wegedzieciak.pl
forum rodzin wegańskich i wegetariańskich

Artykuły o weg*anizmie i ekologii - Wegetariańskie źródła białka

Lily - 2007-06-05, 21:09
Temat postu: Wegetariańskie źródła białka
hxxp://gotowanie.x3m.pl/index.php?artykul=1]źródła białka
Może komuś na coś się to przyda.

nast - 2009-02-27, 22:49

o dziekuje, przydatne to :)
maga - 2009-02-28, 21:04

Cytat:
Siedem z nich niezbędnych dla organizmu, których on sam nie potrafi syntetyzować to: leucyna, izoleucyna, metionina, fenyloalanina, treonina, tryptofan i walina.

Jest ich osiem. Ósmy to lizyna.
Nie zgadzadzam się z tym, że
Cytat:
Białka pochodzenia zwierzęcego: z mięsa, mleka, jaj - zawierają wszystkie podstawowe aminokwasy

W/g mojej wiedzy mięso wcale nie jest pełnowartościowe pod względem aminokwasów. Ma niedobór tryptofanu, metioniny i waliny.

Karolina - 2009-02-28, 21:51

A na dodatek każdy garunek ma swoją własną kombinację.

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group