moritura - 2014-04-05, 16:27 Temat postu: (Łatwy) tort waniliowo-kakaowo-wiśniowy Nie jest to mój oryginalny przepis, raczej zlepka kilku, z moimi modyfikacjami. CIASTO ...to po prostu puszkowy mocno kakaowy murzynek, tyle że bez cynamonu i orzechów/rodzynków, a zatem: 2 szkl. mąki 1 szkl. cukru 1/2 szkl. oleju 3/4 szkl. mleka z Biedry 1 łyżka sody + sok z cytryny 3-4 duże łyżki kakao 3 łyżki dobrego wiśniowego dżemu Miksuję, piekę, studzę, przekrajam w dwóch miejscach dużym nożem. Nasączam mocno (można po prostu 100-200 ml wódki, ale jak ma być dla dzieci czy coś, to można np. mocną herbatą z cytryną z dodatkiem np. soku z agawy albo domowym syropem wiśniowym, wszelakimi kombinacjami - co kto lubi; grunt, żeby nie był suchy). MASA Przepis wzięłam stąd: hxxp://ilovetofu-cb.blogspot.com/2010/02/tort-w-groszki-potrojnie-czekoladowy-z.html i była naprawdę super. Choć nie wyglądała jak na zdjęciu, była lekko żółtawa i mniej puszysta, za to boska w smaku (trochę jak custardy) i pięknie lśniąca po zastygnięciu. 3 x budyń waniliowy 3 szklanki mleka naturalnego z Biedry 1 kostka Alsanu cukier puder aromat waniliowy 2 szklanki mleka zagotowałam, 3 budynie rozmieszałam w pozostałym mleku, wlałam do gotującego, pomerdałam łyżką. Po chwili było to niemożliwe, bo budyń wychodzi mega gęsty. Wystudziłam, zblendowałam z Alsanem i aromatem waniliowym, potem dosłodziłam, ale znacznie mniej niż w oryginalnym przepisie - nie piszę, ile, bo kwestia tego, czy mleko słodzone i czy w budyniu był cukier, także trzeba próbować. WYKONANIE Nasączony placek posmarowałam zblendowaną na gładko konfiturą wiśniową (poszło na całość 1.5 słoika), nałożyłam delikatnie masę (nie jest to takie proste, bo masa gęsta). Następny placek posmarowałam z obu stron konfiturą, potem masa - i ostatni placek, już z tylko od spodu konfiturą. Na warstwy poszło tak 2/3 masy, reszta na wierzch i boki. Udekorowałam kandyzowanymi wiśniami. Potem jeszcze musi pójść na kilka godzin do lodówki. No, wsjo. Był przepyszny  Zdjęcia z komórki 
|
