wegedzieciak.pl
forum rodzin wegańskich i wegetariańskich

Surówki i sałatki - Salatka z kuskus

zina - 2011-02-06, 20:41
Temat postu: Salatka z kuskus
Szukam jakiegos dobrego, sprawdzonego przepisu na imprezowa salatke z kuskus.
Agnieszka - 2011-02-07, 08:52

fanem kuskus nie jestem ale może coś podpasuje:
I wariant:
kuskus
natka pietruszki
pomidory
ostrej papryki do smaku (w proszku lub żywej)
oliwa
oliwki (kolorystycznie warto czarne)
opcjonalnie kapary
ewentualnie dosolić

II wariant:
kuskus
pomidory
pieprz
rzodkiewka, papryka, ogórek surowy, oliwa (można zrobić smakową np. zalewając wcześniej czosnek i/lub ulubione zioła)
żywy koperek lub szczypiorek
sól do smaku
można dodać: tofu wędzone, kukurydzę z puszki, ogórki konserwowe lub kiszone

Pomidory warto wybrać mięsiste, można z nich zdjąć skórkę a jak zwykłe warto wykroić środek ( w przypadku ogórka żywego też) inaczej sałatka może podchodzić sokiem z warzyw. Papryki można użyć pieczonej. Warto zwrócić uwagę na kolorystyczny dobór czyli jeśli pomidory czerwone to papryka np. żółta

maga - 2011-02-07, 09:13

zina, moja ulubiona to kuskus z ciecierzycą. Do tego szczypiorek, sok z cytryny, oliwa, ząbek czosnku, sól, pieprz.
rosa - 2011-02-07, 09:18

a ja uwielbiam kuskus, szybko się go robi, sałatkę mozna zrobić praktycznie ze wszystkiego

kuskus + uparowany brokuł + kukurysza z puszki + cos czerwonego (pieczona papryka, pomidor) + przyprawy, oliwa, kapka soku z cytryny -
i rasta salad ready :-)

kuskus + tofu + pomidor + oliwki + oliwa i przyprawy - coś z niczego :-)
mozna jeszcze ogórek kiszony dodać

Tasak - 2011-02-07, 09:26

Ja w wakacje robiłam przepyszną sałatkę z kuskus, którą wzięłam nawet na urodziny koleżanki, żeby mieć co jeść i oczywiście potem zajadałam się nią nie tylko ja.. ;) tylko nie mogę sobie dokładnie przypomnieć co ja tam wrzucałam..
Na pewno było dużo sałaty zielonej, kuskus'a i czerwonej fasolki z puszki. Sos zdaje się nie był taki na bazie majonezu tylko oleju/oliwy z jakimiś przyprawami i musztardami itp.
No skleroza i tyle, trudno.

zina - 2011-02-07, 09:44

Bardzo dziekuje za wszystkie pomysly :-)
5zprotka - 2012-03-19, 15:27

Uwielbiam tę kaszkę :) Szybko się ją robi i smaczniutka jest :) hxxp://www.megapedia.pl/kasza-kuskus.html]kasza kuskus powinna być częściej na naszych stołach, moim zdaniem :)
Maple Leaf - 2012-03-19, 20:18

5zprotka napisał/a:
Uwielbiam tę kaszkę

Szprotka, kuskus to tak na prawdę makaron, ale bardzo smaczny- to fakt ;-)
Ja polecam dodać do niego czerwoną paprykę, czerwoną cebulkę, mnóstwo natki pietruszki (wszystko drobno posiekane), sporo soku z cytryny, oliwy, soli i pieprzu :-) I najlepiej do lodówy na noc albo i dłużej, żeby się przegryzło, bo tak od razu to nie ma efektu.

Bellis_perennis - 2012-04-10, 11:34

Ja robię tak:
kuskus
tofu twarde naturalne
natka pietruszki
żółta papryka
rzodkiewka
natka pietruszki duuuużo pietruszki
olej o neutralnym smaku np z pestek winogron
oliwki
zioła prowansalskie
sól, pieprz

Wychodzi kolorowa sałatka i delikatnym smaku.


Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group