|
wegedzieciak.pl forum rodzin wegańskich i wegetariańskich |
|
Surówki i sałatki - Dyniówka
hans - 2007-06-13, 18:13 Temat postu: Dyniówka Co prawda to nie sezon, ale...
Składniki:
250-300g obranej dyni
50g rodzynek
25g migdałów w płatkach (mogą być w słupkach a nawet całe, jak kto lubi)
1-2 łyżki czegoś słodkiego (słód, miód, fruktoza czy co tam jeszcze...)
2 łyzki czegoś kwaśnego (cytryna, limonka)
4 łyżki czegoś tłustego (oliwa, oleje nierafinowane dowolne)
Przygotowanie:
Dynię zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać namoczone rodzynki i resztę składników dokładnie wymieszać...pyyycha
Porady:
Oleje nierafinowane mają specyficzne wyraźne smaki, rodzaj użytego oleju znacząco zmienia smak surówki. Migdały dobrze jest lekko podprażyć dla wydobycia aromatu.
Smacznego
|
|