majczi - 2015-10-07, 10:57 Temat postu: placki z kaszy jaglanej dzień dobry, jako że postanowiłam jakiś czas temu włączyć większość ilość kaszy jaglanej do naszego menu, prezentuję przepis na pyszne placki, improwizowane, aczkolwiek nie twierdzę że nikt inny na to wcześniej nie wpadł  placki są naprawdę przepyszne i nie trzeba być wcale wielbicielem jaglanki, żeby docenić ich walory smakowe. co jest w nich też fajne to chrupkość - znacznie większa niż w przypadku placków z samej mąki oraz prostota i szybkość wykonania. z dodatkami można kombinować.
przepis na ok. 20 placków: -3/4 szklanki surowej kaszy jaglanej -3 jajka -3 łyżki mąki -sól, pieprz, kurkuma -suszone zioła np. oregano, tymianek -dodatki, np. parę łyżek kukurydzy z puszki, suszone pomidory -olej do smażenia Suchą kaszę uprażyć, sparzyć wrzątkiem, przelać zimną wodą i ugotować w osolonej wodzie (1,5 szklanki) z dodatkiem jakiegoś tłuszczu i soli. Zostawić pod przykryciem, żeby doszła, ostudzić. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać ze sobą, masa powinna byc gęsta. Łyżką wykładać porcję placków na rozgrzany olej, trochę je rozpłaszczając na patelni. Smażyć na złoto z obu stron. Podajemy z sosem, np. czosnkowym: -3 łyżki majonezu -2 ząbki czosnku -mały jogurt grecki -łyżeczka oliwy -sól, pieprz Czosnek wyciskamy lub drobno ścieramy, rozcieramy z solą i oliwą, następnie mieszamy z majonezem i jogurtem, doprawiamy. |
