis. Dokładnie wiem, jak wygląda proces produkcji cukru w praktyce i nijak nie mogę tego przypasować do tłoczenia na zimno oleju czy tłoczenia soku. Lily - 2013-03-17, 16:14 Rafinacja to przecież oczyszczanie już wytłoczonego oleju. Przetwarzanie (jakiekolwiek) nie równa się rafinacji. Olej tłoczony na zimno nie podlega przecież tym procesom: hxxp://www.cudownyportal.pl/article.php?article_id=1477 koko - 2013-03-17, 16:28
Dokładnie. I jeszcze tu: hxxp://www.technologiazywnosci.w8w.pl/rafinacja_oleju.htm an - 2013-03-17, 17:05 Ej, dziewczyny, ale się uczepiłyście słówka, które zostało użyte tylko dla porównania, dla zobrazowania ;> MartaJS tak szczerze to ja nie wiem jaka jest różnica między zbożem nieoczyszczonym rozdrobnionym (tj mąką z pełnego przemiału) a nierozdrobnionym, poza tym rozdrobnieniem? Czy mają inne składniki odżywcze? Łuska słonecznika jest chyba dla człowieka niejadalna, zaś całe ziarno zboża tak (?) Chętnie się dowiem, bo takich szczegółów nie znam. Jeszcze tak sobie pomyślcie i na szybko przeliczcie ile oleju margaryn itp w gotowych produktach (np majonez, ciastka, frytki, pasztety) tygodniowo zużywacie, czy to na prawdę jest taka minimalna/zdrowa ilość ? Ja przez m.w. 15-20 lat swego życia myślałam, że oleje są super zdrowe i nie myślałam, że mogę ich nadużywać (używałam głównie rzepakowego) Czytając forum, widząc tyle apetycznych przepisów na ciasta z tłuszczem, majonezy itd albo relacje co kto zrobił i jadł nie trudno skojarzyć, że ktoś to je
(MartaJS nie mówię tego akurat do Ciebie, ale tak ogólnie) Poli - 2013-03-17, 23:39 Ej dziewczyny kazdy wie czym jest termin "rafinacja" uzywana w naszym spoleczenstwie . Jednak nawet taki olej tloczony na zimno jest takze "rafinowanym" produktem, poniewaz zostal pozbawiony w drodze wytlaczania bialka , blonnika, witamin i mineralow i o to tu chodzi w tym wszystkim. Tak samo jak cukier brazowy nierafinowany jest takze porduktem "rafinowanych" w tym samym znaczeniu. Po prostu jest to nienaturalny produkt dla naszego organizmu - pozbawiony wartosciowych rzeczy w procesie produkcji. I omega 3 w oleju lnianym i konopnym jest najmniej trwala , ogolnie mowi sie o wystepowaniu omega 3 w oleju lniany max 2 miesiace po wytloczeniu. Ale utleninie nie zachodzi tylko pod wplywem wysokich temperatur, ale glownie po przez kontakt z powietrzem i takze swiatlem. Wiec moze i utrzyma sie omega 3 w tym oleju lnianym te 2 miesiace , jak nie bedziemy go otwierac , trzymac w chlodnym miejscu i ciemnym. Czym czesciej otwieramy butelke , tym wiekszy kontakt z powietrzem i szybsze utlenienie. I zachodzi proces jełczenie oleju a to jest toksyczne dla ludzkiego organizmu. Byly wykonywane badania o nietrwalosci omega 3 w olejach, wiem ze jest jeden artykul na surawce o tej temtyce. O trwalosci i jelczeniu :
I pytanie czy to jest wszystko warte ? czy nie lepiej zmielic ziarna i zjesc , gdzie jest na pewno omega 3 + witaminy, mineraly , blonnik itd , mniej tluszczu , niz pic 100 % tluszcz , gdzie nie mamy gwarancji ze te omega 3 tam jest i mozliwosc ze juz zaczelo jelczec i jest szkodliwe dla naszego organizmu ? Pipii - 2013-03-18, 07:19 Poli masz rację, ale wciąż zastanawia się DLACZEGO w diecie dr Gersona i dr Budwig tak się chwali olej lniany ?? !! ?? W diecie dr Budwig na dodatek z dodatkiem nabiału (odtłuszczonego..  )
Lily - 2013-03-18, 10:02
bronka - 2013-03-18, 10:20
Dokładnie. Nie mogę napisać, ze pływam po chodniku skoro chodzę. Piszcie wyizolowany, a nie-rafinowany. MartaJS - 2013-03-18, 10:37
Moim zdaniem: bo nie ma jednej słusznej diety dla każdego, w każdych okolicznościach. Nie ma jedynej słusznej prawdy w odżywianiu. I tyle. Dlatego nie chce mi się tu wykłócać, bo ja akurat na temat tłuszczy wyznaję prawdę inną i zimą, szczególnie w mrozy spożywam ich całkiem sporo.
lilias - 2013-03-18, 10:39
podzielam w 100%
koko - 2013-03-18, 10:53
Ja też się zgadzam. Tak samo jak z Lily i bronką. Tu nie o to chodzi, że czepnęłyśmy się jakiegoś przypadkiem błędnie użytego słówka, tylko tego, że celowo użyte błędne nazewnictwo wprowadza innych w błąd i świadczy o totalnym braku wiedzy na ten temat. Jednak wytłoczenie (czy jak mówiło się powszechnie: wybicie) oleju z nasion to nie to samo, co rafinacja: " • Odszlamowanie- usuwanie "śluzów"; za pomocą pary wodnej. W składzie śluzu znajdują się fosfolipidy (np. lecytyna), która jest jednym z najbardziej cennych składników dla zdrowia ludzi. Na tym etapie ginie bezpowrotnie. • Odkwaszanie- przemywanie oleju roztworami ługu sodowego. Powoduje to usunięciu wolnych kwasów tłuszczowych. • Bielenie- następuje w temperaturze 90°C przy udziale ziemi okrzemkowej. Proces ma na celu poprawę koloru produktu poprzez usunięcie barwniku zielonego (chlorofilu) i szarego, który powstał z niego podczas ekstrakcji. Na tym etapie zachodzą niepożądane zmiany NNKT: utlenianie i izomeryzacja. W wyniku tego powstają niebezpieczne dla zdrowia tłuszcze trans. • Odwadnianie- przeprowadzane jest w temperaturze 240°C w warunkach obniżonego ciśnienia. Na tym etapie olej traci naturalne substancje lotne, nadające mu charakterystyczny smak i zapach." Pipii - 2013-03-18, 11:48 Przebrnęłam przez "Terapię doktora Gersona" i stoi "jak byk", że podawanie oleju z nasion lnu chorym na raka, w ilości 2 łyżek dziennie, w znacznym stopniu ZMNIEJSZYŁO rozrost guzów nowotworowych. Nie zaleca się natomiast stosowanie całych ziaren lnu czy orzechów, ze względu na złe trawienie tych produktów. Omega 3 z oleju lnianego wchłaniają się znacznie szybciej i łatwiej, tym samym - nie obciążają tak przewodu pokarmowego chorego. Malati - 2013-03-18, 14:19 Pipii, znalazłam ten wywiad z Charlotte Gerson i masz rację. Przepraszam za wprowadzenie w błąd.  Jej ojciec odkrył szkodliwy wpływ tłuszczy na rozwój nowotworów z wyjątkiem podawania oleju lnianego. Tutaj można zobaczyć ten wywiad.
hxxp://www.youtube.com/watch?v=V4LH_bsP4GU Pipii - 2013-03-18, 17:31 Nie masz za co przepraszać ! Po prostu - zmroziło mnie to, gdyż w książce jest coś zupełnie innego
Ale Gerson kazał wyeliminować przy tym wszystkie inne tłuszcze, także te, występujące naturalne w pestkach, orzechach, nasionach, avocado. Chorzy stosowali wyłącznie 2 łyżki oleju lnianego dziennie, nic poza tym z tłuszczu. fila - 2013-03-20, 22:30
Ostatnio miałam na ten temat rozkminę jak to jest z tym olejem lnianym. Rozjaśniłaś, dzięki! Jakby co w starym numerze Vegetarian jest fajny artykuł o omega 3. Są tabelki produktów zawierających ALA. Okazuje się też, że faceci muszą więcej przyjmować, ale widełki dla obu płci są szerokie. hxxp://www.vrg.org/journal/vj2007issue1/vj2007issue1.pdf an - 2013-12-06, 21:12 hxxps://www.facebook.com/photo.php?fbid=784522734908218&set=a.385350298158799.112416.181055951921569&type=1 Które źródła tłuszczu powinniśmy wybierać hxxps://www.facebook.com/photo.php?fbid=785061001521058&set=a.385350298158799.112416.181055951921569&type=1 hxxps://www.facebook.com/photo.php?fbid=785741008119724&set=a.385350298158799.112416.181055951921569&type=1 krzysztof - 2014-01-26, 00:13
Bardzo dobrze ,że zwróciłaś uwagę na rafinację . To olbrzymie nieporozumienie- delikatnie mówiąc -wrzucać do jednego wora komercyjne oleje rafinowane razem z tłoczonymi w niskich temperaturach/ niefiltrowanymi itd. Poniżej rozszerzenie - tylko wybranych, najbardziej istotnych zagadnień z technologii przetwórstwa tłuszczów - dla zainteresowanych bardzo szeroko w linkach do materiałów : TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI–TECHNOLOGIA PRODUKTÓW ROŚLINNYCH - PRZEWODNIK DO ZAJĘĆ LABORATORYJNYCH 2013 -(ćwiczenia) hxxp://uwm.edu.pl/kpichsr/ftp/tpr%202013.pdf hxxp://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:zYJiX3fLOzgJ:uwm.edu.pl/kpichsr/ftp/tpr%25202013.pdf+&cd=17&hl=pl&ct=clnk&gl=pl&client=firefox-a Opracowano na podstawie: ▪ Wykłady Pani prof. dr hab. Danieli Rotkiewicz z przedmiotu „Przetwórstwo nasion oleistych”, UWM Olsztyn. ▪ Niewiadomski H. 1993. Technologia tłuszczów jadalnych. WNT, Warszawa
"Dydaktyka przedmiotowa–gastronomia" - Dr inż. Agnieszka Kita hxxp://www.nauczyciel.up.wroc.pl/dokumenty/p.kita_przedmioty_zawpdpwe_gastronomia_VI_zjazd.pdf hxxp://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:zkdOwxQOKMcJ:www.nauczyciel.up.wroc.pl/dokumenty/p.kita_przedmioty_zawpdpwe_gastronomia_VI_zjazd.pdf+&cd=3&hl=pl&ct=clnk&gl=pl&client=firefox-a
Przykładowo warto dodać,iż szeroko promowany np.: olej kujawski to totalna ściema -już sam opis produktu wprowadza bezczelnie w błąd nic nie świadomych konsumentów :"rafinowany olej rzepakowy z pierwszego tłoczenia 100%" - to nic innego jak bezwartościowy rafinowany olej-zresztą sama cena już świadczy o jakości produktu. 
koko - 2014-01-26, 08:58 Krzysztof, fajny post, dzięki! Mnie trochę bawi to, że producent chwali swój olej jako "z pierwszego tłoczenia". Przecież każdy olej spożywczy (czy rafinowany, czy nie) jest z pierwszego tłoczenia, z pozostałych tłoczeń to jedne ze składników np. paliw rakietowych. Są używane do celów technicznych. Więc producent chwali się tak jakby tym, że na cele spożywcze przeznaczył olej spożywczy, a nie np. pokost 
an - 2014-01-27, 04:13
Na pewno? Nie raz kiedyś tam natknęłam się na info o tym, że oliwy są lepsze i gorsze a zależy to od tego, który raz były oliwki tłoczone, nie wiem na czym miało to polegać, ale takie informacje się pojawiały. Co do tytułowego posta, to przypomnę, że chodzi o unikanie bądź jak największe ograniczanie wyizolowanych tłuszczy, chodzi o to, że wtedy dostarczamy takiego produktu w nadmiarze, i najczęściej złe proporcje kwasów tłuszczowych krzysztof - 2014-02-03, 09:28
Tak jak piszesz Koko-oleje rafinowane są wykorzystywane do napędzania najróżniejszych silników . Takie rafinowane oleje rzepakowe ( inne także ) są dobre do napędzania silników samochodów i możesz lać prosto do baku w odpowiedniej proporcji z innymi cieczami ( zresztą samemu możesz wyprodukować z niego biodiesla i inne mieszanki do napędzania pojazdów ). Nawet można lać bezpośrednio do baków bez mieszania. Przykłady: Olej rzepakowy znowu w cenie (do baków) hxxp://www.drewnozamiastbenzyny.pl/olej-rzepakowy-znowu-w-cenie-do-bakow/ Który olej roślinny jest najlepszy? hxxp://www.drewnozamiastbenzyny.pl/ktory-olej-roslinny-jest-najlepszy/ Produkcja biodiesla-można robić to samemu hxxp://www.drewnozamiastbenzyny.pl/biodiesel-produkcja/ itp.itd.
bronka - 2014-02-03, 10:09
na pewno Zagłębiasz się w niuanse jakiegoś zagadnienia nie mając podstawowych informacji? Olej tłoczy się raz. Potem są już możliwe do otrzymania tylko oleje techniczne. Oliwę z oliwek tłoczy się wielokrotnie z jednego surowca. Tylko z oliwek. an - 2014-02-04, 03:05
Nie wiem co uważasz za podstawowe informacje, specjalistą w tej kwestii nie jestem, wiec opieram się na tym co powszechnie dostępne, i dlatego staram się tu upewnić. Nie było w tym moim pytaniu nic ofensywnego, tylko właśnie chęć pogłębienia tematu. Rozumiem, że pisząc oleje nie zaliczacie do nich oliwy, nie wiem czy tak jest powszechnie przyjęte, bo jak pisałam znawcą nie jestem, a chciałam zgłębić temat. an - 2014-02-04, 04:54 Dla zainteresowanych tytułowym tematem i znających język angielski - polecam hxxp://nutritionfacts.org/ np hxxp://nutritionfacts.org/video/extra-virgin-olive-oil-vs-nuts/ i hxxp://engine2diet.com/the-daily-beet/the-oil-problem/ |
