vanilia - 2015-10-15, 11:00 Temat postu: Patelnia bez teflonu i aluminium- poradzcie cos ;) Witam. Zamierzam kupić patelnie albo dwie  najważniejsze to to, że interesuje mnie żeliwna emaliowana ( i tu jak się sprawdza w przygotowaniu weganskich potraw, czy bardzo przywiera,) albo stalowa np cygańska. Trochę przeczytałam już na ogólnych forach, że te czyste żeliwne lub cygańskie ze stali węglowej trzeba natłuszczać, ale mam wątpliwości co do zdrowotności takiego postępowania bo przecież tłuszcz jełczeje i zastanawiam się co z tym fantem zrobić. Poza tym tam głownie rozpisują się na temat że swietnie się przygotowuje na tym mięso a ja bym chciała wiedzieć która patelnia będzie praktyczna do dań warzywnych, naleśników i jak się smaża wege kotleciki. Teflony i inne aluminium odpadają. Proszę o porady osób które użytkują patelnie żeliwne , żeliwne emaliowane lub stalowe, jak to wygląda w praktyce.
Dzięki z góry. Pozdrawiam. Lily - 2015-10-15, 12:39 A granitowa? Jadłonomia polecała, stąd wiem, że coś takiego istnieje. Tyle że drogie. Sama mam ceramiczną. vanilia - 2015-10-15, 19:36 Dzieki. Sprawdziłam, maateriał to wielowartstwowy stop aluminium. anulla - 2016-04-12, 13:50 Może takie hxxp://alejka.pl/lamart-zestaw-patelni-ceramicznych-k202628-mb-bezplatny-odbior-osobisty-wroclaw-warszawa-katowice-krakow.html] patelnie ceramiczne Lamart melba - 2016-07-22, 15:12 nie wiem czy pytanie jest jeszcze aktualne... ja uzytkuje zeliwna pare lat, taka czysto zeliwna bez powloki. po uzyciu i wystudzeniu myje sie gabeczka z plynem, splukuje i od razu wyciera, np. papierowym recznikiem. wtedy nie rdzewieje. czasem (w przeszlosci) natluszczalam jak widzialam ze cos sie dzieje, ale ostatnio to nie. uzytkowanie jej sluzy 
ja bym sie nie martwila tym tluszczem ktorym ewentualnie sie natluszcza, jesli Ci on przeszkadza to przed kolejnym uzyciem mozna wypalic na sucho patelnie na ogniu i juz
Irina - 2016-09-02, 21:50 ja mam taką stalową z philipiaka z dnem tzw. groszkowym. Pomimo swych rozmiarów jest bardzo poręczna, ma taką kulistą pokrywę, która dodatkowo zwiększa pojemność. Ogólnie nie do zajechania. |
