wegedzieciak.pl

[dort]

wczoraj zrobiłam taki oto kechup

ok. 10 pomidorów (takich raczej małych)
1 małe jabłko
2 śliwki węgierki
figa
mała marchewka
odrobina oleju
sól, pieprz, chili - do smaku

można dodać jeszcze ulubione zioła

na poczetek pokroiłam pomidory w kostę i włożyłam do nagrzanego garnka, jak już puściły sok i były co nieco rozpryczone dodałam pozostałe składniki (pokrojone w kostkę) - to wszystko gotowałam na małym ogniu aż byłomiękkie, wtedy zmiksowałam całość i nadal podgrzewałam do momentu uzyskania konsystencji kechupu, nastepnie doprawiłam i przelałam w pojemnik po kechupie

moja wersja jest dość bogata, ponieważ moim ulubionym niegdyś kechupem był kechup nadwiślański i on ma mniej więcej takie składniki

mozna zrobić również prosta wersje - pomidory, sól, pieprz, trochę oleju i ewentualnie jabłko (ono jest fajnym wzmacniaczem smaku)

[Agnieszka]

połączenie pomidorów, warzyw i śliwek jest fajne robiłam kiedyś podobnie (bez jabłek, czasem dodając selera) i pakowałam w słoiki jako sos.

Dort chyba byłyśmy fankami tego samego keczupu

[margot]

ale fajny przepis ,jutro postaram sie przetestować ,a najbardziej mnie ta figa kusi

[dort]

Agnieszka chyba tak , w tym oryginalnym kechupie jest rzeczywiście jeszcze seler i pietruszka, więc pewnie następnym razem zrobię dodatkow jeszcze z nimi

moja mama robi przepyszny kechup na zimę i pakuje go właśnie w małe słoiczki, jest tak pyszny, że można go wyjadać łyżeczką - muszę poprosić ją o przepis, bo aż mi ślinka cieknie na samo wspomnienie

margot - ta figa to taki zamiennik cukru, myslałam na początku o daktylu, ale on taki banalny