wegedzieciak.pl

[nitka]

Przepis jest znakomity, wypróbowany, i (przynajmniej u nas) uzależniający. Niestety, nie ma w nim za wiele wartości odżywczych, jednak nie są to Chipsy z paczki.

* 100g suszonych pomidorów
* 2 łyżki oliwy
* 2 posiekane ząbki czosnku
* 1 posiekana cebula
* 300g posiekanego, świeżego, oczyszczonego szpinaku
* 100g karczochów w oleju
* 300ml gęstej śmietany 36%
* 1 łyżeczka Oregano
* 50g startego parmezanu
* 600g ugotowanego, zahartowanego i skropionego oliwą makaronu tagliatelle

1. Pomidory pokrój w paseczki.

2. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj czosnek i suszone pomidory, smaż minutę. Dodaj cebulę i smaż 2 minuty.

3. Dodaj szpinak i smaż kolejne 5 minut. Dodaj karczochy, wymieszaj i zalej śmietaną. Smaż wszystko 3 minuty.

4. Dopraw mini kostką przyprawową Oregano Knorr i dodaj starty parmezan.

5. Wymieszaj z wcześniej ugotowanym makaronem i podgrzej wszystko na patelni.

Ja dodałam orzechy pokrojone. Pascal zaleca Pini, ale one są drogie w Polsce, więc dodałam trochę ziemnych. Voila.

[Karolina]

Na pewno pyszne! Ale nie lubię tego gościa co smak swoich potraw musi popsuć tymi cholernymi kostkami. U nas przypadkowo podobne danie, canelloni ze szpinakiem.

[nitka]

Karolina, musi, bo ma umowę z tym koncernem, i straszną kasę na tym trzepie. A kostki można ominąć

[Karolina]

Nitka a gdzie kupujesz te pomidorki suszone?

[nitka]

Karolina, nie kupuję! suszę w piekarniku (z tym, że ja mam zniżkę na prąd)
kupujesz pomidory bardziej miękkie, kroisz w ćwiartki (najlepsze są te podłużne pomidory, ale w Polsce b. drogie, na bank można je dostać w Piotrze i Pawle) "łyżeczkujesz" tą galaretkę, doprawiasz czym chcesz (czosnek, pieprz, sól, tymianek w moim przypadku), i do piekarnika na jakieś 7 godzin. temperatura u mnie przy termoobiegu to 80 stopnii, ale z tego co wiem przy piekarniku gazowym warto zacząć od niższej. dobre są takie suche, ale jeszcze miękke, nie chrupiące Jak ususzysz np. 2 kg to potem możesz wsadzić do słoika, ale muszą być skropione oliwą. Przechowuję w lodówce.

[Karolina]

Prawdę mówiąc w pipku ich nie widziałam, ale latem często są na ryneczkach. Spróbuję na pewno, bo pomidory to jest moje ukochane warzywo!

[pidzama]

Kiedys w Tesco widzialam suszone pomidory w oliwie i zastanawialam sie co z nich mozna zrobic...
przepis zapowiada sie smakowicie...[/b]

[ Dodano: 2008-04-26, 20:30 ]
W poniedzialek w biedronce beda suszone pomidory - juz sie na nie szykuje
Nitka takie w zalewie nadadza sie do Twojeg dania??

[olgasza]

ja suszone pomidory kupuje na Allegro ( u tego sprzedawcy: hxxp://allegro.pl/item348248824_pomidory_suszone_platki_50_gram_produkt_polski_.html ), raczej te w platkach, bo te cale ma niezle wysuszone, trzeba troche poddusic. Dodaje czesto wlasnie do sosow, soczewicy albo makaronu. Mniam

[nitka]

pidzama, jasne tylko je odsącz na reczniku papierowym, albo nie, jeśli lubisz tłuściutko. to nie moja potrawa, tylko Pascalowa

[Karolina]

Moja teściowa robi pomidory w oleju - jak dla mnie niezjadalne, jeśli już to tylko i wyłącznie w oliwie prawdziwej. Radzę jednak nie kupować z czosnkiem bo to niebezpieczne - jad kiełbasiany się wytwarza ponoć.

[pidzama]

Dzis kupilam pomidory suszone i szpinak - jutro gotuje zobaczymy jak wyjdzie no i jakby cos wrzuce fotke..niestety nie dostalam parmezanu ale mam nadzieje ze obejdzie sie bez...

qrka karczochów też nie mam; da radę bez

[agus]

Da radę, ja zrobiłam bez karczochów, ze świeżymi pomidorami, a zamiast parmezanu użyłam sera edamskiego (właściwie tylko cebula była ściśle zgodna z przepisem ). Wyszła mi więc teoretycznie całkiem inna potrawa, ale i tak bardzo smaczna. I o dziwo, lekkostrawna.

nitka, dzięki za inspirację.

[pidzama]

Już po Nie musze chyba pisać że pyszne; Zaprosiłam teściową i szwagra i też byli pod wrażeniem;
poniżej fotki jak wyglądało:

---

DSCF0839.JPG

Plik ściągnięto 669 raz(y) 155,16 KB

DSCF0840.JPG

Plik ściągnięto 671 raz(y) 116,06 KB