poughkeepsie - 2010-08-01, 22:32 Temat postu: Dżem z buraków oryginalny przepis ze strony www.taste.au poniżej przepis już zmodyfikowany przeze mnie: 0,5 kg obranych buraków 1 czerwona, posiekana drobno cebula 2 łyżki masła 2 łyżki oleju roślinnego lub oliwy 2 łyżki octu jabłkowego 2 łyżki brązowego cukru trochę płatków chilli, może być też świeża papryczka chilli, którą wyjmujemy po usmażeniu dżemu tymianek świeży lub suszony Buraki trzemy, cebulę siekamy. Na patelni roztapiamy masło, dodajemy olej. Wrzucamy cebulę, buraki, chilli i tymianek i smażymy na małym ogniu ok. 45 minut mieszając co jakiś czas. Dodajemy cukier i ocet i smażymy kolejne 20 minut aż dżem zgęstnieje. Gotowe! Więcej na hxxp://zielenina.blogspot.com/2010/08/dzem-z-burakow-czyli-czego-czowiek-nie.html Agnieszka - 2010-08-02, 11:03 ciekawe na drugim urlopie przetestuję na tacie i wujku bo buraczki rosną cukier zastąpię miodem lub ksylitolem |
