 |
wegedzieciak.pl
forum rodzin wegańskich i wegetariańskich
|
|
sos czerwcowy |
| Autor |
Wiadomość |
bodi 
lucky lucky me :)
Pomogła: 91 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 4234
Skąd: UK
|
 Wysłany: 2007-06-20, 21:58 sos czerwcowy
|
|
|
podaję przepis na sos który umilał nam czerwcówkę nr 1  . Mam nadzieję że uda mi się odtworzyć proporcje, bo przepis powstał spontanicznie z tego co było pod ręką
1 por, pokroić
1 marchew (lub 2 mniejsze) zetrzeć na grubej tarce
na patelnię na rozgrzaną oliwę wrzucić kilka ziaren kolendry (na oko, może było tego 1/4 łyżeczki od herbaty), trochę lubczyku, zamieszać i zaraz
wrzucić pora i marchewkę, krótko obsmażyć, tak by pokryły się oliwą, po czym
wlać opakowanie przecieru (nie koncentratu) pomidorowego (oczywiście mogą też być świeże pomidory) i
wsypać soczewicę czerwoną (ok. pół szklanki), dolać trochę wody w miarę potrzeby, tak by sos się nie przypalał.
Dusić na małym ogniu przez 25 minut. Pod koniec dodać paprykę czerwoną, pieprz ziołowy, sól. Zmiksować. |
_________________
 |
|
 |
|
 |
kasienka
Pomogła: 123 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 8362
Skąd: Poznań
|
| Wysłany: 2007-06-20, 21:59
|
|
|
mniam 
i z czym to jadłyście? |
|
 |
|
|
bodi
lucky lucky me :)
Pomogła: 91 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 4234
Skąd: UK
|
| Wysłany: 2007-06-21, 01:41
|
|
|
| z placuszkami cukiniowo-paprykowymi |
_________________
|
|
|
|
|
|
rosa
born to be wild
Pomogła: 174 razy
Dołączyła: 05 Cze 2007
Posty: 7459
Skąd: Zielonka
|
| Wysłany: 2007-06-21, 08:12
|
|
|
pycha!
dzięki! |
_________________
hxxp://rosa-robi-to.blogspot.com/
And what would life be like without a few mistakes |
|
|
|
|
|
Christa
Pomogła: 30 razy
Dołączyła: 03 Cze 2007
Posty: 1900
Skąd: Australia
|
| Wysłany: 2007-06-21, 08:49
|
|
|
bodi, ja zaraz robie ten sos na obiad. Juz wczoraj wymyslilam, ze bede dzis piekla placki z cukini i bardzo sie ciesze, ze natknelam sie na ten przepis z sosem, bo bedzie pasowal idealnie!
[ Dodano: 2007-06-21, 10:23 ]
Sos wyszedl mi przepyszny! Placki palce lizac, wiec zjadlam juz caly talerz i chyba na tym sie nie skonczy... |
_________________
<img src="hxxp://lb5f.lilypie.com/Uigap11.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Fifth Birthday tickers" />
<img src="hxxp://lb2f.lilypie.com/XYtep11.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Second Birthday tickers" />
Christa
Puszek okruszek, puszek kłębuszek, wystarczy tylko, że się poruszę, zaraz przybiega by ze mną być... - to o Filipku. |
|
|
|
|
|
kasienka
Pomogła: 123 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 8362
Skąd: Poznań
|
| Wysłany: 2007-06-21, 16:59
|
|
|
| bodi, więc jeszcze do kompletu dawaj przepis na placuszki |
|
|
|
|
|
martka
Pomogła: 88 razy
Dołączyła: 05 Cze 2007
Posty: 3822
Skąd: UK
|
| Wysłany: 2007-06-21, 17:09
|
|
|
| koniecznie! |
|
|
|
|
|
bodi
lucky lucky me :)
Pomogła: 91 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 4234
Skąd: UK
|
| Wysłany: 2007-06-22, 00:59
|
|
|
hm, placuszki były owocem jeszcze większej improwizacji niż sos  więc chyba nie jestem w stanie podać nawet przybliżonych proporcji...
najpierw planowałam naleśniki, więc zrobiłam ciasto jak na naleśnikowe, z odrobiną zakwasu, bo akurat tego dnia piekłam chleb, mąki różne (pszenna razowa, żytnia razowa i chyba odrobina gryczanej), kurkuma, majeranek i papryka słodka (przyprawa) + sól i parę łyżek oleju z pestek winogron dodane do ciasta. Stało sobie z pół godzinki, potem dodałam utartą na tarce cukinię i paprykę (tę ostatnią najpierw kroiłam w szerokie pasy a dopiero potem tarłam, tak było mi wygodniej). na patelnię i gotowe
Christa to teraz ja poproszę o przepis na twoje cukiniowe
(to Wy tam macie cukinię?  )  |
_________________
|
|
|
|
|
|
Christa
Pomogła: 30 razy
Dołączyła: 03 Cze 2007
Posty: 1900
Skąd: Australia
|
| Wysłany: 2007-06-22, 01:16 Placki cukiniowe
|
|
|
| bodi napisał/a: |
Christa to teraz ja poproszę o przepis na twoje cukiniowe |
sie robi, pani Kierowniczko!
| bodi napisał/a: | | (to Wy tam macie cukinię? ) |
wprawdzie rosnie do gory nogami, ale jest! 
Podaje wiec moj rowniez mocno improwizowany (weganski) przepis:
1. zaczynam od tarcia 1 duzej cukini, 1 cebuli, zabku czosnku i 1 duzej marchewki (jesli robie cukiniowo-paprykowe, to rowniez tre 1 duza papryke) - choc proporcje zaleza od tego, ile chce miec plackow.
2. sole, pieprze, dodaje troche curry i odrobine jakiejs masali
3. dolewam ok. pol szklanki wody i mieszam
4. dosypuje make, ale tylko tyle, zeby calosc byla lekko gesta - zwykle sypie make z grochu wloskiego i pszenna razowa, ale mysle, ze z kazdej wyjda super. Aczkolwiek maka z grochu swietnie je lepi i nie powoduje wrazenia "zakalca" (nie wiem, czy wiecie o co mi chodzi, ale jak sie nie daje jajek, to zwykla maka razowa po upieczeniu czasem wyglada jak zakalec - nie to, ze mam cos do zakalcow ).
5. na patelni rozgrzewam olej i smaze na zloty kolor
Wychodza naprawde swietne!
Przed ciaza w ten sam sposob robilam placki dyniowe, ale w ciazy odrzucilo mnie od "slodkich" warzyw i nie moge wrecz patrzec na dynie, slodkiego ziemniaka, kukurydze etc. |
_________________
<img src="hxxp://lb5f.lilypie.com/Uigap11.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Fifth Birthday tickers" />
<img src="hxxp://lb2f.lilypie.com/XYtep11.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Second Birthday tickers" />
Christa
Puszek okruszek, puszek kłębuszek, wystarczy tylko, że się poruszę, zaraz przybiega by ze mną być... - to o Filipku. |
|
|
|
|
|
|
|
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Możesz ściągać załączniki na tym forum
|
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku
|
|
FAQ
Szukaj
Użytkownicy
Grupy
Rejestracja
Zaloguj
