wegedzieciak.pl
forum rodzin wegańskich i wegetariańskich

Dania gor±ce - Gryczana jasna ze szpinakiem i orzechami

Agnieszka - 2014-09-20, 18:56
Temat postu: Gryczana jasna ze szpinakiem i orzechami
W oryginale (opakowanie producenta: kasza jasna gryczana, 350 g Sante)
1 szkl kaszy gryczanej
400 g ¶wiezego szpinaku
2 cebule
3-4 z±bki czosnku
1 łyżka rzepakowego lub oliwy oliwek
2 szkl bulionu warzywnego
3 łyżeczki soku cytryny
1 łyżeczka octu jabłkowego
sól himalajska (by producent)
pieprz
4-6 orzechów włoskich

Skrótowo: opłukan± kaszę zalej 1 szkl bulionu, dodaj sok z cytryny, ocet jabłkowy, wymieszaj i na małym ogniu gotuj aż kasza wchłonie płyn. Dodaj drug± szklankę bulionu i gotuj aż kasza zmięknie. Czosnek oraz cebulę posiekaj i zeszklij. Dodaj umyty, rozdrobniony szpinak i poddu¶ aż szpinak zwiędnie. Dodaj all do kaszy, dopraw sol±, pieprzem. Wyłóż na talerze i posyp orzechami.
Podawaj z kefirem lub zsiadłym mlekiem - no ale kefir może byc z grzyba albo pomin±c jak my.

Zostało mi kaszy z dnia poprzedniego, szpinak zrobiłam jak wyżej ale dodałam kumin, kolendrę utłuczon± i pieprz cytrynowy. Orzechów dałam więcej, żeby uzyskac jednogarnkowca dodałam fasolę (młoda, nie było potrzeby moczenia). Wyszło smaczne.


Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group