gaspacho |
Autor |
Wiadomość |
Humbak
Pomogła: 80 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 3936 Skąd: Wrocław
|
Wysłany: 2008-04-24, 22:17 gaspacho
|
|
|
...i nie bardzo nazwałabym to zupą...:
- ogórek, 3 pomidory bez skórki, papryka (użyłam czerwonej), marchewka, cebula
warzywa pokroić w kostkę, wrzucić do gara
- sok z 1 cytryny, 1 łyżka oleju
wlać do warzyw, wymieszać, zostawić na 30min. potem odłożyć 3-4 łyżki warzyw
- czosnek, bazylia, 2-3 kromki chleba
chleb pokruszyć, dodać, zmiksować (na ciapę ale nie niemowlaczkowo),
- sól, pieprz
do smaku dodać i do lodówki na godzinę. Przystroić warzywami odłożonymi, je się na zimno, nie próbowałam na ciepło bo szybko zeszło
Chomik zjadł z chlebkiem, ja z ziemniaczkami, więc nie wiem czy to aby na pewno zupa
smacznego |
_________________ <img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/q/qbfxwgk3a.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"><img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/z/zv7rbqnhj.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"><img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/3/3hcbwsnal.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"> |
|
|
|
|
majaja
wybuchowa wredota
Pomogła: 52 razy Dołączyła: 12 Cze 2007 Posty: 3450 Skąd: warszawskie Bielany
|
Wysłany: 2008-04-26, 19:20
|
|
|
uwielbiam gazpacho, ja robię bardziej jak Pepa z Kobiet na skraju załamania nerwowego, ona to podawała w szklankach, robiła bez marchewki i papryki. |
|
|
|
|
olgasza
królowa życia
Pomogła: 124 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 3140
|
Wysłany: 2008-08-12, 08:44
|
|
|
pychota!
w koncu sie wzielam i zrobilam, choc troche zmodyfikowalam przepis: papryka zolta, bez marchewki, sok z pol cytryny, a po zmiksowaniu dodalam pokrojone tofu. Rzeczywiscie szybko zeszlo. Z chlebkiem |
_________________ hxxp://ekostyl.blogspot.com/ |
|
|
|
|
Anja
Pomogła: 78 razy Dołączyła: 13 Paź 2008 Posty: 3747 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2009-07-18, 18:33
|
|
|
ja robię bez ogórka - bo podobno "zjada" witaminę C... no chyba że kiszony - kiedyś dodałam go, żeby nie dawać octu (jak jest w oryginalnym przepisie). nie daję też marchewki, za to wszystko dokładnie miksuję. na takie upały gazpacho jest super... |
|
|
|
|
majaja
wybuchowa wredota
Pomogła: 52 razy Dołączyła: 12 Cze 2007 Posty: 3450 Skąd: warszawskie Bielany
|
Wysłany: 2009-07-20, 07:44
|
|
|
Ja do tego robię grzanki klasyczne czyli kroję w kostkę, dodaje czosnek, mieszam z oliwą i zapikam na rumiano i chruko w piekarniku. |
|
|
|
|
Anja
Pomogła: 78 razy Dołączyła: 13 Paź 2008 Posty: 3747 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2010-07-02, 16:21
|
|
|
Właśnie zeżarliśmy z Młodym gazpacho, więc polecam (na takie upały). Ja w ogóle nie dodaję wody. Dziś zmiksowałam pomidory, cukinię, paprykę i czosnek oraz miąższ chleba razowego. Plus oliwa. Niby nic takiego, ale smakowo odlot. Aaa, ja daję dużo czosnku.
Myślę, że warto jeszcze bazylię dodać (ja nie zdążyłam). |
|
|
|
|
mandy_bu
Pomogła: 23 razy Dołączyła: 30 Gru 2008 Posty: 1260
|
Wysłany: 2010-07-04, 14:17
|
|
|
uwielbiam takie samaki |
|
|
|
|
dynia
natulku :)
Pomogła: 152 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 5252 Skąd: El Mundo
|
Wysłany: 2010-07-05, 11:32
|
|
|
Jak dla mnie biała bułka w gaspacho wygrywa z razowcem |
_________________ <img src="hxxp://lb1m.lilypie.com/2ar3p2.png" width="200" height="80" border="0" alt="Lilypie First Birthday tickers" /><img src="hxxp://dhbm.daisypath.com/PNYBp1.png" width="200" height="80" border="0" alt="Daisypath Happy Birthday tickers" /><img src="hxxp://dhbm.daisypath.com/wdZip1.png" width="200" height="80" border="0" alt="Daisypath Happy Birthday tickers" />
Nie wiedziałem, że na świecie jest tylu idiotów, dopóki nie poznałem internetu. Stanisław Lem
|
|
|
|
|
devil_doll [Usunięty]
|
Wysłany: 2010-07-05, 13:41
|
|
|
wlasnie chlodze gazpaczo, w weekend bylo migdalowe pycha |
|
|
|
|
Amanii
Pomogła: 24 razy Dołączyła: 23 Mar 2008 Posty: 1485
|
Wysłany: 2010-07-13, 15:31
|
|
|
Zrobiłam dziś, jest pycha, choć jeszcze nie skończył się chłodzić jak należy. Wklejam przepis wg. którego robiłam:
Cytat: | Składniki: 4-6 porcji
4 kromki białego pieczywa
500 g pomidorów bez skórki
1 czerwona i 1 zielona papryka
1 duży ogórek sałatkowy
1 cebula
2 łyżki octu winnego
1/2 l wody
4 łyżki oliwy z oliwek
4-5 ząbków czosnku
sól i pieprz
Opis przygotowania:
Czosnek zmiażdżyć w moździerzu wraz z solą. Pieczywo pokroić lub połamać na drobne kawałki i dorzucić do czosnku. Dolewać stopniowo oliwę, ciągle mieszając, do uzyskania jednolitej pasty i odstawić na 20-30 min. W tym czasie przygotować warzywa: umyć, obrać i wypestkować w razie potrzeby. Część z nich (około 1/3) pokroić na bardzo drobne kawałki i odstawić do lodówki, a resztę zmiksować wraz z wcześniej przygotowaną pastą chlebowo-czosnkową. Całość przetrzeć przez sito i dolać wodę oraz ocet. Całość dokładnie wymieszać i odstawić do lodówki na minimum 2 godziny. Przed podaniem jeszcze raz wymieszać, doprawić solą i pieprzem i serwować na zimno z resztą pokrojonych w kostkę warzyw oraz grzankami. |
przepis pochodzi stąd: hxxp://www.kulinaria.foody.pl/strony/1/i/136.php?re_id=251
Jest to jedna z niewielu potraw, która tradycyjnie jest wegańska sama w sobie, nie trzeba jej "zweganić" a także nikt nie powie "no co ty, PRAWDZIWE gazpacho to jest z boczkiem/fetą/smalcem/etc"
wskazówki:
1. Oliwy dałam na pewno więcej niż 4 łyżki. Oliwa rządzi światem
2. Czerwony ocet winny to naprawdę potrzebny składnik, nadaje super posmak, nie polecam zastępowania go czymkolwiek. Nie wiem czemu tak wiele osób unika octu w kuchni...
3. ja doprawiłam jeszcze swieżymi ziołami z własnego "ogródka", bazylią i oregano. Niektórzy dodają ponoć szafran.
4. olałam przecieranie przez sito, zmiksowałam po prostu dokładnie... |
_________________ "Czy to ja nic nie rozumiem, czy oni zwariowali? Czy ja jestem dziecko, a oni tak dojrzali?
Oni mają paragrafy, a my mamy granaty w gębie, które mogą nam wypalić..."
|
|
|
|
|
Agnieszka
Pomogła: 193 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 5199
|
Wysłany: 2010-07-13, 18:45
|
|
|
lubię
ogórek mi średnio pasuje, ocet czasem jabłkowy a papryka fajnie komponuje się pieczona (ale nie zawsze mam czas)
czasami jak nie mam pieczywa jest chrupki chlebek, czasem grzanki
zależnie od tego, co mam w domu posypuję natką, koperkiem, dodaję prażone pestki itd. |
|
|
|
|
rosa
born to be wild
Pomogła: 174 razy Dołączyła: 05 Cze 2007 Posty: 7459 Skąd: Zielonka
|
Wysłany: 2010-07-14, 20:42
|
|
|
zrobiłąm dzisiaj na cykliczne z przepisu Amanii - przepyszne, goście również chwalili - polecam |
_________________ hxxp://rosa-robi-to.blogspot.com/
And what would life be like without a few mistakes |
|
|
|
|
blamagda
Pomogła: 21 razy Dołączyła: 10 Sty 2009 Posty: 1034 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2010-07-14, 20:49
|
|
|
Rosy dzieło wedle tego przepisu było przepyszne, wyśmienite i w ogóle. Ja bym ttylko mniej czochu dała |
_________________ hxxp://alterna-tickers.com] |
|
|
|
|
dżo
Pomogła: 142 razy Dołączyła: 04 Cze 2007 Posty: 5422 Skąd: między polem a łąką
|
Wysłany: 2010-07-14, 20:52
|
|
|
rosa napisał/a: | goście również chwalili |
Zajadali się wręcz . Jest przepyszne . |
|
|
|
|
gosia_w
Pomogła: 86 razy Dołączyła: 27 Wrz 2008 Posty: 5545 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2010-07-14, 21:32
|
|
|
blamagda napisał/a: | Ja bym ttylko mniej czochu dała |
a dla mnie było akurat |
|
|
|
|
dort
Pomogła: 56 razy Dołączyła: 04 Cze 2007 Posty: 2569 Skąd: okolice
|
Wysłany: 2010-07-16, 12:50
|
|
|
rewelacyjne na upały |
_________________ syn 02.09.2005r. i syn 09.06.2013r. |
|
|
|
|
olgasza
królowa życia
Pomogła: 124 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 3140
|
Wysłany: 2013-08-17, 22:48
|
|
|
powróciło u mnie gazpacho. Dziś dodałam do tego kilka liści sałaty (pod wpływem lektury 'Zielone eliksir' staram się więcej zieleniny spożywać), wyszło smakowicie. Chociaż nie wiem, czy to jeszcze gazpacho, bo z podstawowego przepisu zostały tylko pomidory, papryka i bazylia i czosnek |
_________________ hxxp://ekostyl.blogspot.com/ |
|
|
|
|
Anja
Pomogła: 78 razy Dołączyła: 13 Paź 2008 Posty: 3747 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2013-08-25, 09:29
|
|
|
olgasza napisał/a: | pod wpływem lektury 'Zielone eliksir' staram się więcej zieleniny spożywać |
Zaintrygowałaś mnie muszę luknąć, zwł. że u mnie ostatnio też zielenina ma wzięcie. |
|
|
|
|
czindirela
Pomógł: 4 razy Dołączył: 08 Kwi 2013 Posty: 772 Skąd: Wrocław
|
Wysłany: 2013-08-26, 16:51
|
|
|
Zrobiłam wczoraj, ale w wersji na zimno nie za bardzo mi smakuje. Dzisiaj zjadłam ciepłe i dałam do tego ryż. W takiej wersji podeszło mi o wiele bardziej. Ale następnym razem dam tylko połowę cytryny, bo teraz było za kwaśne i połowę cebuli. |
_________________ hxxp://www.thebump.com/?utm_source=ticker&utm_medium=UBB&utm_campaign=tickers]
www.kosmicznameduza.pl |
|
|
|
|
|