jagodzianka - 2013-10-25, 17:00 Temat postu: kokosowy sosik W sumie nie wiedziałam gdzie umieścić ten przepis. Starałam się odtworzyć chutney kokosowy podawany w Najadaczach do masala dosa (palce lizać swoją drogą). Ale finalnie pożarliśmy go na kolację z ryżem i powidłami śliwkowymi. Sorry za brak proporcji. A więc tak. Potrzebujemy: puchę mleka koko nieco ugotowanej jaglanki świeży imbir cytrynę ociupinkę cukru Moje mleko było tak mocno rozwarstwione, że część stała była bardzo stała dlatego dodałam trochę tej wody która została w puszcze po wyjęciu tłustej części. Do tego spory kawałek obranego imbiru (z 5 cm, lepiej dodawać po mniejszym i próbować), sok z powiedzmy 1/3 cytryny i troszkę cukru- tak z pół łyżeczki. Blend it. I teraz w zależności od tego jaką chcemy konsystencję dodajemy jaglankę. Ja dałam tak z 3/4 szklanki już ugotowanej. Blendujemy ponownie, próbujemy, doprawiamy, dogęszczamy jaglaną, albo rozcieńczamy. Pożeramy. 
Mirelka - 2015-12-03, 14:58 Mleko mam, kaszę mam, dokupię jeszcze imbir, fajny przepis spróbuję zrobić! majaja - 2015-12-12, 09:58 Do czego można jeszcze użyc? najlepiej nie na słodko? |
