seler - 2014-08-24, 13:54 Temat postu: boskie buraczkowe KOFTY -vegan boskie buraczkowe KOFTY 1 kg burakow 200 g maki / robilam z orkiszowa i orkiszowa pol na pol ze zwykla/ 100 g platkow owsianych /daje rade ze zwyklymi i tymi takimi malutkimi  /
100 ml kokosu 50 ml sezamu / polowe ja miele, ale nie trzeba, robilam tez z pestkami slonecznika/ pol opakowania proszku do pieczenia 1 lyyeczka cynamonu 1 lyzeczka mielonego kminku 1 lyzeczka mielonego kminku rzymskiego 1 lyzeczka pieprzu 1.5 lyzeczki soli -w zimie daje jescze kopiasta lyzeczke imbiru w proszku 2 lyzki koriandru buraki obierzemy, polowe scierami na tarce na duzych oczkach a polowe na purre, dodajemy reszte skladnikow, wyrabiamy ciasto i zostawiamy na 15 min aby gluten zlepil robimy kulki takie na okolo 4 cm, mozna lekko splaszczyc i smazymy na oleju po 3-4 minutki z kazdej strony.. podaje z sosikiem sojowa lub zwykla smietana, pare kapek cytryny, troszke maki owsianej/jak mamy vege smietane/,pol czerwonej cebuli, duzo pietruszki zielonej, 2 lyzki konopnych ziarenek i sol pieprz vanilia - 2014-09-11, 20:28 Bardzo fajny przepis, robie podobne ale zamiast maki daje kasze jaglana i glutkiem z siemienia:) koko - 2014-09-26, 09:45 Seler, buraki surowe czy gotowane? "100ml kokosu" - chodzi o olej, mleczko, wiórki...? Lily - 2014-09-26, 12:37
Ka.ja - 2014-09-26, 18:17 Temat postu: Re: boskie buraczkowe KOFTY -vegan podłączam się do pytania o kokos?
już się dowiedziałam, że to kolendra:) dajesz świeżą czy suszoną? vanilia - 2014-09-29, 13:16 Ja robie troche inaczej niz autor przepisu ale moze troche pomoze: Buraki surowe ok 1,5 szkl. kasza jaglana ugotowana nie zmielona ok 1,5 szkl. sol, mielona kolendra uprazone i zmielone slonecznik i sezam na "oko" ok. pół szkl. pieprz , kumin, przyprawy generalnie co kto lubi. Masę trzeba probować buraki są slodkie wiec trzeba im nadac troche wyrazistości. Noi mozna zrobić z olejem kokosowy lub ryzowym ok 100 ml (generalnie jak najmniej tyle coby sie skladniki zlepiły w zwarta mase. Ja najczęściej zamiast oleju daję jajko z siemienia 2 lyzki zalewamy woda tak ok. poł szkl bądz troszke wiecej, wszystko zależy od konsystencji jak jest mega geste po chwili tojeszcze dolewam troszkę wody. Formuje kotl,eciki i pieke na papierze do pieczenia 20-25 min i bracam jeszcze na drugą stronę. Smakuja mi nawet na zimno. seler - 2014-10-07, 12:48
hej buraki surowe, kokos strugany /nie wiem jak to po pl, taki do kupienia w woreczkach i dawa sie do plackow-----o juz wiem WIORKI KOKOSOWE seler - 2014-10-07, 12:49 Temat postu: Re: boskie buraczkowe KOFTY -vegan
pryepraszam za te dziwne literowki , dawam suszony
|
