Shaera - 2009-06-01, 20:38 Temat postu: Pasta z suszonego groszku w pomidorach Przepis zmodyfikowany w/g przepisu z puszkkki, jakby co 
½ szkl. suszonego grochu, średnia drobno posiekana cebula, 2 drobno posiekane ząbki czosnku, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, 2 i ¼ szkl. wody, ok. łyżeczki oleju z pestek winogron, 2 listki laurowe, 4 kulki ziela angielskiego, po ½ łyżeczki cząbru, kurkumy, majeranku, rozmarynu, słodkiej papryki i tymianku, ¼ łyżeczki imbiru, 1/5 łyżeczki chili; świeżo mielony czarny pieprz, sól morska Groch namoczyć na noc w wodzie. Rano odlać wodę, przepłukać groch pod bieżącą wodą, osączyć na sicie. Wsypać go do garnka, zalać 2 szkl. wody, dodać listki laurowe i ziele, ugotować i osączyć na sicie, wyjąć przyprawy, wlać resztę wody, zmiksować. Na małej patelni rozgrzać olej, usmażyć cebulę, dodać czosnek i jeszcze chwilę podsmażać, przełożyć do grochu, wsypać przyprawy, dodać koncentrat pomidorowy, dokładnie wymieszać, podgrzać i schłodzić |
