wegedzieciak.pl
forum rodzin wegańskich i wegetariańskich

Dania gorące - PENNE Z CIECIERZYCĄ

Ka.ja - 2014-05-14, 17:59
Temat postu: PENNE Z CIECIERZYCĄ
Przepis pochodzi z programu "Rewolucja na talerzu" - dziś przetestowałam i wyszło przepysznie, więc polecam. Ja zmieniłam troszkę ilości i proporcje - oryginalny przepis można zobaczyć w ww.programie o makaronach - dostępny na player.pl

Składniki:
- pełnoziarnisty makaron penne
- 1 duża czerwona papryka
- 1 papryczka chili
- 2 średnie cebule
- 3 ząbki czosnku
- 2 puszki krojonych pomidorów
- 1 puszka ciecierzycy
- tymianek (ja dałam suszony - ok.2 łyżeczek; w oryginalnym przepisie jest świeży - na 1 puszkę pomidorów 4 gałązki)
- sól, pieprz (ja dałam biały)
- oliwa z oliwek

Wykonanie:
Na oliwie podsmażyć cebulę; dodać pokrojone na małe kawałeczki papryczkę chili i paprykę.
Jak się trochę podduszą dodać wyciśnięty czosnek i pomidory z puszki razem z zalewą.
Gdy sos się trochę zredukuje, dodać tymianek, sól i pieprz - do smaku.
Do takiego sosu wystarczy dodać odsączoną i opłukaną ciecierzycę i makaron i można zajadać.
Ja - przed dodaniem ciecierzycy i makaronu- jeszcze zblenderowałam sos, bo moje dziecko nie zjadłoby z tymi kawałeczkami.

Danie robi się szybko, najwięcej czasu zajmuje redukcja sosu, ale w tym już nie musimy maczać palców - wystarczy co jakiś czas zamieszać sosik:)


Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group