go. - 2013-08-30, 11:07 Temat postu: boska zupa krem z cukinii dlatego wrzucam 
Może komuś się przyda. półprodukty: duża cukinia (robiłam też taką z kabaczka jak cukinii na stanie nie było  )
z 3 duże ziemniaki 3 ząbki czosnku 10 dag sera topionego no ementalera 1 l bulionu 2 łyżki masła do smażenia sól, pieprz, gałka muszkatołowa, koperek grzanki, ja podpiekam stary chleb razowy Cukinię, ziemniory i czoch obieramy, kroimy w kostkę i podsmażamy na maśle ok 15-20 minut. Do bulionu wsypuję usmażone warzywa, gotuję wszystko aż będzie miękkie. Serek rozpuszczam w zupie. Blenduję na krem, doprawiam, wrzucam grzanki i dekoruję koperkiem:) AzjaB - 2013-08-30, 12:18 Ooo a ja wczoraj dostałam sporo cukinii, jestem już po kotletach, z chęcią wypróbuję zupę. Aries - 2013-08-30, 13:14 Ja robiłam taką: cukinia marchewka por bulion czosnek kolendra (zmielona) pieprz, sól Przed blendowaniem wyjmowałam marchewkę, kroiłam w talarki albo w kostkę i dorzucałam do zblendowanej zupy. Musi być możliwie mało wody, żeby zupka nie była rozwodniona i nie za dużo kolendry, bo będzie gorzkawa go. - 2013-08-30, 16:47 w tej mojej chyba ten ser topiony taki posmak daje, że obiad wśród rodziny bez mięsa pozostaje przyjęty pozytywnie   Nawet jak u siebie próbowali zrobić to dzwonili, co tam jeszcze było, bo nie wyszła taka jak u nas 
Aries - 2013-08-31, 10:23 Bo to tak zazwyczaj jest, że 2 razy takie samo nie wyjdzie  Muszę spróbować z tym serem. Zapowiada się smakowicie 
qetrab - 2013-08-31, 19:42 Właśnie się przymierzam do zrobienia zupy z cukinii bo dostaliśmy od teściów całą górę takiej ekologicznej, ogrodowej... ale u mnie będzie bez sera, więc pewnie nie będzie taka dobra 
Jovana - 2013-09-01, 08:00 ja robię bez sera i pycha jest, grunt to warzywa wszystkie na oliwie poddusić na start no i gałka, bez tego ani rusz 
dynia - 2013-09-01, 09:30 getrab ogotuj razem z warzywami ,z pół szklanki nerkowców .Potem jak zmiksujesz na krem dadzą cudną konsystencję i smak ,dodaj z 2,3 łyżki płatków drożdżowych i ser nie będzie konieczny. karmelowa_mumi - 2013-09-01, 14:35 dynia, dzieki my godness! te nerkowce zmieniaja zupe w rewelacyjny sposób! qetrab - 2013-09-01, 21:30 dynia, dobry pomysł z tym nerkowcem, ale płatków drożdżowych to ja w swoim mieście nie dostanę
eMka - 2013-09-02, 13:08 Zrobiłam, pyszna! Ka.ja - 2013-09-03, 19:22 też dziś zrobiłam - bardzo dobra oprócz nerkowców dodałam jeszcze jaglanej go. - 2013-09-04, 09:53 u nas te nerkowce też się sprawdziły Ja zalałam wczoraj na talerzu resztki pęczaku
W ogóle wczoraj byłam w biedrze i myślałam, że ichnie cukienie to ogóreczki w ogródku bez nawożenia mineralnego i pestycydów mam 5 razy większe
sylv - 2013-09-04, 18:05 dodałam trochę selera, posypałam jeszcze prażonymi nerkowcami i podałam z basmati. obłęd, mięsożercy też wciągali 
ań - 2013-09-04, 19:15 jest przepyszna i mega się nia najadłam, dzieki!!! go. - 2013-09-05, 11:10 ja gotuję bulion na włoszczyźnie, ją samą wyciągam dla S. w całości, a bulion chlup do zupy i pożytek jest podwójny
bejbis - 2013-09-05, 13:47 Zupa z cukini od zeszłego roku podbija serca wszystkich w mojej rodzinie super jest
qetrab - 2013-09-06, 20:38 gosia z badylem, bo z cukiniami to jest tak, że im mniejsza tym lepsza zawsze zrywaj małe 15-20 cm, a i dzięki temu więcej ich urośnie
Marlena1 - 2013-09-07, 08:34 Mi się przyda, dzięki wielkie! Właśnie natrafilam na to forum szukając przepisu
aga40 - 2013-09-07, 16:49 ja dorzucilam troche ugotowanego kalafiora, bo mialam w lodowce i byla super, choc maz stwierdzil,ze za duzo czosnku go. - 2013-09-08, 14:27
eee, z mojej hodowli to dobre są i duże
AzjaB - 2013-09-08, 21:26 Zrobiłam, pyszna Nawet babci smakowała, choć generalnie nie uznaje zup krem...
zina - 2013-09-08, 21:35 Bardzo nam smakowala, zrobilam z nerkowcami
surtsey - 2013-09-09, 09:53 Ta zupa jest super!! Mam ją od jakichs 2 lat w swoim zeszycie z przepisami
gosia_w - 2013-09-12, 19:38 Pyszna! Z braku czasu na zrobienie bulionu ugotowałam na wodzie. W roli serka topionego nerkowce i płatki drożdżowe Dodałam trochę tymianku cytrynowego i rukolę pod koniec gotowania.
-kreska- - 2013-09-15, 16:25 Zupa była wczoraj. Dzisiaj ląduje w kajeciku przepisowym. Pycha 
jagodzianka - 2013-10-07, 16:03 ZAJEBISTA! właśnie szamię! wersja z nerkowcami i płatkami drożdżowymi mniam mniam! go. - 2013-10-07, 21:03 U mnie też właśnie leży cukinia 3,5 kg, jutro ją wypatroszę
Pandora - 2015-09-28, 12:30 Temat postu: wegańskie i bezglutenowe placuszki z cukinią Ja robię pyszne wegańskie i bezglutenowe placuszki z cukinii: •5 średniej wielkości młodych cukinii •100g ciecierzycy •2 łyżki lnu złocistego •1 cebula •3 ząbki czosnku •sól •woda •kilka kropel cytryny •szczypta kurkumy •2 łyżki oliwy z oliwek Ciecierzycę mielimy razem z nasionami lnu w blenderze na mąkę. Następnie dodajemy wodę i bardzo dokładnie mieszamy tak by nie było żadnych grudek. Wody należy dodać tyle, aby uzyskać konsystencję gęstej śmietany. Powstałe ciasto łączymy z warzywami. Cukinię ścieramy na tarce o grubych oczkach. Cebulę drobno siekamy. Czosnek rozgniatamy. Całość dokładnie mieszamy, dodając sól, kilka kropel cytryny, szczyptę kurkumy i oliwę z oliwek. Odstawiamy nasze ciasto na około 10 minut. Placki smażymy na suchej patelni pokrytej wysokiej jakości powłoce nieprzywierającą. Gdy ciasto zaczyna być ścięte, delikatnie obracamy placki na drugą stronę. Smacznego! |
