|
gorzka oliwa |
| Autor |
Wiadomość |
Judyt 
Pomogła: 3 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 90
Skąd: Gdynia
|
 Wysłany: 2007-06-12, 16:16 gorzka oliwa
|
|
|
| Kupuję oliwę z oliwek, tłoczoną na zimno, w ciemnej butelce. Po rz kolejny ma lekką goryczkę, czy to normalne? Terminy ważności są nieprzekroczone. |
|
 |
|
 |
k.leee 
Pomógł: 46 razy
Dołączył: 02 Cze 2007
Posty: 2701
|
| Wysłany: 2007-06-12, 16:52
|
|
|
Witaj Judyt  Miło widzieć kolejna osobę z Trójmiasta.
| Judyt napisał/a: | | . Po rz kolejny ma lekką goryczkę, czy to normalne? |
Są odmiany które mają taki specyficzny smaczek, który można by nazwać goryczką.
Nie wiem czy piszesz , że kupowałaś tą samą oliwę za każdym razem? Jeśli tak to próbuj innych rodzajów , firm. Bardziej aromatyczna a przez to i nieco "gorzka" jest np. hiszpańska ybarra, łagodniejsza jest włoska Salvadori.Ja wolę tą pierwszą  .
Może być też tak, że kupiłaś po prostu nieświeżą pomimo terminu ważności. Mogli rozlewać już niezbyt świeżą.  |
_________________
hxxp://alterkino.org/]www.alterkino.org |
|
 |
|
|
dżo
Pomogła: 142 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 5422
Skąd: między polem a łąką
|
| Wysłany: 2007-06-12, 22:07
|
|
|
| Judyt, oliwa z oliwek tłoczona na zimno jest najbardziej stabilnym tłuszczem z wszystkich zimnotłoczonych, nie wymaga przechowywania w lodówce (w przeciwieństwie np. do oleju słonecznikowego czy lnianego) ponieważ nie jełczeje, nigdy nie wyczuwałam gorzkiego smaku oliwy , moze odnosisz tylko takie wrażenie, |
|
|
|
|
|
hans
jestem słowianinem
Pomógł: 13 razy
Dołączył: 05 Cze 2007
Posty: 1018
Skąd: śmiesznogród
|
| Wysłany: 2007-06-12, 22:54
|
|
|
Posmak goryczki w oliwie jest zjawiskiem normalnym oliwki (owoce) mają gorzkawo-cierpki smak, czyli im mniej rafinowany produkt (oliwa) tym ów smak wyraźniej wyczuwalny jest.
O jakości oliw można poczytać hxxp://www.pk.linux.gda.pl/oliwa/oliwa5.html]tu |
_________________
hxxp://www.suwaczek.pl/] |
|
|
|
|
|
Judyt
Pomogła: 3 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 90
Skąd: Gdynia
|
| Wysłany: 2007-06-22, 20:49
|
|
|
| Dziękuję, może faktycznie mi się zdawało. Spróbuję jeszcze z inna oliwa. |
|
|
|
|
|
Lily
Pomogła: 425 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 18041
|
| Wysłany: 2007-06-22, 21:26
|
|
|
| Mi zawsze oliwa wydaje się lekko cierpka, piekąca. Chyba dlatego nie wszyscy ją lubią. |
_________________
hxxp://www.wegetarianskiblog.blox.pl]Blog wegetariańskihttp://www.zielonastrona.blogspot.com], blog mniej wegetariański |
|
|
|
|
|
Humbak
Pomogła: 80 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 3936
Skąd: Wrocław
|
| Wysłany: 2007-06-22, 21:47
|
|
|
| Ja też się zdziwiłam że kupiona ostatnio oliwa jest aż tak gorzka... najwyraźniej zatem chodzi o rodzaj i trzeba wypróbować inną... |
_________________
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/q/qbfxwgk3a.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"><img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/z/zv7rbqnhj.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"><img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/3/3hcbwsnal.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"> |
|
|
|
|
|
eenia
mama Franka i Mii
Pomogła: 24 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 723
Skąd: Kraków/Zawoja
|
| Wysłany: 2007-06-23, 14:02
|
|
|
My uwielbiamy oliwę, to nasz jedyny nałóg !
nawet Franek uwielbia zajadać się chlebem moczonym w oliwie 
To chyba rzeczywiście kwestia rodzaju oliwy, są takie piekące że nie sposób je jeść ( samej z chlebem) i są łagodniejsze i smakowite. |
_________________
Franek 16.06.2004
Mia 10.06.2006
-----------------------
www.kaniewscy.blogspot.com
 |
|
|
|
|
|
Malinetshka
Paulina
Pomogła: 73 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 5765
Skąd: Łódź
|
| Wysłany: 2007-06-23, 14:18
|
|
|
Ja też lubię oliwę z oliwek, mniam  I także spotkałam się z różnymi...
A co sądzicie o tym i na ile wg Was jest to prawda, że prawdziwej oliwy z oliwek to w Polsce nie ma? Słyszałam, że np. Grecy nie jedliby tej oliwy, która jest u nas jest dostępna, bo oni tak dbają i selekcjonują oliwę, że ichnia jest jakaś wyjątkowa... tzn pierwszego sortu (prosto z ciemnych beczek itd.)
A Polska jest którymś tam z kolei rynkiem zbytu... Chciałabym, żeby było inaczej z dostępnością tych naprawdę wartościowych produktów. Może się mylę.
Czy są jakieś firmy, których oliwę możecie polecić jako taką najlepszą? |
_________________
hxxp://www.myticker.eu/ticker/] |
|
|
|
|
|
Lily
Pomogła: 425 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 18041
|
| Wysłany: 2007-06-23, 14:33
|
|
|
No nie wiem, przecież te oliwy są importowane...
Ja nie byłam we Włoszech, ale ciotka opowiadała, że tam się tę oliwę kupowało w pięciolitrowych baniakach, była bardzo tania i używana dosłownie do wszystkiego... |
_________________
hxxp://www.wegetarianskiblog.blox.pl]Blog wegetariańskihttp://www.zielonastrona.blogspot.com], blog mniej wegetariański |
|
|
|
|
|
frjals
ískalt tófa
Pomogła: 23 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 1706
Skąd: Gdańsk
|
| Wysłany: 2007-06-23, 19:41
|
|
|
Oliwa jest przepyszna, miedzy innymi ze względu na swój charakterystyczny smaczek.  Nie spotkałam sie prawdę mówiąc z oliwą którą bym uznała za gorzką i niezdatną do jedzenia  .
| Malinetshka napisał/a: | | prawdziwej oliwy z oliwek to w Polsce nie ma |
hm, gdybym pojechała na południe europy to na pewno bym sobie przywiozła oliwę, właśnie taką prawdziwą , u nas w sklepach oliwy różnią się znacznie ceną, np. w bomi są takie wypasione na które nas nie stać i one rzeczywiście mogą być lepsze.
W Gdańsku jest sklep z produktami greckimi i sprzedają tam oliwę w beczce - nalewają ją do buteleczki. Kupiliśmy teraz na święto pół litra (ponad 40 zł za litr  ). Właśnie o niej sprzedawczyni mówiła, że jest robiona nie przemysłowo tylko ręcznie (przez tatę szefa ). |
_________________
 |
|
|
|
|
|
eenia
mama Franka i Mii
Pomogła: 24 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 723
Skąd: Kraków/Zawoja
|
| Wysłany: 2007-06-23, 20:21
|
|
|
marzy nam się ( i mamy to w planach jak tylko będzie jakaś kasa na zainwestowanie) założyć "klub smakoszy oliwy" i sprowadzać organiczną, najlepszą oliwę z całego świata, głównie z rodzinnych plantacji, tłoczoną na zimno w tradycyjny sposób. Kupiliśmy nawet domenę oliwy.pl
wtedy się przekonamy jak smakuje "prawdziwa oliwa" |
_________________
Franek 16.06.2004
Mia 10.06.2006
-----------------------
www.kaniewscy.blogspot.com
|
|
|
|
|
|
frjals
ískalt tófa
Pomogła: 23 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 1706
Skąd: Gdańsk
|
| Wysłany: 2007-06-23, 23:05
|
|
|
| eenia napisał/a: | | "klub smakoszy oliwy" |
mmm...  |
_________________
|
|
|
|
|
|
bodi
lucky lucky me :)
Pomogła: 91 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 4234
Skąd: UK
|
| Wysłany: 2007-06-23, 23:44
|
|
|
oo eenia, to ja się też zapisuję do klubu
Judyt, co do goryczki, to bardzo łagodny smak ma oliwa Monini extra vergine Delicato. Właśnie bez tej silnej goryczki. Spróbuj, może Ci posmakuje. Kupuję ją w zwykłym sklepie osiedlowym, więc w Gdyni też powinnaś znaleźć bez problemu. |
_________________
 |
|
|
|
|
|
Judyt
Pomogła: 3 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 90
Skąd: Gdynia
|
| Wysłany: 2007-06-24, 22:37
|
|
|
| Frjals, a gdzie jest ten sklep z produktami greckimi? Oni pewnie mają też wiedzę na temat oliwy. |
|
|
|
|
|
frjals
ískalt tófa
Pomogła: 23 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 1706
Skąd: Gdańsk
|
| Wysłany: 2007-06-25, 20:44
|
|
|
| Judyt napisał/a: | | gdzie jest ten sklep |
W manhattanie na parterze, w okolicy apteki.
Szef na pewno by taką wiedzą mógł sie popisać, co do reszty personelu to nie wiem, często się tam zmieniają. Ale wydaje się że są dość dobrze wyszkoleni (przynajmniej niektórzy). |
_________________
|
|
|
|
|
|
hans
jestem słowianinem
Pomógł: 13 razy
Dołączył: 05 Cze 2007
Posty: 1018
Skąd: śmiesznogród
|
| Wysłany: 2007-06-25, 21:16
|
|
|
| eenia napisał/a: | | "klub smakoszy oliwy" |
jestem za  |
_________________
hxxp://www.suwaczek.pl/] |
|
|
|
|
|
eenia
mama Franka i Mii
Pomogła: 24 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 723
Skąd: Kraków/Zawoja
|
| Wysłany: 2007-06-25, 22:45
|
|
|
| hans napisał/a: | eenia napisał/a:
"klub smakoszy oliwy"
jestem za |
Tyle, że to nie będzie tania impreza, bo za pół litra takiej super organicznej i świeżutkiej oliwy z małych rodzinnych farm trzeba będzie zapłacić ok 70 zł.
No, ale może garstka chętnych i tak się znajdzie jakby co |
_________________
Franek 16.06.2004
Mia 10.06.2006
-----------------------
www.kaniewscy.blogspot.com
|
|
|
|
|
|
|
|
FAQ
Szukaj
Użytkownicy
Grupy
Rejestracja
Zaloguj
