wegedzieciak.pl

[Magdi]

Hmm, jak zacząć. Otóż od jakiegoś czasu piekę córce chleb bezglutenowy. Sa oczywiście w zdrowej żywności pieczywa, ale Wiktoria nie chce takiego jeść więc nauczyłam sie metoda prób i błędów sama go piec. Początki były trudne, mimo starań rozpadał się, a teraz jest chrupiący i smaczny jak mawia Wika: Mama mniam, mniam wskazując piekarnik to serce sie cieszy:-)

Mój chleb robię tak:

biorę 200 g mąki gryczanej (białej),
100 g mąki amarantusowej,
150 g mąki jaglanej,
50 g mąki z Quinoa,
mielony słonecznik, pestki dyni,
paczke drożdźy instant,
łyzkę fruktozy,
łyżeczke soli morskiej z sezamem,
wody ciepłej(letniej) tak 300 ml żeby ciasto zagniotło się w zwarta kulę.

Składniki wsypuję do maszyny (oczywiście najpierw woda, mąka, sól w jeden róg, cukier w drugi, drożdż e w trzeci0 i pozstałe składniki do tego wlewam trzy łyżki oleju z pestek winogron. Ustawiam maszynę do chleba na program "2" czyli 3 godziny i 18 minut i czekam a właściwie czekamy z Wiktorią na świeżutkie mniam,,mniam. Świeży chlebek smarujemy masełkiem z przepisy Adni D. (ostatnio dynia i słonecznik) i dla nas jest pychota! Zapraszam do pieczenia i smacznego
pozdrawiam,
m.

[beata2802]

Dziękuję.
Dostałam od mamy maszynę do chleba (severin) i właśnie będziemy piekli w niej pierwszy chleb. Bezglutenowy. Ten będzie "z papierka", ale następne już może z przepisu, z Twojego, zresztą innego nie mam.

Ciekawa jestem, czy można upiec po prostu chleb kukurydziany albo ryżowy. Może ktoś zna przepis?

[Lily]

[Marcela]

[Lily]

Dziewczyny hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?t=3050&start=0

[beata2802]

[margot]